Découvrez nos cours de cuisine du marché à Paris et apprenez à cuisiner les produits de saison qui vous font envie au marché. Réservez-vite votre cours de cuisine du marché à Paris !

jeudi
12
mars
à 12h30

30 mn: Pause déj' de saison

- Filet de bar rôti, purée de patate douce au gingembre et coriandre
jeudi
12
mars
à 13h15

30 mn: Pause déj' de saison

- Filet de bar rôti, purée de patate douce au gingembre et coriandre
jeudi
12
mars
à 19h00
Prochainement

1H30: Menu bistrot

- Samoussa de poulet au curry, sauce coco-citronnelle
- Filet de daurade en croûte de noisette, polenta croustillante aux agrumes
- Ananas confit au caramel demi-sel, crumble au spéculoos
vendredi
13
mars
à 12h15
Plus que 5 places

30 mn: Pause déj' de saison

- Pavé de saumon croustillant pané au sésame, carottes fondantes au gingembre
vendredi
13
mars
à 12h30

30 mn: Pause déj' gourmande

- Sauté de porc aux épices, riz parfumé à la cannelle
vendredi
13
mars
à 13h00

30 mn: Pause déj' de saison

- Pavé de saumon croustillant pané au sésame, carottes fondantes au gingembre
vendredi
13
mars
à 13h15

30 mn: Pause déj' gourmande

- Sauté de porc aux épices, riz parfumé à la cannelle
vendredi
13
mars
à 19h00

1H30: Menu italien

- Briouate de canard confit aux épices et citron confit
- Risotto à l'encre de seiche, citron vert et gambas
- Tiramisu au citron
vendredi
13
mars
à 19h00

1H30: Menu bistrot

- Tartare de saumon à la moutarde à l'ancienne, crème de mascarpone à l'orange
- Filet mignon de porc laqué au miel de soja, polenta aux champignons
- Tarte Tatin, émulsion vanille
A partir du
14
mars
à 9h00

2 jours - Révision CAP cuisine

Révisez votre CAP cuisinier avec l'un de nos chefs formateurs. A quelques semaines de l'examen, vous pourrez revoir les techniques clés du CAP, renforcer vos points faibles et vous entrainer avec du matériel professionnel.