Découvrez nos cours de cuisine italienne à Lyon : des pâtes maison aux saltimboccas de veau en passant par un tiramisu revisité... Réservez-vite votre cours de cuisine italienne à Lyon !

lundi
18
novembre
à 12h15

30 mn: Pause déj' italienne

- Risotto aux champignons, huile à la truffe
lundi
18
novembre
à 13h00

30 mn: Pause déj' italienne

- Risotto aux champignons, huile à la truffe
mercredi
4
décembre
à 12h15
Prochainement

30 mn: Pause déj' gourmande

- Risotto aux gambas, citronnelle et lait de coco
mercredi
4
décembre
à 13h00
Prochainement

30 mn: Pause déj' gourmande

- Risotto aux gambas, citronnelle et lait de coco
mercredi
4
décembre
à 15h30
Prochainement

2H: Techniques - Les pâtes fraîches

- Pâte à pâtes fraîches
- Tagliatelle carbonara au lard fumé, espuma de parmesan
- Spaghetti frais à l'encre de seiche et huile de truffe, crème aux poivres et pecorino
- Raviolis frais de canard confit à la sarriette, jus aux petits légumes
jeudi
5
décembre
à 9h30
Prochainement

2H: Menu d'exception chic

- Foie gras poêlé et betteraves de couleur aux airelles
- Ballotine de volaille au foie gras, vierge aux noix et crumble au vieux parmesan
- Croustillant feuilleté caramélisé, quartiers de pommes confites au beurre demi-sel, crème vanillée
vendredi
6
décembre
à 18h30
Prochainement

1H: Menu italien

- Risotto à l'encre de seiche, citron vert et gambas
- Panna cotta à la vanille, clémentines et crumble d'amande
lundi
9
décembre
à 12h15
Prochainement

30 mn: Pause déj' gourmande

- Risotto aux champignons, huile à la truffe
lundi
9
décembre
à 13h00
Prochainement

30 mn: Pause déj' gourmande

- Risotto aux champignons, huile à la truffe
lundi
9
décembre
à 18h30
Prochainement

1H: Menu italien

- Risotto à l'encre de seiche, citron vert et gambas
- Panna cotta à la vanille, clémentines et crumble d'amande
L'atelier des Chefs à Lyon
8 rue St Nizier 69002 Lyon
Téléphone : 04 78 92 46 30

Lignes : A, station Cordeliers.
Lignes : 1,18,23, 27, 28, 99, station Cordeliers. Ligne C3, station Cordeliers-Bourse.
Station République / Poulaillerie , Quai Saint Antoine, Place Regaud.
Navette : Presqu'île, 91 station Cordeliers. Parkings Cordeliers, Central Parc, Quai Saint Antoine.

Image 1 : L'atelier des Chefs de Lyon
Image 2 : L'atelier des Chefs de Lyon
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