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Découvrez nos cours de cuisine italienne à Paris : des pâtes maison aux saltimboccas de veau en passant par un tiramisu revisité... Réservez-vite votre cours de cuisine italienne à Paris !

Nos coups de coeur

Nos coups de coeur

Nos coups de coeur
    Atelier culinaire - 2 jours - 8h
    Du lundi 17 septembre au mardi 18 septembre - de 9h00 à 17h00 - Rueil Malmaison
    Dégustation sur place

    L'info pépite :

    Découvrez l'art de la cuisine italienne et de ses techniques spécifiques. Pendant 2 jours de stage 100% pratiques et intensifs notre Chef partage avec vous toutes ses astuces. Déjeuners compris. N'oubliez pas votre veste de cuisine obligatoire.

    • - Vitello tonato et salade de saison
    • - Tagliatelles fraîches rosso aux légumes et pancetta grillée
    • - Gnocchi de pommes de terre au Parmigiano Reggiano et à la sauge
    • - Artichauts marinés à l'italienne
    • - Pâte à pizza classique
    • - Lasagne à la bolognaise
    • - Peperonata
    • - Caponata d'aubergine à la sicilienne
    • - Saltimbocca de veau à la sauge et polenta grillée à la tomate
    • - Sauce pesto
    • - Risotto aux pleurotes
    • - Le vrai tiramisu

    Atelier culinaire - 5 jours - 4h
    Du lundi 22 octobre au vendredi 26 octobre - de 9h00 à 13h00 - Rueil Malmaison
    Dégustation sur place
    • - Bruschetta à la tomate, au jambon de Parme et au beaufort
    • - Risotto crémeux au Parmesan, aiguillettes de volaille persillées
    • - Cromesquis de mozzarella au romarin
    • - Le vrai tiramisu
    • - Velouté de carottes coco
    • - Cabillaud en croûte de noisette, gratin de patates douces.
    • - Crêpe choco-banane
    • - Coleslaw
    • - Burger de bœuf à la mozzarella, oignons nouveaux caramélisés et pommes grenailles
    • - Glace vanille
    • - Milkshake crémeux aux fruits rouges
    • - Fajitas de poulet, avocat et citron-gingembre
    • - Guacamole Mexicano
    • - Mousse au chocolat noir onctueuse
    • - Nems de volaille
    • - Riz cantonais
    • - Salade de fruits exotiques
    • - Pâte à cigarettes
    Techniques de Chef - 2h
    Dimanche 2 septembre - de 15h00 à 17h00 - Paris Péclet (15ème)
    Dégustation sur place
    • - Gnocchi de pommes de terre au Parmigiano Reggiano et à la sauge
    • - Risotto, coulis d'epinards, tomates confites
    • - Le vrai tiramisu

    Atelier culinaire - 2 jours - 8h
    Du lundi 17 septembre au mardi 18 septembre - de 9h00 à 17h00 - Rueil Malmaison
    Dégustation sur place

    L'info pépite :

    Découvrez l'art de la cuisine italienne et de ses techniques spécifiques. Pendant 2 jours de stage 100% pratiques et intensifs notre Chef partage avec vous toutes ses astuces. Déjeuners compris. N'oubliez pas votre veste de cuisine obligatoire.

    • - Vitello tonato et salade de saison
    • - Tagliatelles fraîches rosso aux légumes et pancetta grillée
    • - Gnocchi de pommes de terre au Parmigiano Reggiano et à la sauge
    • - Artichauts marinés à l'italienne
    • - Pâte à pizza classique
    • - Lasagne à la bolognaise
    • - Peperonata
    • - Caponata d'aubergine à la sicilienne
    • - Saltimbocca de veau à la sauge et polenta grillée à la tomate
    • - Sauce pesto
    • - Risotto aux pleurotes
    • - Le vrai tiramisu

    Atelier culinaire - 5 jours - 4h
    Du lundi 22 octobre au vendredi 26 octobre - de 9h00 à 13h00 - Rueil Malmaison
    Dégustation sur place
    • - Bruschetta à la tomate, au jambon de Parme et au beaufort
    • - Risotto crémeux au Parmesan, aiguillettes de volaille persillées
    • - Cromesquis de mozzarella au romarin
    • - Le vrai tiramisu
    • - Velouté de carottes coco
    • - Cabillaud en croûte de noisette, gratin de patates douces.
    • - Crêpe choco-banane
    • - Coleslaw
    • - Burger de bœuf à la mozzarella, oignons nouveaux caramélisés et pommes grenailles
    • - Glace vanille
    • - Milkshake crémeux aux fruits rouges
    • - Fajitas de poulet, avocat et citron-gingembre
    • - Guacamole Mexicano
    • - Mousse au chocolat noir onctueuse
    • - Nems de volaille
    • - Riz cantonais
    • - Salade de fruits exotiques
    • - Pâte à cigarettes

Nos cours sont disponibles à la réservation seulement 29 jours à l'avance. Demain, une nouvelle journée de cours s'ouvrira à la réservation.