Découvrez nos cours de cuisine du marché à Toulouse et apprenez à cuisiner les produits de saison qui vous font envie au marché. Réservez-vite votre cours de cuisine du marché à Toulouse !

dimanche
16
décembre
à 9h30
Plus que 1 place

2H: Menu d'exception hivernal

- Tourtière de champignons de saison à l'huile de truffe et foie gras poêlé
- Pavé de boeuf au parfum de poivre exotique, mitonnée de légumes oubliés aux figues séchées
- Fondant aux deux chocolats, sauce caramel au beurre demi-sel et tuile croustillante
dimanche
16
décembre
à 12h30
Plus que 2 places

1H: Menu du Sud-Ouest

- Parmentier de canard confit et panais, crumble parmesan
- Verrine de mousse de marrons, poires caramélisées parfumées à la fève tonka et crumble à la noisette
lundi
17
décembre
à 12h15

30 mn: Pause déj' française

- Filet de canette laqué, purée de pommes de terre au safran et agrum
Dessert offert
lundi
17
décembre
à 13h00

30 mn: Pause déj' française

- Filet de canette laqué, purée de pommes de terre au safran et agrum
Dessert offert
mardi
18
décembre
à 19h00

1H30: Menu festif

- Velouté de potiron, croustillant de tournesol
- Roulé de dinde de Thanksgiving,carottes glacées au sirop d'érable et relish cranberries
- Transparence d'ananas au sirop d'épices, spéculoos écrasé
mercredi
19
décembre
à 12h15

30 mn : Pause déj' française

- Pavé de cabillaud en croustillant de lard, pommes de terre grenailles confites parfumées à la tapenade
Dessert offert
mercredi
19
décembre
à 13h00

30mn: Pause déj' gourmande

- Pavé de cabillaud en croustillant de lard, pommes de terre grenailles confites parfumées à la tapenade
Dessert offert
mercredi
19
décembre
à 16h00

1H30: Parent/Enfant (6-12 ans)

- Gratin dauphinois
- Filet de volaille au pesto, tomates confites et pousses d'épinard
- Moelleux au chocolat
- Smoothie hivernal
À emporter
mercredi
19
décembre
à 19h00

1H30: Menu exotique

- Samoussa de gambas à la citronnelle, agrumes et crème mascarpone aigre-douce
- Filet de daurade en croûte de noisette, polenta croustillante aux agrumes
- Verrine de fruits exotiques, sabayon rhum vanillé et vinaigrette au citron vert
vendredi
21
décembre
à 16h00

2H: Spécial Noël

- Mendiants aux fruits secs et chocolat noir
- Pain d'épice aux saveurs de Noël
- Truffe chocolat-caramel à la fève tonka
- Escalope de foie gras poêlée aux framboises et poivre de Sichuan
L'atelier des Chefs à Toulouse
5, rue Idrac 31000 Toulouse
Téléphone : 05 61 47 71 23

Ligne B : Station François Verdier (Sortie côté place Dupuy)
14/ 16/ 22/ 38/ 78/ 80 - Arrêt François Verdier
Parking Carnot

Image 1 : L'atelier des Chefs de Toulouse
Image 2 : L'atelier des Chefs de Toulouse
Image 3 : L'atelier des Chefs de Toulouse