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mardi
30
avril
à 12h15

30 mn: Pause déj' asiatique

- Vermicelles de riz sautés au boeuf, satay et lait de coco
Dessert offert
mardi
30
avril
à 13h00

30 mn: Pause déj' asiatique

- Vermicelles de riz sautés au boeuf, satay et lait de coco
Dessert offert
mercredi
1
mai
à 12h30
Prochainement

1H30: Menu de saison

- Briouate de canard confit aux épices et citron confit
- Parmentier de lieu jaune et carottes au curcuma
- Petit pot de crème au chocolat, caramel coulant, crumble aux pépites de Turron
jeudi
2
mai
à 18h30

1H30: Menu du Monde

- Raviole de gambas à la coriandre, bouillon gingembre-citronelle
- Tataki de bœuf, vinaigrette passion et moutarde a l'ancienne, cœur de sucrine poêlée au sésame
- Tarte Tatin banane et vanille
vendredi
3
mai
à 9h30

2H: Menu d'exception asiatique

- Tartare de langoustines et veau, réduction yuzu et tuile de parmesan
- Risotto artichauts en tempura safrané et chips de jambon cru
- Soufflé au chocolat blanc et thé vert
mardi
7
mai
à 18h30

1H30: Menu mexicain

- Ceviche Verde bar et gambas, légumes croquants
- Volaille au Mole Poblano
- Galette de maïs
- Riz au lait aux raisins secs, brisures de riz soufflé façon "Crunch"
mercredi
8
mai
à 18h30

1H: Menu italien

- Canneloni all sorrentina
- Minestrone de fruits exotiques, crémeux mascarpone
À emporter
samedi
11
mai
à 12h30

1H30: Menu printanier

- Tartare de daurade royale à la thaïlandaise
- Suprême de volaille aux herbes, écrasée de carottes au gingembre frais
- Crème brûlée au lait d'amande et au thé vert matcha
samedi
18
mai
à 18h30

1H: Menu de saison

- Curry d'agneau aux fruits, semoule de chou fleur à la mangue
- Soupe de fraises, brioche perdue caramélisée
À emporter
lundi
20
mai
à 12h15

30 mn: Pause déj' mexicaine

- Salade croquante de dinde à la mexicaine
Dessert offert
L'atelier des Chefs à Lyon
8 rue St Nizier 69002 Lyon
Téléphone : 04 78 92 46 30

Lignes : A, station Cordeliers.
Lignes : 1,18,23, 27, 28, 99, station Cordeliers. Ligne C3, station Cordeliers-Bourse.
Station République / Poulaillerie , Quai Saint Antoine, Place Regaud.
Navette : Presqu'île, 91 station Cordeliers. Parkings Cordeliers, Central Parc, Quai Saint Antoine.

Image 1 : L'atelier des Chefs de Lyon
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