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Découvrez nos cours de cuisine du marché à Aix-en-Provence et apprenez à cuisiner les produits de saison qui vous font envie au marché. Réservez-vite votre cours de cuisine du marché à Aix-en-Provence !

Nos coups de coeur

Nos coups de coeur

Nos coups de coeur
Plus de détails sur le cours de cuisine : asperges et fraises, le vendredi 30 juin à Aix en Provence
 Le Menu Express  - 1h
38,00€ / pers
Aix en Provence
Vendredi 30 juin - de 19h00 à 20h00 - Aix en Provence -
Si vous souhaitez emporter votre préparation vous pourrez le notifier lors de votre réservation
Dégustation sur place ou à emporter
  • - Pastasotto aux asperges
  • - Fraicheur de fraises rhubarbe à la verveine, crumble citron vert et mousse au chocolat blanc

Plus de détails sur le cours de cuisine : menu de saison, le mercredi 12 juillet à Aix en Provence
 Le Menu  - 1h30mn
57,00€ / pers
Aix en Provence
Mercredi 12 juillet - de 10h30 à 12h00 - Aix en Provence -
Si vous souhaitez emporter votre préparation vous pourrez le notifier lors de votre réservation
Dégustation sur place ou à emporter
  • - Mousseline d'avocats, croustillant de gambas à la mangue, salade d'herbes fraîches
  • - Saltimbocca de veau au chèvre et au jambon de Parme, polenta crémeuse aux 2 olives
  • - Financier framboise, compotée de tomates cerise confite au miel
Plus de détails sur le cours de cuisine : asperges et fraises, le vendredi 30 juin à Aix en Provence
 Le Menu Express  - 1h
38,00€ / pers
Aix en Provence
Vendredi 30 juin - de 19h00 à 20h00 - Aix en Provence -
Si vous souhaitez emporter votre préparation vous pourrez le notifier lors de votre réservation
Dégustation sur place ou à emporter
  • - Pastasotto aux asperges
  • - Fraicheur de fraises rhubarbe à la verveine, crumble citron vert et mousse au chocolat blanc

Plus de détails sur le cours de cuisine : une incroyable pause déjeuner, le mercredi 5 juillet à Aix en Provence
 L'En-Cas  - 30mn
17,00€ / pers
Aix en Provence
Mercredi 5 juillet - de 12h45 à 13h15 - Aix en Provence - Dégustation sur place
  • - Suprême de volaille à la moutarde violette, courgettes croquantes et radis roses

Plus de détails sur le cours de cuisine : une incroyable pause déjeuner, le jeudi 6 juillet à Aix en Provence
 L'En-Cas  - 30mn
17,00€ / pers
Aix en Provence
Jeudi 6 juillet - de 12h30 à 13h00 - Aix en Provence - Dégustation sur place
  • - Tartare de daurade, sablé au parmesan et chutney de pastèque

Plus de détails sur le cours de cuisine : cuisine autour du curcuma : faites le plein d'antioxydants ! , le jeudi 6 juillet à Aix en Provence
 Le Menu  - 1h30mn
57,00€ / pers
Aix en Provence
Jeudi 6 juillet - de 19h00 à 20h30 - Aix en Provence - Dégustation sur place
  • - Gaspacho jaune de poivrons au curcuma, raviole de feta au basilic
  • - Bar mariné au poivre rose, fruits et légumes d'été, crumble de citron-curcuma
  • - Clafoutis de mangue au curcuma, sauce caramel à la citronnelle et feuilles de citronnier
57,00€ / pers
Plus que 1 place

Plus de détails sur le cours de cuisine : menu de saison, le mercredi 12 juillet à Aix en Provence
 Le Menu  - 1h30mn
57,00€ / pers
Aix en Provence
Mercredi 12 juillet - de 10h30 à 12h00 - Aix en Provence -
Si vous souhaitez emporter votre préparation vous pourrez le notifier lors de votre réservation
Dégustation sur place ou à emporter
  • - Mousseline d'avocats, croustillant de gambas à la mangue, salade d'herbes fraîches
  • - Saltimbocca de veau au chèvre et au jambon de Parme, polenta crémeuse aux 2 olives
  • - Financier framboise, compotée de tomates cerise confite au miel


Plus de détails sur le cours de cuisine : retour du marché, le mercredi 12 juillet à Aix en Provence
 La Table du Chef  - 2h
76,00€ / pers
Aix en Provence
Mercredi 12 juillet - de 14h30 à 16h30 - Aix en Provence - Dégustation sur place
  • - Tartare de langoustines, chutney de melon au porto
  • - Filet de saint-pierre rôti au thym citron, beignets de fleurs de courgettes
  • - Tarte citron vert, crème légère d'agrumes et grenadine
76,00€ / pers
Prochainement

Plus de détails sur le cours de cuisine : fraîcheur, saveurs et gourmandise, le mardi 18 juillet à Aix en Provence
 Le Menu Express  - 1h
38,00€ / pers
Aix en Provence
Mardi 18 juillet - de 19h00 à 20h00 - Aix en Provence - Dégustation sur place
  • - Tataki de thon aux herbes, salade verte au boulgour
  • - Tarte Tatin aux abricots et aux amandes

Plus de détails sur le cours de cuisine : une incroyable pause déjeuner, le mercredi 19 juillet à Aix en Provence
 L'En-Cas  - 30mn
17,00€ / pers
Aix en Provence
Mercredi 19 juillet - de 12h45 à 13h15 - Aix en Provence - Dégustation sur place
  • - Tartine snackée de gambas à la plancha, chutney minute mangue-avocat au basilic

Plus de détails sur le cours de cuisine : escapade au soleil, le jeudi 20 juillet à Aix en Provence
 Le Menu  - 1h30mn
57,00€ / pers
Aix en Provence
Jeudi 20 juillet - de 19h00 à 20h30 - Aix en Provence - Dégustation sur place
  • - Tartine provençale aux sardines fraîches marinées
  • - Suprême de volaille rôti au pesto de ricotta, légumes verts aux oignons nouveaux
  • - Figues rôties, yaourt à la grecque au miel et crumble aux amandes

Plus de détails sur le cours de cuisine : une incroyable pause déjeuner, le vendredi 21 juillet à Aix en Provence
 L'En-Cas  - 30mn
17,00€ / pers
Aix en Provence
Vendredi 21 juillet - de 13h00 à 13h30 - Aix en Provence - Dégustation sur place
  • - Vitello tonato et salade estivale



L'atelier des Chefs à Aix en Provence

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14-16 rue Constantin 13100 Aix en Provence
Téléphone : 04 42 96 41 03

Parking Bellegarde
Parking Bellegarde, parking Signoret

Image 1 : L'atelier des Chefs de Aix en Provence
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J'ai déjà fait trois cours avec l'atelier des chefs, dont deux à Lyon et c'est celui que j'ai préféré : le chef est très bien d'abord. Le fait de faire des recettes autour d'un produit le homard est très intéressant d'autant que là on voit les makis. Le groupe très bien, pas de fanfaron! Et surtout c'est ça que j'ai préféré on a eu le temps de bien comprendre les recettes. Même si j'ai été très satisfaite de Lyon, j'ai trouvé que c'était trop donc fatigant . Je n'ai qu'une envie c'est de refaire un cours et surtout essayer les recettes à la maison qui m'ont toutes beaucoup plu. Donc merci
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ODILE L. le 16 avril 2017
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J'ai apprécié la clarté de propos de l'intervenant pour l'élaboration étape par étape de la recette, sa gentillesse, sa simplicité et apprendre en direct d'un professionnel en le voyant exécuter m'a procuré un réel plaisir. Je suis très contente de ce cours et j'en prendrai d'autres.
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sabine m. le 27 avril 2017
Les conseils de Mathieu qui m'ont permis de m'améliorer sur la technique et sur la déclinaison des saveurs dans ses recettes !
CAROLINE G. le 4 juin 2017