Découvrez nos cours de cuisine du monde à Aix-en-Provence et faites voyager vos papilles à travers des recettes emblématiques du monde entier ! Réservez-vite votre cours de cuisine du monde à Aix-en-Provence !
vendredi
3
mai
à 12h30
30 mn: Pause déj' péruvienne
- Céviche de Daurade à la péruvienne
Dessert offert
17€
/pers
mardi
7
mai
à 12h30
30 mn: Pause déj' asiatique
- Emincé de boeuf au curcuma, wok de légumes à la citronnelle
Dessert offert
17€
/pers
mardi
7
mai
à 19h00
1H30: Menu du Monde
- Raviole de gambas à la coriandre, bouillon gingembre-citronelle
- Tataki de bœuf, vinaigrette passion et moutarde a l'ancienne, cœur de sucrine poêlée au sésame
- Tarte Tatin banane et vanille
- Tataki de bœuf, vinaigrette passion et moutarde a l'ancienne, cœur de sucrine poêlée au sésame
- Tarte Tatin banane et vanille
57€
/pers
samedi
11
mai
à 9h00
2H: Menu d'exception
- Tartare de langoustines et veau, réduction yuzu et tuile de parmesan
- Risotto artichauts en tempura safrané et chips de jambon cru
- Soufflé au chocolat blanc et thé vert
- Risotto artichauts en tempura safrané et chips de jambon cru
- Soufflé au chocolat blanc et thé vert
À emporter
76€
/pers
jeudi
16
mai
à 19h00
1H: Menu de saison
- Curry d'agneau aux fruits, semoule de chou fleur à la mangue
- Soupe de fraises, brioche perdue caramélisée
- Soupe de fraises, brioche perdue caramélisée
38€
/pers
mardi
21
mai
à 19h00
1H30: Menu de saison
- Briouate de canard confit aux épices et citron confit
- Parmentier de lieu jaune et carottes au curcuma
- Petit pot de crème au chocolat, caramel coulant, crumble aux pépites de Turron
- Parmentier de lieu jaune et carottes au curcuma
- Petit pot de crème au chocolat, caramel coulant, crumble aux pépites de Turron
57€
/pers
vendredi
24
mai
à 12h30
30 mn: Pause déj' bistrot
- Maquereau en escabèche, pommes de terre fondantes
Dessert offert
17€
/pers
Nos cours sont disponibles à la réservation seulement 29 jours à l'avance. Demain, une nouvelle journée de cours s'ouvrira à la réservation.
L'atelier des Chefs à Aix en Provence
14-16 rue Constantin
13100 Aix en Provence
Téléphone : 04 42 96 41 03
Arrêt Bellegarde
Parking Bellegarde
Parking Bellegarde, parking Signoret 
