Vous souhaitez faire un cours de cuisine à Lille ? Que vous soyez débutant ou cordon bleu, découvrez vite nos ateliers de cuisine dispensés par des chefs professionnels, issus des plus grands restaurants. De 30mn à 4h, entre amis, entre collègues ou en famille, réservez votre cours de cuisine à Lille en un clic pour la date de votre choix !

jeudi
21
mars
à 9h30

2H: Menu d'exception français

- Crème de champignons de Paris, écume au lard fumé et pignons de pin
- Bar rôti, risotto aux asperges, crème iodée
- Entremets au chocolat blanc et citron vert, coeur crémeux à la framboise, dacquoise coco
jeudi
21
mars
à 12h15

30 mn: Pause déj' gourmande

- Welsh complet à la bière brune
Dessert offert
jeudi
21
mars
à 13h00

1H: Pause déj' gourmande

- Suprême de volaille en croûte Cajun, écrasée de pommes de terre à la ciboulette
- Financier au grué de cacao, sauce caramel cacaotée au beurre demi-sel
jeudi
21
mars
à 15h30

2H: Techniques - Les pâtes fraîches

- Tagliatelle carbonara au lard fumé, espuma de parmesan
- Spaghetti frais à l'encre de seiche et huile de truffe, crème aux poivres et pecorino
- Raviole de jambon de pays et chèvre frais, pesto et roquette
vendredi
22
mars
à 10h00

1H30: Menu gourmand

- Nage de gambas aux agrumes, crumble au citron vert
- Tournedos de canard et polenta croustillante aux tomates confites
- Financier pistaches et griottes, coulis de cerises
vendredi
22
mars
à 12h15

30 mn: Pause déj' gourmande

- Ceviche de daurade à la pomme et taboulé de quinoa
Dessert offert
vendredi
22
mars
à 13h00

30 mn: Pause déj' gourmande

- Ceviche de daurade à la pomme et taboulé de quinoa
Dessert offert
vendredi
22
mars
à 15h30

2H: Techniques - Les sauces

- Le beurre blanc
- La sauce hollandaise
- Sauce au poivre
- Sauce tartare
- ...
À emporter
vendredi
22
mars
à 18h30

1H30: Menu exotique

- Tempura de gambas, crémeux d'avocat au lait de coco et fruits exotiques
- Wok de porc au caramel, riz basmati à l'ananas
- Blanc-manger coco-mangue
samedi
23
mars
à 9h30

2H: Menu d'exception français

- Crème de champignons de Paris, écume au lard fumé et pignons de pin
- Bar rôti, risotto aux asperges, crème iodée
- Entremets au chocolat blanc et citron vert, coeur crémeux à la framboise, dacquoise coco
L'atelier des Chefs à Lille
74 Bd de la Liberté 59000 Lille
Téléphone : 03 20 17 17 50

Métro 1 : arrêt République
Citadine 1 et 2, ligne 12 et 17, liane 1 : arrêt Nationale. Ligne 72 : arrêt J. Giélée.
Parking Plaza au 89 rue Nationale ou République sur la place.

Image 1 : L'atelier des Chefs de Lille
Image 2 : L'atelier des Chefs de Lille
Image 3 : L'atelier des Chefs de Lille