Découvrez nos cours de cuisine du marché à Toulouse et apprenez à cuisiner les produits de saison qui vous font envie au marché. Réservez-vite votre cours de cuisine du marché à Toulouse !
jeudi
9
juillet
à 19h00
Plus que 2 places
1H30: Menu estival
- Calamars sautés, compotée de poivrons au chorizo
- Suprême de volaille en croûte Cajun, écrasée de pommes de terre à la ciboulette
- Financier framboise, compotée de tomates cerise confite au miel
- Suprême de volaille en croûte Cajun, écrasée de pommes de terre à la ciboulette
- Financier framboise, compotée de tomates cerise confite au miel
57€
/pers
vendredi
10
juillet
à 19h00
Plus que 2 places
1H30: Menu estival
- Crème de petits pois aux gambas et piment d'Espelette
- Saltimbocca de veau au chèvre et au jambon de Parme, polenta crémeuse aux 2 olives
- Fondant au chocolat noir au coeur de framboise, émulsion au caramel salé
- Saltimbocca de veau au chèvre et au jambon de Parme, polenta crémeuse aux 2 olives
- Fondant au chocolat noir au coeur de framboise, émulsion au caramel salé
57€
/pers
samedi
11
juillet
à 9h30
Plus que 3 places
2H: Menu d'exception de saison
- Escalope de foie gras et melon rôti à la fève de tonka, réduction de fruits rouges
- Risotto aux artichauts poivrade, saltimbocca de veau tomate-mozzarella
- Fondant au chocolat et gianduja, crème anglaise à la pistache
- Risotto aux artichauts poivrade, saltimbocca de veau tomate-mozzarella
- Fondant au chocolat et gianduja, crème anglaise à la pistache
76€
/pers
samedi
11
juillet
à 12h45
Plus que 2 places
1H: Menu estival
- Filet de canette laqué au citron, polenta au mascarpone et parmesan
- Gratin de fraises, sabayon au romarin frais
- Gratin de fraises, sabayon au romarin frais
38€
/pers
samedi
11
juillet
à 18h00
Plus que 1 place
1H00: Menu à emporter
- Saltimbocca de veau au basilic, polenta crémeuse aux olives
- Pêches rôties au miel et à la verveine, coulis de fraises fraîches
- Pêches rôties au miel et à la verveine, coulis de fraises fraîches
À emporter
38€
/pers
mercredi
15
juillet
à 19h00
Plus que 5 places
1H30: Menu bistrot
- Melon rôti au porto et poivre de cubèbe, chips de coppa
- Filet mignon de porc à la rhubarbe
- Financier framboise, compotée de tomates cerise confite au miel
- Filet mignon de porc à la rhubarbe
- Financier framboise, compotée de tomates cerise confite au miel
57€
/pers
jeudi
16
juillet
à 16h00
Plus que 3 places
1H30: Parent/Enfant (6-12 ans)
- Burger de poulet grillé à l'avocat, pommes de terre texanes
- Milk-shake à la fraise
- Brownie aux noix de pécan
- Milk-shake à la fraise
- Brownie aux noix de pécan
À emporter
65€
/duo
jeudi
16
juillet
à 19h00
1H30: Menu japonais
- Gyoza à la volaille et à la citronnelle, sauce soja miel et gingembre
- Fraîcheur de pomme et d'avocat au wasabi, yakitori de canard
- Financier au thé vert matcha et coulis de mangue
- Fraîcheur de pomme et d'avocat au wasabi, yakitori de canard
- Financier au thé vert matcha et coulis de mangue
57€
/pers
vendredi
17
juillet
à 16h00
Plus que 5 places
1H30: Parent/Enfant (6-12 ans)
- Gnocchis de ricotta et épinards au beurre, parmesan et sauge
- Tiramisu aux fraises et aux pistaches
- Spritz sans alcool
- Tiramisu aux fraises et aux pistaches
- Spritz sans alcool
À emporter
57€
/duo
vendredi
17
juillet
à 19h00
Plus que 2 places
1H30: Menu frais et gourmand
- Soupe glacée de tomates Coeur de Boeuf et beignet de Green Zebra
- Suprême de volaille contisé au chorizo, courgette au citron confit
- Figues rôties à la vanille, crumble de caramel au beurre salé
- Suprême de volaille contisé au chorizo, courgette au citron confit
- Figues rôties à la vanille, crumble de caramel au beurre salé
57€
/pers
L'atelier des Chefs à Toulouse
5, rue Idrac
31000 Toulouse
Téléphone : 05 61 47 71 23
Ligne B : Station François Verdier (Sortie côté place Dupuy) 
14/ 16/ 22/ 38/ 78/ 80 - Arrêt François Verdier 
Parking Carnot 
