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Découvrez nos cours de cuisine du marché à Paris et apprenez à cuisiner les produits de saison qui vous font envie au marché. Réservez-vite votre cours de cuisine du marché à Paris !

Nos coups de coeur

Nos coups de coeur

Nos coups de coeur
    Techniques de Chef - 2h
    Mardi 26 juin - de 15h30 à 17h30 - Paris Penthièvre (8ème)
    Dégustation sur place
    • - Charlotte d'asperges vertes, ricotta et amandes, vierge de légumes
    • - Ravioles de homard, bisque à l'estragon et tagliatelle d'asperges vertes à l'huile d'olive
    • - Gaspacho d'asperges vertes au canard fumé et pignons de pin
    76,00€ / pers

    69,00€ / pers

    Atelier culinaire - 2 jours - 8h
    Du mercredi 27 juin au jeudi 28 juin - de 9h00 à 17h00 - Rueil Malmaison
    Dégustation sur place

    L'info pépite :

    2 jours pour maîtriser les techniques et gestes de base de pâtisserie, pâte à choux, crème pâtissière, utilisation de la poche à douille... Notre Chef vous transmet tout son savoir. Déjeuner compris. N'oubliez pas votre veste de cuisine, obligatoire.

    • - Pâte feuilletée classique
    • - Pâte à choux
    • - Craquelin pour choux
    • - Crème pâtissière vanillée
    • - Crème mousseline
    • - Sauce caramel au beurre demi-sel
    • - Financier au caramel beurre demi-sel
    • - Meringue aux amandes effilées
    • - Ganache au chocolat noir
    • - Pâte sablée
    • - Tarte au citron
    • - Tarte aux fraises
    550,00€ / pers

    400,00€ / pers

    Le Menu Express - 1h
    Mercredi 27 juin - de 10h30 à 11h30 - Paris Penthièvre (8ème)
    Dégustation sur place
    • - Pluma de porc ibérique, piperade à la moutarde au piment d'espelette
    • - Crème catalane citron-orange