Découvrez nos cours de cuisine du marché à Paris et apprenez à cuisiner les produits de saison qui vous font envie au marché. Réservez-vite votre cours de cuisine du marché à Paris !
Nos coups de coeur
- - Fumet de poisson
- - Filet de daurade mariné aux épices, wok de légumes au soja
- - Gravlax de saumon
- - Raviole de jambon de pays et chèvre frais, pesto et roquette
- - Ile flottante, le classique
- - Ballottine de volaille aux langoustines, vinaigrette au jus corsé
- - Parmentier de canard et patate douce, crumble à la cannelle et au Parmesan
- - Tartare de saumon, pousses d'épinard et chips croustillantes
- - Filet mignon de porc laqué au miel de soja, polenta aux champignons
- - Tube caramélisé de fruits exotiques au curry déstructuré
- - Bisque de langoustines
- - Ravioles de langoustines et consommé aux poivres rares
- - Langoustines rôties au vinaigre de tomate, croustillant acidulé
- - Mini-poireaux et girolles en vinaigrette à la moutarde à l'ancienne et estragon, oeuf mollet
- - Quasi de veau rôti, cocotte de Paimpol aux tomates confites et piquillos
- - Crumble de figues rôties, émulsion au caramel beurre salé
- - Tataki de thon aux herbes, salade verte au boulgour
- - Tataki de thon aux herbes, salade verte au boulgour
- - Fumet de poisson
- - Filet de daurade mariné aux épices, wok de légumes au soja
- - Gravlax de saumon
- - Raviole de jambon de pays et chèvre frais, pesto et roquette
- - Ile flottante, le classique
- - Ballottine de volaille aux langoustines, vinaigrette au jus corsé
- - Parmentier de canard et patate douce, crumble à la cannelle et au Parmesan
- - Tartare de saumon, pousses d'épinard et chips croustillantes
- - Filet mignon de porc laqué au miel de soja, polenta aux champignons
- - Tube caramélisé de fruits exotiques au curry déstructuré
- - Quiche traditionnelle à la fondue de poireaux
- - Tarte Chiboust au citron
- - Tartelette au chocolat et crème capuccino
- - Risotto au vin rouge à l'huile de truffe, chips de Parme
- - Tiramisu aux griottes et zestes d'orange
- - Cantuccini à la pistache
- - Velouté de courgettes aux saveurs indiennes
- - Roulé de veau façon saltimbocca, polenta poêlée aux olives
- - Risotto aux champignons frais et morbier
- - Cubes de saumon à l'unilatéral, pané de parmesan, wok de légumes croquant
Techniques de Chef - 2h
76,00€
/ pers
Atelier culinaire - 1 ... - 8h
290,00€
/ pers
250,00€ / pers
250,00€ / pers
Techniques de Chef - 2h
76,00€
/ pers
69,00€ / pers
69,00€ / pers
La Table du Chef - 2h
Retour de marché
vin offert
76,00€
/ pers
L'En-Cas - 30mn
L'En-Cas - 30mn
17,00€
/ pers
Techniques de Chef - 2h
76,00€
/ pers
Atelier culinaire - 1 ... - 8h
290,00€
/ pers
250,00€ / pers
250,00€ / pers
Techniques de Chef - 2h
76,00€
/ pers
69,00€ / pers
69,00€ / pers
Le Menu - 1h30mn
Le Menu Express - 1h
38,00€
/ pers
L'En-Cas - 30mn
L'En-Cas - 30mn
