Découvrez nos cours de cuisine du marché à Paris et apprenez à cuisiner les produits de saison qui vous font envie au marché. Réservez-vite votre cours de cuisine du marché à Paris !

mercredi
22
décembre
à 9h30

2H: Menu d'exception spécial fêtes

- Velouté de potiron, émulsion au curry et saumon fumé
- Pavé de boeuf au foie gras poêlé, jus de vin aux châtaignes et airelles, céleri braisé à la cocotte
- Poires pochées au sauternes
mercredi
22
décembre
à 10h00
Plus que 1 place

1H30: Menu de saison

- Mousse d'avocat aux gambas et crumble au chèvre de Sainte-Maure
- Filet de canette laqué au miel de soja et purée de patates douces
- Fondant au chocolat coeur coulant
mercredi
22
décembre
à 12h15
Prochainement

30 mn: Pause déj' française

- Filet mignon de porc à la sauge, purée de carottes beurre noisette
mercredi
22
décembre
à 13h00
Prochainement

30 mn: Pause déj' française

- Filet mignon de porc à la sauge, purée de carottes beurre noisette
mercredi
22
décembre
à 19h00
Prochainement

1H30: Menu de saison

- Mousse d'avocat aux gambas et crumble au chèvre de Sainte-Maure
- Filet de canette laqué au miel de soja et purée de patates douces
- Fondant au chocolat coeur coulant
mercredi
22
décembre
à 19h00
Prochainement

1H30: Menu de saison

- Tatin d'endives à l'orange, kumquat et feuilles de roquette
- Magret de canard aux mangues poivrées, purée de patates douces au gingembre
- Financier aux amandes et fruits de la passion
jeudi
23
décembre
à 9h30

2H: Menu d'exception de fête

- Crème brûlée au foie gras et sauternes
- Suprême de pintade à la truffe, champignons des bois, mousseline de courge butternut
- Crème d'amande, clémentines au Grand Marnier et émulsion de champagne
jeudi
23
décembre
à 12h15
Prochainement

30 mn: Pause déj' festive

- Papillote de bar au champagne et sauté de champignons au poivre rare
jeudi
23
décembre
à 12h30

30 mn: Pause déj' gourmande

- Dhal de lentilles corail
jeudi
23
décembre
à 13h00
Prochainement

30 mn: Pause déj' festive

- Papillote de bar au champagne et sauté de champignons au poivre rare