Découvrez nos cours de cuisine du marché à Toulouse et apprenez à cuisiner les produits de saison qui vous font envie au marché. Réservez-vite votre cours de cuisine du marché à Toulouse !

mercredi
24
octobre
à 12h30

30 mn: Pause déj' française

- Parmentier de canard confit et patate douce, crumble au foie gras
Dessert offert
mercredi
24
octobre
à 19h00

1H: Menu gourmand - A emporter

- Dos de cabillaud en crumble de noix, fondue de poireaux aux raisins blonds
- Mousse au chocolat à la fève tonka, clémentine à la vanille
À emporter
jeudi
25
octobre
à 12h30

30 mn: Pause déj' avec La Villageoise

- Pad thaï au poulet, sauce tamarin et vin blanc
Dessert offert
jeudi
25
octobre
à 19h00

1H30: Menu d'automne

- Raviole de canard au chèvre frais, simple bouillon de boeuf crémé
- Parmentier de canard confit et patate douce, crumble au foie gras
- Tarte aux pommes façon crème prise, au caramel au beurre salé.
vendredi
26
octobre
à 12h15

30 mn: Pause déj' française

- Magret de canard aux 4 épices, mousseline de céleri-rave
Dessert offert
samedi
27
octobre
à 9h30

2H: Menu d'exception d'automne

- Tarte fine au parmesan, fondue d'oignons blancs et confit de cèpes au jus de persil
- Suprême de pintade aux raisins et petits oignons, risotto au vin rouge
- Compression de pommes rôties au Calvados, sablé à la vanille et mousseux au fromage blanc
samedi
27
octobre
à 12h30

1H: Menu réconfortant

- Filet de canette laqué au miel, pomme de terre écrasée au raifort
- Fondant au chocolat au piment d'Espelette, sauce caramel au beurre salé
mardi
30
octobre
à 12h30

30 mn: Pause déj' française

- Parmentier de canard confit et patate douce, crumble au foie gras
Dessert offert
mercredi
31
octobre
à 19h00

Accords Mets-Cocktails *Spécial Halloween*

- Carpaccio de boeuf fumé à la fleur de sel et épices grillées
- Bloody Mary
- Cabillaud sur la peau, écrasé de potiron au crumble de foie gras et parmesan
- Potispicy
- ...
Dessert offert
jeudi
1
novembre
à 9h30

2H: Menu d'exception français

- Raviole de foie gras à l'huile de truffe blanche
- Côte de boeuf rôtie, sauce béarnaise
- La tarte fine aux pommes

L'atelier des Chefs à Toulouse

L'atelier des Chefs à Toulouse
5, rue Idrac 31000 Toulouse
Téléphone : 05 61 47 71 23

Ligne B : Station François Verdier (Sortie côté place Dupuy)
14/ 16/ 22/ 38/ 78/ 80 - Arrêt François Verdier
Parking Carnot

Image 1 : L'atelier des Chefs de Toulouse
Image 2 : L'atelier des Chefs de Toulouse
Image 3 : L'atelier des Chefs de Toulouse