Découvrez nos cours de cuisine du marché à Toulouse et apprenez à cuisiner les produits de saison qui vous font envie au marché. Réservez-vite votre cours de cuisine du marché à Toulouse !

jeudi
9
juillet
à 19h00
Plus que 2 places

1H30: Menu estival

- Calamars sautés, compotée de poivrons au chorizo
- Suprême de volaille en croûte Cajun, écrasée de pommes de terre à la ciboulette
- Financier framboise, compotée de tomates cerise confite au miel
vendredi
10
juillet
à 19h00
Plus que 2 places

1H30: Menu estival

- Crème de petits pois aux gambas et piment d'Espelette
- Saltimbocca de veau au chèvre et au jambon de Parme, polenta crémeuse aux 2 olives
- Fondant au chocolat noir au coeur de framboise, émulsion au caramel salé
samedi
11
juillet
à 9h30
Plus que 3 places

2H: Menu d'exception de saison

- Escalope de foie gras et melon rôti à la fève de tonka, réduction de fruits rouges
- Risotto aux artichauts poivrade, saltimbocca de veau tomate-mozzarella
- Fondant au chocolat et gianduja, crème anglaise à la pistache
samedi
11
juillet
à 12h45
Plus que 2 places

1H: Menu estival

- Filet de canette laqué au citron, polenta au mascarpone et parmesan
- Gratin de fraises, sabayon au romarin frais
samedi
11
juillet
à 18h00
Plus que 1 place

1H00: Menu à emporter

- Saltimbocca de veau au basilic, polenta crémeuse aux olives
- Pêches rôties au miel et à la verveine, coulis de fraises fraîches
À emporter
mercredi
15
juillet
à 19h00
Plus que 5 places

1H30: Menu bistrot

- Melon rôti au porto et poivre de cubèbe, chips de coppa
- Filet mignon de porc à la rhubarbe
- Financier framboise, compotée de tomates cerise confite au miel
jeudi
16
juillet
à 16h00
Plus que 3 places

1H30: Parent/Enfant (6-12 ans)

- Burger de poulet grillé à l'avocat, pommes de terre texanes
- Milk-shake à la fraise
- Brownie aux noix de pécan
À emporter
jeudi
16
juillet
à 19h00

1H30: Menu japonais

- Gyoza à la volaille et à la citronnelle, sauce soja miel et gingembre
- Fraîcheur de pomme et d'avocat au wasabi, yakitori de canard
- Financier au thé vert matcha et coulis de mangue
vendredi
17
juillet
à 16h00
Plus que 5 places

1H30: Parent/Enfant (6-12 ans)

- Gnocchis de ricotta et épinards au beurre, parmesan et sauge
- Tiramisu aux fraises et aux pistaches
- Spritz sans alcool
À emporter
vendredi
17
juillet
à 19h00
Plus que 2 places

1H30: Menu frais et gourmand

- Soupe glacée de tomates Coeur de Boeuf et beignet de Green Zebra
- Suprême de volaille contisé au chorizo, courgette au citron confit
- Figues rôties à la vanille, crumble de caramel au beurre salé
L'atelier des Chefs à Toulouse
5, rue Idrac 31000 Toulouse
Téléphone : 05 61 47 71 23

Ligne B : Station François Verdier (Sortie côté place Dupuy)
14/ 16/ 22/ 38/ 78/ 80 - Arrêt François Verdier
Parking Carnot

Image 1 : L'atelier des Chefs de Toulouse
Image 2 : L'atelier des Chefs de Toulouse
Image 3 : L'atelier des Chefs de Toulouse