Découvrez nos cours de cuisine du monde à Aix-en-Provence et faites voyager vos papilles à travers des recettes emblématiques du monde entier ! Réservez-vite votre cours de cuisine du monde à Aix-en-Provence !
samedi
25
septembre
à 12h00
1H30: Menu du Monde
- Gyoza à la volaille et à la citronnelle, sauce soja miel et gingembre
- Mi-cuit de boeuf au satay, légumes poêlés au sésame
- Wok de mangue et ananas au piment d'Espelette
- Mi-cuit de boeuf au satay, légumes poêlés au sésame
- Wok de mangue et ananas au piment d'Espelette
57€
/pers
mardi
28
septembre
à 12h30
30mn: Pause déj' asiatique
- Mi-cuit de boeuf au satay, légumes poêlés au sésame
Dessert offert
17€
/pers
mercredi
13
octobre
à 15h00
2H: Menu d'exception autour du poisson
- Crème de patates douces au lait de coco, tataki de thon au sésame et citronnelle
- Dos de saumon laqué au miel de soja, carottes caramélisées au Sichuan
- Tarte au citron meringuée
- Dos de saumon laqué au miel de soja, carottes caramélisées au Sichuan
- Tarte au citron meringuée
À emporter
76€
/pers
jeudi
14
octobre
à 15h00
Prochainement
2H: Menu d'exception de saison
- Poêlée de Saint-Jacques à la truffe noire, compotée de poireaux au piment d'Espelette
- Risotto à l'encre de seiche, citron vert et gambas
- Salade d'agrumes et fruits exotiques, crumble de pistache
- Risotto à l'encre de seiche, citron vert et gambas
- Salade d'agrumes et fruits exotiques, crumble de pistache
À emporter
76€
/pers
samedi
23
octobre
à 9h00
2H: Menu d'exception asiatique
- Ravioli chinois poulet-gingembre façon Jiaozi, crème coco torréfiée aux épices
- Poulet sweet and sour, nouilles sautées aux légumes
- Choux noirs, crème légère au thé vert matcha, craquelin
- Poulet sweet and sour, nouilles sautées aux légumes
- Choux noirs, crème légère au thé vert matcha, craquelin
À emporter
76€
/pers
mardi
26
octobre
à 12h30
30mn: Pause dej' exotique
- Tartare de daurade à la mangue et au citron vert, mesclun vinaigrette-passion
Dessert offert
17€
/pers
jeudi
28
octobre
à 12h30
30mn: Pause déj' indienne
- Dhal de lentilles corail au lait de coco et vin blanc, gambas snackées
Dessert offert
17€
/pers
Nos cours sont disponibles à la réservation seulement 90 jours le week-end et 28 jours en semaine à l'avance. Demain, une nouvelle journée de cours s'ouvrira à la réservation.
L'atelier des Chefs à Aix en Provence
14-16 rue Constantin
13100 Aix en Provence
Téléphone : 04 42 96 41 03
Arrêt Bellegarde
Parking Bellegarde
Parking Bellegarde, parking Signoret 
