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Découvrez nos cours de cuisine du marché à Lille et apprenez à cuisiner les produits de saison qui vous font envie au marché. Réservez-vite votre cours de cuisine du marché à Lille !

    Techniques de Chef - 2h
    Mardi 26 juin - de 15h30 à 17h30 - Lille
    Dégustation sur place
    • - Tatin de tomates cerise au basilic, filet de rouget rôti et pousses de roquette
    • - Tartare de langoustines et veau, réduction yuzu et tuile de parmesan
    • - Langoustines rôties au piment d'Espelette, crème de crustacés

    Le Menu Express - 1h
    Mardi 26 juin - de 19h00 à 20h00 - Lille
    Dégustation sur place
    • - Filet de bar braisé à l'échalote et écrasée aux tomates et olives
    • - Tarte Tatin aux abricots et au romarin

    Le Menu - 1h30mn
    Mercredi 27 juin - de 18h30 à 20h00 - Lille
    Dégustation sur place
    • - Tarte tatin d'oignons et chèvre frais
    • - Ceviche Verde bar et gambas, légumes croquants
    • - Tiramisu citron limoncello

    La Table du Chef - 2h
    Jeudi 28 juin - de 9h30 à 11h30 - Lille
    Dégustation sur place
    • - Tartare de langoustines mi-cuit et son bouillon épicé
    • - Filet de bar piqué à l'olive verte, mitonnée d'aubergines et amandes torréfiées
    • - Tarte fine aux pralines roses, chantilly à la tonka

    Le Menu Express - 1h
    Jeudi 28 juin - de 19h00 à 20h00 - Lille
    Dégustation sur place
    • - Poulet thaï au curry vert maison et lait de coco
    • - Banoffee Pie minute


    Techniques de Chef - 2h
    Vendredi 29 juin - de 15h30 à 17h30 - Lille
    Dégustation sur place
    • - Charlotte d'asperges vertes, ricotta et amandes, vierge de légumes
    • - Ravioles de homard, bisque à l'estragon et tagliatelle d'asperges vertes à l'huile d'olive
    • - Gaspacho d'asperges vertes au canard fumé et pignons de pin

    La Table du Chef - 2h
    Samedi 30 juin - de 9h30 à 11h30 - Lille
    Dégustation sur place
    • - Tartare de langoustines mi-cuit et son bouillon épicé
    • - Filet de bar piqué à l'olive verte, mitonnée d'aubergines et amandes torréfiées
    • - Tarte fine aux pralines roses, chantilly à la tonka
    76,00€ / pers

    69,00€ / pers

    Le Menu Express - 1h
    Mardi 3 juillet - de 19h00 à 20h00 - Lille
    Dégustation sur place ou à emporter
    • - Filet de bar braisé à l'échalote et écrasée aux tomates et olives
    • - Tarte Tatin aux abricots et au romarin

    Parent - Enfant - 1h30mn
    Mercredi 4 juillet - de 10h30 à 12h00 - Lille
    Dégustation sur place ou à emporter

    L'info pépite :

    NOUVEAUTÉ : normalement, 1 réservation = 1 duo = 1 parent + 1 enfant --> Possibilité de faire 1 réservation pour 1 trio = 1 parent + 2 enfants (places limitées, inscription par téléphone uniquement)

    • - Bouchée croustillante jambon, cheddar et fines herbes
    • - Fraisier citron-basilic façon cheesecake au sucre pétillant
    • - Jus de pastèque, fraise et banane au basilic

    - 3h
    Mercredi 4 juillet - de 19h30 à 22h30 - Lille
    Dégustation sur place
    • - Samossa de volaille citronnelle/gingembre aux épices douces, pesto de roquette
    • - Maki végétarien de chèvre frais aux figues, courgettes marinées
    • - Verrine de fraises et spéculoos, chantilly vanille
    • - Banana split
    • - Plancha de viandes, pommes grenaille
    • - Nage de poissons épicée et riz parfumé à l'indienne
    • - Fondue de chocolat noir grand cru, fruits de saison en brochette
    0,00€ / pers
    Prochainement



L'atelier des Chefs à Lille

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74, Bd de la Liberté 59000 Lille
Téléphone : 03 20 17 17 50

Métro 1 : arrêt République
Citadine 1 et 2, ligne 12 et 17, liane 1 : arrêt Nationale. Ligne 72 : arrêt J. Giélée.
Parking Plaza au 89 rue Nationale ou République sur la place.

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