Découvrez nos cours de cuisine du marché à Toulouse et apprenez à cuisiner les produits de saison qui vous font envie au marché. Réservez-vite votre cours de cuisine du marché à Toulouse !
dimanche
16
décembre
à 9h30
Plus que 1 place
2H: Menu d'exception hivernal
- Tourtière de champignons de saison à l'huile de truffe et foie gras poêlé
- Pavé de boeuf au parfum de poivre exotique, mitonnée de légumes oubliés aux figues séchées
- Fondant aux deux chocolats, sauce caramel au beurre demi-sel et tuile croustillante
- Pavé de boeuf au parfum de poivre exotique, mitonnée de légumes oubliés aux figues séchées
- Fondant aux deux chocolats, sauce caramel au beurre demi-sel et tuile croustillante
76€
/pers
dimanche
16
décembre
à 12h30
Plus que 2 places
1H: Menu du Sud-Ouest
- Parmentier de canard confit et panais, crumble parmesan
- Verrine de mousse de marrons, poires caramélisées parfumées à la fève tonka et crumble à la noisette
- Verrine de mousse de marrons, poires caramélisées parfumées à la fève tonka et crumble à la noisette
38€
/pers
lundi
17
décembre
à 12h15
30 mn: Pause déj' française
- Filet de canette laqué, purée de pommes de terre au safran et agrum
Dessert offert
17€
/pers
lundi
17
décembre
à 13h00
30 mn: Pause déj' française
- Filet de canette laqué, purée de pommes de terre au safran et agrum
Dessert offert
17€
/pers
mardi
18
décembre
à 19h00
1H30: Menu festif
- Velouté de potiron, croustillant de tournesol
- Roulé de dinde de Thanksgiving,carottes glacées au sirop d'érable et relish cranberries
- Transparence d'ananas au sirop d'épices, spéculoos écrasé
- Roulé de dinde de Thanksgiving,carottes glacées au sirop d'érable et relish cranberries
- Transparence d'ananas au sirop d'épices, spéculoos écrasé
57€
/pers
mercredi
19
décembre
à 12h15
30 mn : Pause déj' française
- Pavé de cabillaud en croustillant de lard, pommes de terre grenailles confites parfumées à la tapenade
Dessert offert
17€
/pers
mercredi
19
décembre
à 13h00
30mn: Pause déj' gourmande
- Pavé de cabillaud en croustillant de lard, pommes de terre grenailles confites parfumées à la tapenade
Dessert offert
17€
/pers
mercredi
19
décembre
à 16h00
1H30: Parent/Enfant (6-12 ans)
- Gratin dauphinois
- Filet de volaille au pesto, tomates confites et pousses d'épinard
- Moelleux au chocolat
- Smoothie hivernal
- Filet de volaille au pesto, tomates confites et pousses d'épinard
- Moelleux au chocolat
- Smoothie hivernal
À emporter
57€
/duo
mercredi
19
décembre
à 19h00
1H30: Menu exotique
- Samoussa de gambas à la citronnelle, agrumes et crème mascarpone aigre-douce
- Filet de daurade en croûte de noisette, polenta croustillante aux agrumes
- Verrine de fruits exotiques, sabayon rhum vanillé et vinaigrette au citron vert
- Filet de daurade en croûte de noisette, polenta croustillante aux agrumes
- Verrine de fruits exotiques, sabayon rhum vanillé et vinaigrette au citron vert
57€
/pers
vendredi
21
décembre
à 16h00
2H: Spécial Noël
- Mendiants aux fruits secs et chocolat noir
- Pain d'épice aux saveurs de Noël
- Truffe chocolat-caramel à la fève tonka
- Escalope de foie gras poêlée aux framboises et poivre de Sichuan
- Pain d'épice aux saveurs de Noël
- Truffe chocolat-caramel à la fève tonka
- Escalope de foie gras poêlée aux framboises et poivre de Sichuan
76€
/pers
L'atelier des Chefs à Toulouse
5, rue Idrac
31000 Toulouse
Téléphone : 05 61 47 71 23
Ligne B : Station François Verdier (Sortie côté place Dupuy) 
14/ 16/ 22/ 38/ 78/ 80 - Arrêt François Verdier 
Parking Carnot 
