Découvrez nos cours de cuisine italienne à Lyon : des pâtes maison aux saltimboccas de veau en passant par un tiramisu revisité... Réservez-vite votre cours de cuisine italienne à Lyon !

mardi
18
janvier
à 18h30

1H: Menu végétarien

- Risotto à la châtaigne, bouillon de safran
- Moelleux chocolat cœur coulant mangue passion
mercredi
19
janvier
à 12h15
Prochainement

30 mn: Pause déj' italienne

- Spaghetti italien au poulet, basilic et potiron à la Bresaola
mercredi
19
janvier
à 13h00

30 mn: Pause déj' italienne

- Spaghetti italien au poulet, basilic et potiron à la Bresaola
dimanche
23
janvier
à 15h30

2H: Techniques - Les pâtes fraîches

- Spaghettis fresco à l'encre de seiche à la Vongole
- Tagliatelle à la carbonara
mercredi
26
janvier
à 15h30

2H: Techniques - La pizza

- Pâte à pizza italienne
- Sauce tomate à pizza
- Pizza margherita
samedi
29
janvier
à 9h30

2H: Menu d'exception de saison

- Poêlée de Saint-Jacques à la truffe noire, compotée de poireaux au piment d'Espelette
- Risotto à l'encre de seiche, citron vert et gambas
- Salade d'agrumes et fruits exotiques, crumble de pistache
samedi
29
janvier
à 12h30

1H30: Menu italien

- Bruschetta de légumes grillés
- Risotto aux gambas et pancetta croustillante
- Tiramisu au citron
dimanche
6
février
à 15h30

2H: Techniques - Les pâtes fraîches

- Spaghetti frais à l'encre de seiche et huile de truffe, crème aux poivres et pecorino
- Ravioli di ricotta e spinaci
- Pâte à pâtes fraîches
mardi
8
février
à 18h30
Prochainement

1H: Menu italien

- Risotto de gambas au paprika fumé
- Panna cotta au praliné et crumble aux noisettes torréfiées
mercredi
9
février
à 12h15

30 mn: Pause déj' gourmande

- Escalope de veau au chorizo, penne à la crème
L'atelier des Chefs à Lyon
8 rue St Nizier 69002 Lyon
Téléphone : 04 78 92 46 30

Lignes : A, station Cordeliers.
Lignes : 1,18,23, 27, 28, 99, station Cordeliers. Ligne C3, station Cordeliers-Bourse.
Station République / Poulaillerie , Quai Saint Antoine, Place Regaud.
Navette : Presqu'île, 91 station Cordeliers. Parkings Cordeliers, Central Parc, Quai Saint Antoine. Notez que l'atelier des Chefs de Lyon est difficilement accessible aux véhicules en raison des no

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