Découvrez nos cours de cuisine du marché à Paris et apprenez à cuisiner les produits de saison qui vous font envie au marché. Réservez-vite votre cours de cuisine du marché à Paris !
jeudi
22
août
à 9h30
2H: Menu d'exception du marché
- Tartare de tomates multicolores et pignons de pins grillés, émulsion au chèvre
- Quasi de veau rôti persillé, grenailles, asperges et carottes colorées fondantes, jus d'herbes fraîches
- Brioche caramélisée façon pain perdu, gelée de fruits rouges au romarin
- Quasi de veau rôti persillé, grenailles, asperges et carottes colorées fondantes, jus d'herbes fraîches
- Brioche caramélisée façon pain perdu, gelée de fruits rouges au romarin
76€
69€
/pers
jeudi
22
août
à 12h30
Plus que 4 places
30 mn: Pause déj' du marché
- Pavé de cabillaud en croûte de pain, courgettes marinées au romarin et olives vertes
17€
/pers
jeudi
22
août
à 12h30
30 mn: Pause déj' du marché
- Tartine snackée de gambas à la plancha, chutney minute mangue-avocat au basilic
17€
/pers
jeudi
22
août
à 13h15
30 mn: Pause déj' du marché
- Pavé de cabillaud en croûte de pain, courgettes marinées au romarin et olives vertes
17€
/pers
jeudi
22
août
à 13h15
30 mn: Pause déj' du marché
- Tartine snackée de gambas à la plancha, chutney minute mangue-avocat au basilic
17€
/pers
jeudi
22
août
à 15h30
2H: Menu d'exception du marché
- Tartare de tomates multicolores et pignons de pins grillés, émulsion au chèvre
- Quasi de veau rôti persillé, grenailles, asperges et carottes colorées fondantes, jus d'herbes fraîches
- Brioche caramélisée façon pain perdu, gelée de fruits rouges au romarin
- Quasi de veau rôti persillé, grenailles, asperges et carottes colorées fondantes, jus d'herbes fraîches
- Brioche caramélisée façon pain perdu, gelée de fruits rouges au romarin
76€
/pers
jeudi
22
août
à 19h00
1H30: Menu italien
- Carpaccio de boeuf, coeur de sucrine poêlé
- Risotto noir aux gambas et citron vert
- Tiramisu aux biscuits amaretti
- Risotto noir aux gambas et citron vert
- Tiramisu aux biscuits amaretti
57€
/pers
jeudi
22
août
à 19h00
1H30: Menu du soleil
- Tarte tatin d'oignons et chèvre frais
- Ceviche verde bar et gambas, légumes croquants
- Tiramisu citron limoncello
- Ceviche verde bar et gambas, légumes croquants
- Tiramisu citron limoncello
57€
/pers
vendredi
23
août
à 9h30
2H: Menu d'exception gourmand
- Tartare de veau aux câpres, tomates anciennes et basilic, tuile parmesan
- Pluma de porc ibérique, piperade à la moutarde au piment d'espelette
- Nage de pêches aux poivres d'ailleurs, fraîcheur de fruits exotiques et tuile aux noisettes
- Pluma de porc ibérique, piperade à la moutarde au piment d'espelette
- Nage de pêches aux poivres d'ailleurs, fraîcheur de fruits exotiques et tuile aux noisettes
76€
/pers
vendredi
23
août
à 12h30
30 min: Pause déj' d'exception
- Rouget barbet rôti, confit d'aubergine et coeur de boeuf
17€
/pers