Découvrez nos cours de cuisine du marché à Paris et apprenez à cuisiner les produits de saison qui vous font envie au marché. Réservez-vite votre cours de cuisine du marché à Paris !
mercredi
24
avril
à 12h30
30 mn: Pause déj' healthy
- Poulet au citron, courgettes au cumin
17€
/pers
mercredi
24
avril
à 13h15
30 mn: Pause déj' healthy
- Poulet au citron, courgettes au cumin
17€
/pers
jeudi
25
avril
à 9h00
1 jour - Les macarons
En une journée, apprenez à réaliser des macarons parfaits grâce aux astuces de nos chefs.
Maitrisez les différentes merignues, le macaronnage et les associations de saveurs.
250€
/pers
jeudi
25
avril
à 9h30
2H: Menu d'exception français
- Soufflé au fromage
- Cassolette de ris de veau et noix de Saint-Jacques, velouté au Noilly Prat
- Moelleux au chocolat et piment d'Espelette, sauce caramel
- Cassolette de ris de veau et noix de Saint-Jacques, velouté au Noilly Prat
- Moelleux au chocolat et piment d'Espelette, sauce caramel
76€
/pers
jeudi
25
avril
à 19h00
1H30: Menu réconfortant
- Salade tiède de radis, lentilles et betteraves au chèvre frais
- Travers de porc laqué à la confiture de cerises noires, navet glacé au piment d'Espelette
- Panna cotta vegan à la fleur d’oranger
- Travers de porc laqué à la confiture de cerises noires, navet glacé au piment d'Espelette
- Panna cotta vegan à la fleur d’oranger
57€
49€
/pers
jeudi
25
avril
à 19h00
Plus que 4 places
1H: Menu gourmand
- Risotto gambas et asperges, émulsion parmesan
- Pomme au caramel de vanille, chantilly pralinée
- Pomme au caramel de vanille, chantilly pralinée
38€
/pers
vendredi
26
avril
à 9h00
1 jour - Apéros et cocktail façon traiteur
Toutes les techniques des professionnels pour réussir vos cocktails et apéritifs dînatoires.
Maitrisez votre organisation en cuisine et réalisez un buffet façon traiteur à travers des recettes gourmandes et inspirantes !
250€
/pers
vendredi
26
avril
à 9h30
2H: Techniques - Les morilles
- Raviole de foie gras aux morilles, bouillon de volaille mousseux
- Cabillaud rôti au beurre et contisé aux morilles, polenta croustillante au comté
- Brochette de poires et ananas au caramel de morilles, pain perdu
- Cabillaud rôti au beurre et contisé aux morilles, polenta croustillante au comté
- Brochette de poires et ananas au caramel de morilles, pain perdu
76€
/pers
vendredi
26
avril
à 12h30
30 mn: Pause déj' gourmande
- Onglet de boeuf aux condiments aigre doux
17€
/pers
vendredi
26
avril
à 13h15
30 mn: Pause déj' gourmande
- Onglet de boeuf aux condiments aigre doux
Dessert offert
17€
/pers