Découvrez nos cours de cuisine du marché à Toulouse et apprenez à cuisiner les produits de saison qui vous font envie au marché. Réservez-vite votre cours de cuisine du marché à Toulouse !
samedi
20
juillet
à 9h30
2H: Menu d'exception estival
- Melon rôti au porto et poivre de cubèbe, chips de coppa
- Suprême de volaille rôti, pomme grenaille au citron vert
- Tarte aux fraises verveine-chocolat blanc
- Suprême de volaille rôti, pomme grenaille au citron vert
- Tarte aux fraises verveine-chocolat blanc
76€
69€
/pers
samedi
20
juillet
à 12h30
Plus que 2 places
1H30: Menu estival
- Gaspacho crémeux de concombre à la menthe, pain grillé au saumon mariné
- Suprême de volaille contisé au chèvre, courgettes crues et cuites au citron confit
- Abricots rôtis au miel, émulsion romarin et crumble pistache
- Suprême de volaille contisé au chèvre, courgettes crues et cuites au citron confit
- Abricots rôtis au miel, émulsion romarin et crumble pistache
57€
/pers
lundi
22
juillet
à 12h30
30 mn: Pause déj' française
- Filet mignon de porc rôti au thym, purée Grand Chef et nougatine d'ail
À emporter
Dessert offert
17€
/pers
mardi
23
juillet
à 12h30
30 mn: Pause déj' estivale
- Suprême de volaille rôti en persillade et poivronnade
Dessert offert
17€
/pers
mardi
23
juillet
à 19h00
1H: Menu du marché
- Saltimbocca de veau à la sauge, légumes fondants au miel épicé
- Nage de fraises et framboises fraîches à la cardamome
- Nage de fraises et framboises fraîches à la cardamome
38€
/pers
mercredi
24
juillet
à 12h30
30 mn: Pause déj' estivale
- Saltimbocca de veau à la mozzarella, tomates cerise au miel
Dessert offert
17€
/pers
mercredi
24
juillet
à 19h00
2H: Accords Mets & Gin
- Ceviche de daurade aux agrumes
- Magret de canard aux mangues poivrées, purée de patates douces au gingembre
- Crème brûlée parfumée aux baies de Timut
- Magret de canard aux mangues poivrées, purée de patates douces au gingembre
- Crème brûlée parfumée aux baies de Timut
Dessert offert
65€
60€
/pers
jeudi
25
juillet
à 12h30
30 mn: Pause déj' estivale
- Burger veggie, haricots rouges et mozza
Dessert offert
17€
/pers
jeudi
25
juillet
à 19h00
Plus que 4 places
1H30: Menu estival
- Gaspacho de légumes frais aux gambas poêlées, chantilly à la coriandre
- Filet de bar piqué à l'olive verte, mitonnée d'aubergines et amandes torréfiées
- Tulipe croustillante, crème légère framboise et rose
- Filet de bar piqué à l'olive verte, mitonnée d'aubergines et amandes torréfiées
- Tulipe croustillante, crème légère framboise et rose
57€
/pers
vendredi
26
juillet
à 12h30
30 mn: Pause déj' asiatique
- Poulet thaï au curry vert maison et lait de coco
Dessert offert
17€
/pers
L'atelier des Chefs à Toulouse
5, rue Idrac
31000 Toulouse
Téléphone : 05 61 47 71 23
Ligne B : Station François Verdier (Sortie côté place Dupuy) 
14/ 16/ 22/ 38/ 78/ 80 - Arrêt François Verdier 
Parking Carnot 
