Découvrez nos cours de cuisine du marché à Toulouse et apprenez à cuisiner les produits de saison qui vous font envie au marché. Réservez-vite votre cours de cuisine du marché à Toulouse !
jeudi
26
mai
à 9h30
Plus que 1 place
2H: Menu d'exception gourmand
- Ravioles de gambas pochées, bouillon au gingembre
- Bar rôti, risotto aux asperges, crème iodée
- Tarte aux fraises , mousseline vanille
- Bar rôti, risotto aux asperges, crème iodée
- Tarte aux fraises , mousseline vanille
À emporter
79€
/pers
vendredi
27
mai
à 12h15
30 mn: Pause déj' gourmande
- Filet de canette laqué au soja, pois gourmands aux cacahuètes et paprika fumé
Dessert offert
19€
/pers
vendredi
27
mai
à 13h00
30 mn: Pause déj' gourmande
- Filet de canette laqué au soja, pois gourmands aux cacahuètes et paprika fumé
Dessert offert
19€
/pers
dimanche
29
mai
à 9h30
Plus que 1 place
2H: Menu d'exception bistronomique
- Ravioles de gambas pochées, bouillon au gingembre
- Côte de veau rôtie, fèves au jus parfumées au citron confit
- Biscuit sablé, panna cotta citron vert-basilic, fraises marinées
- Côte de veau rôtie, fèves au jus parfumées au citron confit
- Biscuit sablé, panna cotta citron vert-basilic, fraises marinées
79€
/pers
vendredi
10
juin
à 10h00
1H30: Menu gourmand
- Mousseline d'avocats, croustillant de gambas à la mangue, salade d'herbes fraîches
- Filet de canette en croûte de pain d'épice, écrasée de pommes de terre aux tomates confites
- Fondant au chocolat, sauce caramel au beurre salé
- Filet de canette en croûte de pain d'épice, écrasée de pommes de terre aux tomates confites
- Fondant au chocolat, sauce caramel au beurre salé
59€
/pers
vendredi
10
juin
à 12h15
30 mn: Pause déj' libannaise
- Salade fattouche, gambas grillées au sumac
Dessert offert
19€
/pers
vendredi
10
juin
à 13h15
30 mn: Pause déj' libannaise
- Salade fattouche, gambas grillées au sumac
Dessert offert
19€
/pers
samedi
11
juin
à 9h30
2H: Menu léger et gourmand
- Filets de rouget rôtis, tartare de légumes d'été
- Médaillon de veau au Sainte-Maure, mitonnée de légumes verts
- Mille-feuille de pâte filo à la pistache, fraises fraîches
- Médaillon de veau au Sainte-Maure, mitonnée de légumes verts
- Mille-feuille de pâte filo à la pistache, fraises fraîches
79€
/pers
samedi
11
juin
à 12h30
2H: Accords Mets et Thés
- Ceviche verde de bar
- Suprême de volaille laqué aux oignons de Roscoff acidulés, pommes de terre aillées écrasées au demi-sel
- Gros sablé, fraises et crème fouettée
- Suprême de volaille laqué aux oignons de Roscoff acidulés, pommes de terre aillées écrasées au demi-sel
- Gros sablé, fraises et crème fouettée
Dégustation de thés
65€
/pers
dimanche
12
juin
à 9h30
2H: Menu d'été coloré
- Gaspacho de betterave, gambas-chorizo, tomates cerises et feta
- Filet de bar rôti, fondue de poivrons au chorizo et piment d'Espelette
- Tiramisu aux fraises et aux pistaches
- Filet de bar rôti, fondue de poivrons au chorizo et piment d'Espelette
- Tiramisu aux fraises et aux pistaches
79€
/pers
L'atelier des Chefs à Toulouse
5, rue Idrac
31000 Toulouse
Téléphone : 05 61 47 71 23
Ligne B : Station François Verdier (Sortie côté place Dupuy) 
14/ 16/ 22/ 38/ 78/ 80 - Arrêt François Verdier 
Parking Carnot 
