Vous souhaitez faire un cours de cuisine à Lyon ? Que vous soyez débutant ou cordon bleu, découvrez vite nos ateliers de cuisine dispensés par des chefs professionnels, issus des plus grands restaurants. De 30mn à 4h, entre amis, entre collègues ou en famille, réservez votre cours de cuisine à Lyon en un clic pour la date de votre choix !

mardi
29
septembre
à 15h30
Prochainement

2H: Techniques italiennes

- Gnocchi de pommes de terre au Parmigiano Reggiano et à la sauge
- Risotto, coulis d'epinards, tomates confites
- Le vrai tiramisu
mardi
29
septembre
à 18h30

1H30: Menu de saison

- Crème de carotte tiède, scampi au piment d’Espelette
- Risotto aux champignons, huile à la truffe
- Tarte tatin aux pommes caramélisées
mercredi
30
septembre
à 12h15
Prochainement

30mn: Pause déj' française

- Rougail saucisse du sud ouest
mercredi
30
septembre
à 13h00
Prochainement

30mn: Pause déj' française

- Rougail saucisse du sud ouest
mercredi
30
septembre
à 15h30
Prochainement

2H: Techniques - Les terrines

- Terrine de foie gras poêlée aux figues et Monbazillac
- Terrine de daurade au magret fumé et poivrons confits
- Terrine de campagne traditionnelle
jeudi
1
octobre
à 9h30
Prochainement

2H: Menu d'exception automnal

- Crème de butternut au lait de coco, pomme et foie gras poêlé
- Filet de daurade royale, mousseline de panais, carottes et navets glacés et vierge automnale
- Tarte au citron meringuée
jeudi
1
octobre
à 12h15

30 mn: Pause déj' orientale

- Tartare de daurade à la menthe et au cumin, fine semoule à l'orientale
Dessert offert
jeudi
1
octobre
à 13h00

30 mn: Pause déj' orientale

- Tartare de daurade à la menthe et au cumin, fine semoule à l'orientale
Dessert offert
jeudi
1
octobre
à 15h30

2H: Techniques - Le poisson entier

- Tartare de bar au citron vert, salade de pousses d'épinards au gingembre
- Filet de bar rôti aux fenouils et artichauts à l'huile de noix, sauce onctueuse à l'ail doux
- Fumet de poisson
jeudi
1
octobre
à 18h30

1H30: Menu gourmand

- Crème de butternut au lait de coco, pomme et foie gras poêlé
- Dos de cabillaud en marinière, purée de carottes et patates douces au mélange d'épices, salade d'herbes
- Mousse au chocolat à la fève tonka, clémentine à la vanille
L'atelier des Chefs à Lyon
8 rue St Nizier 69002 Lyon
Téléphone : 04 78 92 46 30

Lignes : A, station Cordeliers.
Lignes : 1,18,23, 27, 28, 99, station Cordeliers. Ligne C3, station Cordeliers-Bourse.
Station République / Poulaillerie , Quai Saint Antoine, Place Regaud.
Navette : Presqu'île, 91 station Cordeliers. Parkings Cordeliers, Central Parc, Quai Saint Antoine. Notez que l'atelier des Chefs de Lyon est difficilement accessible aux véhicules en raison des no

Image 1 : L'atelier des Chefs de Lyon
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