Découvrez nos cours de cuisine du marché à Paris et apprenez à cuisiner les produits de saison qui vous font envie au marché. Réservez-vite votre cours de cuisine du marché à Paris !

mercredi
24
avril
à 12h30

30 mn: Pause déj' healthy

- Poulet au citron, courgettes au cumin
mercredi
24
avril
à 13h15

30 mn: Pause déj' healthy

- Poulet au citron, courgettes au cumin
jeudi
25
avril
à 9h00

1 jour - Les macarons

En une journée, apprenez à réaliser des macarons parfaits grâce aux astuces de nos chefs. Maitrisez les différentes merignues, le macaronnage et les associations de saveurs.
jeudi
25
avril
à 9h30

2H: Menu d'exception français

- Soufflé au fromage
- Cassolette de ris de veau et noix de Saint-Jacques, velouté au Noilly Prat
- Moelleux au chocolat et piment d'Espelette, sauce caramel
jeudi
25
avril
à 19h00

1H30: Menu réconfortant

- Salade tiède de radis, lentilles et betteraves au chèvre frais
- Travers de porc laqué à la confiture de cerises noires, navet glacé au piment d'Espelette
- Panna cotta vegan à la fleur d’oranger
jeudi
25
avril
à 19h00
Plus que 4 places

1H: Menu gourmand

- Risotto gambas et asperges, émulsion parmesan
- Pomme au caramel de vanille, chantilly pralinée
vendredi
26
avril
à 9h00

1 jour - Apéros et cocktail façon traiteur

Toutes les techniques des professionnels pour réussir vos cocktails et apéritifs dînatoires. Maitrisez votre organisation en cuisine et réalisez un buffet façon traiteur à travers des recettes gourmandes et inspirantes !
vendredi
26
avril
à 9h30

2H: Techniques - Les morilles

- Raviole de foie gras aux morilles, bouillon de volaille mousseux
- Cabillaud rôti au beurre et contisé aux morilles, polenta croustillante au comté
- Brochette de poires et ananas au caramel de morilles, pain perdu
vendredi
26
avril
à 12h30

30 mn: Pause déj' gourmande

- Onglet de boeuf aux condiments aigre doux
vendredi
26
avril
à 13h15

30 mn: Pause déj' gourmande

- Onglet de boeuf aux condiments aigre doux
Dessert offert