En poursuivant votre navigation sur L'atelier des Chefs, vous acceptez l'utilisation de cookies.   Fermer

Découvrez nos cours de cuisine du marché à Aix-en-Provence et apprenez à cuisiner les produits de saison qui vous font envie au marché. Réservez-vite votre cours de cuisine du marché à Aix-en-Provence !

Plus de détails sur le cours de cuisine : terrines et pickles., le mardi 22 août à Aix en Provence
 Techniques de Chef  - 2h
76,00€ / pers
Aix en Provence
Mardi 22 août - de 14h30 à 16h30 - Aix en Provence - A emporter
  • - Terrine de campagne traditionnelle
  • - Terrine de saumon aux fines herbes
  • - Pickles de radis

Plus de détails sur le cours de cuisine : les produits de saison dans vos assiettes, le mercredi 23 août à Aix en Provence
 Le Menu  - 1h30mn
57,00€ / pers
Aix en Provence
Mercredi 23 août - de 10h30 à 12h00 - Aix en Provence - Dégustation sur place
  • - Maquereau grillé, carpaccio de tomates colorées et croûton au chèvre frais
  • - Bavette à l'échalote et minestrone de courgettes et tomates cerises
  • - Tartelette sablée aux fraises et crème vanillée

Plus de détails sur le cours de cuisine : une incroyable pause déjeuner, le mercredi 23 août à Aix en Provence
 L'En-Cas  - 30mn
17,00€ / pers
Aix en Provence
Mercredi 23 août - de 13h30 à 14h00 - Aix en Provence - Dégustation sur place
  • - Tartare de boeuf à la brousse, coeurs de sucrine poêlés

Plus de détails sur le cours de cuisine : une incroyable pause déjeuner, le jeudi 24 août à Aix en Provence
 L'En-Cas  - 30mn
17,00€ / pers
Aix en Provence
Jeudi 24 août - de 12h45 à 13h15 - Aix en Provence - Dégustation sur place
  • - Saltimbocca de veau à la mozzarella, tomates cerise au miel

Plus de détails sur le cours de cuisine : ambiance cuisine du sud, le jeudi 24 août à Aix en Provence
 Le Menu  - 1h30mn
57,00€ / pers
Aix en Provence
Jeudi 24 août - de 19h00 à 20h30 - Aix en Provence - Dégustation sur place
  • - Tempura de légumes d'été, crème de ciboulette aux agrumes
  • - Socca de Nice
  • - Tomates farcies


Plus de détails sur le cours de cuisine : une incroyable pause déjeuner, le mardi 29 août à Aix en Provence
 L'En-Cas  - 30mn
17,00€ / pers
Aix en Provence
Mardi 29 août - de 12h45 à 13h15 - Aix en Provence - Dégustation sur place
  • - Escalopes de veau à la milanaise, comme en Italie

Plus de détails sur le cours de cuisine : une incroyable pause déjeuner, le jeudi 31 août à Aix en Provence
 L'En-Cas  - 30mn
17,00€ / pers
Aix en Provence
Jeudi 31 août - de 12h45 à 13h15 - Aix en Provence - Dégustation sur place
  • - Filet de daurade piqué au citron confit, mitonnée d'aubergines au basilic

Plus de détails sur le cours de cuisine : invitation à dîner, le jeudi 31 août à Aix en Provence
 Le Menu Express  - 1h
38,00€ / pers
Aix en Provence
Jeudi 31 août - de 19h00 à 20h00 - Aix en Provence - Dégustation sur place
  • - Filet de bar braisé à l'échalote et écrasée aux tomates et olives
  • - Abricots rôtis au miel, émulsion romarin et crumble pistache

Nos cours sont disponibles à la réservation seulement 29 jours à l'avance. Demain, une nouvelle journée de cours s'ouvrira à la réservation.

L'atelier des Chefs à Aix en Provence

L'atelier des Chefs à Aix en Provence
14-16 rue Constantin 13100 Aix en Provence
Téléphone : 04 42 96 41 03

Parking Bellegarde
Parking Bellegarde, parking Signoret

Image 1 : L'atelier des Chefs de Aix en Provence
Image 2 : L'atelier des Chefs de Aix en Provence
Image 3 : L'atelier des Chefs de Aix en Provence

Ce que vous avez adoré à l'atelier de Aix en Provence

Mathieu, notre chef, fut plein the patience, expertise, bien vieillance à notre égard. Du marché à la mise en assiette nous en avons appris beaucoup.
NORM B. le 2 août 2017
L' ambiance, en général, très sympa ☺ et la disponibilité du Chef pour répondre à nos questions et pour nous montrer les techniques. J'ai passé un très bon moment.
EVELYNE M. le 28 mai 2017
Les conseils de Mathieu qui m'ont permis de m'améliorer sur la technique et sur la déclinaison des saveurs dans ses recettes !
CAROLINE G. le 4 juin 2017