Découvrez nos cours de cuisine du marché à Paris et apprenez à cuisiner les produits de saison qui vous font envie au marché. Réservez-vite votre cours de cuisine du marché à Paris !

mercredi
26
février
à 12h30
Plus que 3 places

30 mn: Pause déj' du poissonnier

- Parmentier de saumon à la noisette, salade de roquette au balsamique
mercredi
26
février
à 13h00

30mn: Pause déj' spéciale Saint Valentin

- Filet de bar rôti et sa purée de céleri au safran
mercredi
26
février
à 13h15

30 mn: Pause déj' du poissonnier

- Parmentier de saumon à la noisette, salade de roquette au balsamique
mercredi
26
février
à 19h00

1H30: Menu asiatique

- Crème de patates douces au lait de coco, tataki de thon au sésame et citronnelle
- Suprême de volaille en croûte de curry, vierge ananas et coco frais
- Riz au lait à la mangue caramélisée
jeudi
27
février
à 9h30

2H: Menu d'exception chic

- Ravioles de foie gras au jus de poulette, huile de truffe blanche
- Risotto de gambas et chips de jambon cru
- Panna cotta et coulis de fruits exotiques
jeudi
27
février
à 9h30
Plus que 5 places

2H: Menu d'exception du marché

- Foie gras poêlé au pain d'épice, salade de betterave
- Saint-Jacques poêlées, beurre blanc à la mandarine, mousseline de cerfeuils tubéreux
- Poire pochée, brioche "perdue", caramel au beurre demi-sel
jeudi
27
février
à 12h15

30 mn: Pause déj' gourmande

- Parmentier de canard et patate douce, crumble à la cannelle et au Parmesan
jeudi
27
février
à 12h30

30 mn: Pause déj' de saison

- Filet de canette laqué au citron, polenta au mascarpone et parmesan
jeudi
27
février
à 13h00
Prochainement

30 mn: Pause déj' gourmande

- Parmentier de canard et patate douce, crumble à la cannelle et au Parmesan
jeudi
27
février
à 13h15

30 mn: Pause déj' de saison

- Filet de canette laqué au citron, polenta au mascarpone et parmesan