Découvrez nos cours de cuisine du marché à Lyon et apprenez à cuisiner les produits de saison qui vous font envie au marché. Réservez-vite votre cours de cuisine du marché à Lyon !
- - Gambas, tomates séchées et vinaigrette de la passion
- - Colombo de porc express aux fruits exotiques, semoule fine
- - Tatin de mangues caramélisées, chantilly mascarpone et caramel beurre salé
- - Moelleux de veau au chèvre et basilic, polenta aux noix
- - Figues rôties à la vanille, crumble de caramel au beurre salé
- - Cabillaud façon meunière et pommes vapeur
- - Cabillaud façon meunière et pommes vapeur
- - Oeufs en meurette
- - Suprême de volaille laqué au Beaujolais, purée de pommes de terre
- - Panna cotta aux pralines roses et aux framboises
- - Tartare de langoustines mi-cuit et son bouillon épicé
- - Filet de bar piqué à l'olive verte, mitonnée d'aubergines et amandes torréfiées
- - Tarte fine aux pralines roses, chantilly à la tonka
- - Filet de truite au fenouil, tronçons de courgettes glacées
- - Filet de truite au fenouil, tronçons de courgettes glacées
- - Tatin de tomates cerise au basilic, filet de rouget rôti et pousses de roquette
- - Tartare de langoustines et veau, réduction yuzu et tuile de parmesan
- - Langoustines rôties au piment d'Espelette, crème de crustacés
- - Filet de bar braisé à l'échalote et écrasée aux tomates et olives
- - Tarte Tatin aux abricots et au romarin
Le Menu - 1h30mn
57,00€
/ pers
Le Menu Express - 1h
38,00€
/ pers
29,00€ / pers
29,00€ / pers
L'En-Cas - 30mn
30 mn: Pause déj' française
dessert offert
L'En-Cas - 30mn
30 mn: Pause déj' française
dessert offert
17,00€
/ pers
Le Menu - 1h30mn
57,00€
/ pers
La Table du Chef - 2h
2H: Menu d'exception français
vin offert
76,00€
/ pers
69,00€ / pers
69,00€ / pers
L'En-Cas - 30mn
30 mn: Pause déj' française
dessert offert
L'En-Cas - 30mn
30 mn: Pause déj' française
dessert offert
17,00€
/ pers
Techniques de Chef - 2h
76,00€
/ pers
Le Menu Express - 1h
L'atelier des Chefs à Lyon
L'atelier des Chefs à Lyon
8 rue St Nizier
69002 Lyon
Téléphone : 04 78 92 46 30
Lignes : A, station Cordeliers. 
Lignes : 1,18,23, 27, 28, 99, station Cordeliers.
Ligne C3, station Cordeliers-Bourse.
Station République / Poulaillerie , Quai Saint Antoine, Place Regaud.
Navette : Presqu'île, 91 station Cordeliers.
Parkings Cordeliers, Central Parc, Quai Saint Antoine. 
