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jeudi
21
novembre
à 12h15
30 mn: Pause déj' asiatique
- Magret de canard mangue-passion, écrasée de pommes de terre au gingembre
17€
/pers
jeudi
21
novembre
à 13h00
30 mn: Pause déj' asiatique
- Magret de canard mangue-passion, écrasée de pommes de terre au gingembre
17€
/pers
mercredi
27
novembre
à 15h30
2H: Techniques asiatiques
- Pork Bun (petites brioches vapeur farcies au porc)
- Gyoza à la volaille et à la citronnelle, sauce soja miel et gingembre
- Ravioli vapeur porc et champignons
- Gyoza à la volaille et à la citronnelle, sauce soja miel et gingembre
- Ravioli vapeur porc et champignons
76€
/pers
vendredi
29
novembre
à 12h15
30 mn: Pause déj' asiatique
- Pad Thai, vermicelles de riz sautés aux gambas et cacahuètes
17€
/pers
vendredi
29
novembre
à 13h00
30 mn: Pause déj' asiatique
- Pad Thai, vermicelles de riz sautés aux gambas et cacahuètes
17€
/pers
mardi
3
décembre
à 12h15
Prochainement
30 mn: Pause déj' asiatique
- Wok de porc au caramel, riz basmati à l'ananas
17€
/pers
mardi
3
décembre
à 13h00
Prochainement
30 mn: Pause déj' asiatique
- Wok de porc au caramel, riz basmati à l'ananas
17€
/pers
mercredi
4
décembre
à 12h15
Prochainement
30 mn: Pause déj' gourmande
- Risotto aux gambas, citronnelle et lait de coco
17€
/pers
mercredi
4
décembre
à 13h00
Prochainement
30 mn: Pause déj' gourmande
- Risotto aux gambas, citronnelle et lait de coco
17€
/pers
samedi
7
décembre
à 12h30
1H30: Menu asiatique
- La cuisson du riz à sushi
- Maki de daurade, mangue et sésame
- California à la purée d'avocat et gambas croustillante
- Sushis de boeuf à l'huile de sésame
- Maki de daurade, mangue et sésame
- California à la purée d'avocat et gambas croustillante
- Sushis de boeuf à l'huile de sésame
57€
/pers
L'atelier des Chefs à Lyon
8 rue St Nizier
69002 Lyon
Téléphone : 04 78 92 46 30
Lignes : A, station Cordeliers. 
Lignes : 1,18,23, 27, 28, 99, station Cordeliers.
Ligne C3, station Cordeliers-Bourse.
Station République / Poulaillerie , Quai Saint Antoine, Place Regaud.
Navette : Presqu'île, 91 station Cordeliers.
Parkings Cordeliers, Central Parc, Quai Saint Antoine. 
