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mardi
22
octobre
à 9h30

Stage enfant (8-15 ans) 3 demi-journées JOUR1/3

- Tournedos de saumon Terre et Mer et son crumble de légumes
- Mini mille-feuille à la vanille, sauce caramel au beurre demi-sel
- Petit choux praliné au fondant.
mercredi
23
octobre
à 9h30

Stage enfant (8-15 ans) 3 demi-journées JOUR2/3

- Volaille à l'asiatique, wok de légumes au sésame
- Panna cotta au thé vert Matcha et chocolat blanc, litchi et tuile au sésame
- Oeufs à la neige coco, crème anglaise à la mangue
mercredi
23
octobre
à 18h30
Plus que 2 places

Parent/Enfant (5-9 ans)

- Samoussa de volaille aux légumes croquants
- Cookies aux deux chocolats
- Cocktail mangue et orange sanguine
jeudi
24
octobre
à 9h30

Stage enfant (8-15 ans) 3 demi-journées JOUR3/3

- Mini pain burger
- Un bon vrai burger
- Cheesecake Américain, coulis de fruits rouges à la vanille
- Muffins tout chocolat
vendredi
25
octobre
à 18h30

1H30: Menu gourmand

- Ravioles de gambas à l'asiatique, bouillon de volaille mousseux
- Pavé de saumon à la noisette, carottes fondantes au gingembre
- Panna cotta à la fleur d'oranger, suprêmes d'oranges vanillés
mercredi
30
octobre
à 18h30

1H30: Menu du Monde

- Coleslaw
- Spare Ribs : Travers de porc laqué
- Cheesecake au lemon curd sans cuisson
jeudi
31
octobre
à 10h00

1H30: Menu réconfortant

- Samoussa de saumon aux épices
- Suprême de volaille au chorizo, cocotte de légumes
- Tatin de poire à la cardamome et chantilly de mascarpone au miel
mercredi
6
novembre
à 12h15

30 mn: Pause déj' asiatique

- Pad Thai, vermicelles de riz sautés aux gambas et cacahuètes
Dessert offert
mercredi
6
novembre
à 13h00

30 mn: Pause déj' asiatique

- Pad Thai, vermicelles de riz sautés aux gambas et cacahuètes
Dessert offert
mardi
12
novembre
à 12h15

30 mn: Pause déj' avec La Villageoise

- Pavé de cabillaud lardé, sauce crémée au vin blanc BIO et céréales façon taboulé libanais
Dessert offert
L'atelier des Chefs à Lille
74 Bd de la Liberté 59000 Lille
Téléphone : 03 20 17 17 50

Métro 1 : arrêt République
Citadine 1 et 2, ligne 12 et 17, liane 1 : arrêt Nationale. Ligne 72 : arrêt J. Giélée.
Parking Plaza au 89 rue Nationale ou République sur la place.

Image 1 : L'atelier des Chefs de Lille
Image 2 : L'atelier des Chefs de Lille
Image 3 : L'atelier des Chefs de Lille