Vous souhaitez faire un cours de cuisine à Lille ? Que vous soyez débutant ou cordon bleu, découvrez vite nos ateliers de cuisine dispensés par des chefs professionnels, issus des plus grands restaurants. De 30mn à 4h, entre amis, entre collègues ou en famille, réservez votre cours de cuisine à Lille en un clic pour la date de votre choix !

mercredi
2
octobre
à 18h30

1H30: Menu de saison

- Pain perdu au saumon fumé et crème légère au raifort
- Parmentier de confit de canard cuit au vin rouge
- Ananas rôti aux épices
jeudi
3
octobre
à 19h00

1H: Menu français

- Pièces de boeuf piqué à la sauge, poêlée de champignons des bois
- Crumble d'ananas au caramel et vanille bourbon
vendredi
4
octobre
à 10h00

1H30: Menu du marché

- Raviole de gambas à la coriandre, bouillon gingembre-citronelle
- Cabillaud pané à la noisette, purée de céleri-rave
- Tatin de poires au caramel beurre salé
vendredi
4
octobre
à 12h15

30 mn: Pause déj' méditerranéenne

- Filet de daurade sauce vierge au basilic, écrasé de pommes de terre aux olives et ciboulette
Dessert offert
vendredi
4
octobre
à 13h00

30 mn: Pause déj' méditerranéenne

- Filet de daurade sauce vierge au basilic, écrasé de pommes de terre aux olives et ciboulette
Dessert offert
vendredi
4
octobre
à 15h30

2H: Techniques - Le foie gras

- Terrine de foie gras à l'huile de truffe blanche
- Foie gras pané au pain d'épice, chutney de poires au gingembre
- Raviole de foie gras, salade de champignons crus
À emporter
vendredi
4
octobre
à 18h30

1H30: Menu de saison

- Tatin de rattes au brie de Meaux, champignons et noix
- Noisette de boeuf aux échalotes et vin rouge, écrasé de pommes de terre
- Fondant au chocolat au piment d'Espelette, sauce caramel au beurre salé
samedi
5
octobre
à 9h30

2H: Menu d'exception d'automne

- Tarte fine aux champignons, duxelles à l'huile de noisette, vinaigrette persillée
- Filet de canette au foie gras, poire pochée, purée de céleri, jus à la vanille
- Crémeux chocolat-passion, tuile dentelle
samedi
5
octobre
à 12h30

Menu bistrot

- Encornets farcis à la piperade
- Parmentier de canard confit et patate douce, crumble au foie gras
- Fondant au chocolat au piment d'Espelette, sauce caramel au beurre salé
samedi
5
octobre
à 12h30

1H30: Menu du marché

- Raviole de gambas à la coriandre, bouillon gingembre-citronelle
- Cabillaud pané à la noisette, purée de céleri-rave
- Tatin de poires au caramel beurre salé
L'atelier des Chefs à Lille
74 Bd de la Liberté 59000 Lille
Téléphone : 03 20 17 17 50

Métro 1 : arrêt République
Citadine 1 et 2, ligne 12 et 17, liane 1 : arrêt Nationale. Ligne 72 : arrêt J. Giélée.
Parking Plaza au 89 rue Nationale ou République sur la place.

Image 1 : L'atelier des Chefs de Lille
Image 2 : L'atelier des Chefs de Lille
Image 3 : L'atelier des Chefs de Lille