Découvrez nos cours de cuisine italienne à Lyon : des pâtes maison aux saltimboccas de veau en passant par un tiramisu revisité... Réservez-vite votre cours de cuisine italienne à Lyon !
jeudi
2
avril
à 9h30
Prochainement
2H: Menu d'exception italo-français
- Carpaccio de betteraves crues et cuites à l'huile de menthe
- Risotto d'asperges blanches, gambas lardées
- Tarte citron vert, crème légère d'agrumes
- Risotto d'asperges blanches, gambas lardées
- Tarte citron vert, crème légère d'agrumes
76€
/pers
vendredi
3
avril
à 15h30
Prochainement
2H: Techniques - Les pâtes fraîches
- Pâte à pâtes fraîches
- Tagliatelle carbonara au lard fumé, espuma de parmesan
- Spaghetti frais à l'encre de seiche et huile de truffe, crème aux poivres et pecorino
- Raviole de jambon de pays et chèvre frais, pesto et roquette
- Tagliatelle carbonara au lard fumé, espuma de parmesan
- Spaghetti frais à l'encre de seiche et huile de truffe, crème aux poivres et pecorino
- Raviole de jambon de pays et chèvre frais, pesto et roquette
76€
/pers
vendredi
3
avril
à 18h30
Prochainement
1H: Menu gourmand
- Risotto au citron confit, lait de coco et gambas
- Financier au grué de cacao, sauce caramel cacaotée au beurre demi-sel
- Financier au grué de cacao, sauce caramel cacaotée au beurre demi-sel
38€
/pers
lundi
6
avril
à 15h30
Prochainement
2H: Techniques - Les pâtes fraîches
- Pâte à pâtes fraîches
- Tagliatelle carbonara au lard fumé, espuma de parmesan
- Spaghetti frais à l'encre de seiche et huile de truffe, crème aux poivres et pecorino
- Raviole de jambon de pays et chèvre frais, pesto et roquette
- Tagliatelle carbonara au lard fumé, espuma de parmesan
- Spaghetti frais à l'encre de seiche et huile de truffe, crème aux poivres et pecorino
- Raviole de jambon de pays et chèvre frais, pesto et roquette
76€
/pers
lundi
13
avril
à 15h30
Prochainement
2H: Techniques italiennes
- Pâte à pâtes fraîches
- Pasta fraîche verde à la roquette, huile d'olive citronnée et gambas marinées
- Escalopes de veau à la milanaise, comme en Italie
- Pasta fraîche verde à la roquette, huile d'olive citronnée et gambas marinées
- Escalopes de veau à la milanaise, comme en Italie
76€
/pers
lundi
13
avril
à 18h30
Prochainement
1H: Menu italien
- Saltimbocca de veau au basilic, polenta crémeuse aux olives
- Tiramisu aux griottes et zestes d'orange
- Tiramisu aux griottes et zestes d'orange
38€
/pers
mercredi
15
avril
à 15h30
Prochainement
2H: Techniques - Cuisine italienne
- La focaccia
- Gnocchi de pommes de terre au Parmigiano Reggiano et à la sauge
- Escalopes de veau à la milanaise, comme en Italie
- Panna cotta vanillée, sauce caramel à la fleur de sel
- Gnocchi de pommes de terre au Parmigiano Reggiano et à la sauge
- Escalopes de veau à la milanaise, comme en Italie
- Panna cotta vanillée, sauce caramel à la fleur de sel
76€
/pers
vendredi
17
avril
à 15h30
Prochainement
2H: Techniques - Les pâtes fraîches
- Pâte à pâtes fraîches
- Tagliatelle carbonara au lard fumé, espuma de parmesan
- Spaghetti frais à l'encre de seiche et huile de truffe, crème aux poivres et pecorino
- Raviole de jambon de pays et chèvre frais, pesto et roquette
- Tagliatelle carbonara au lard fumé, espuma de parmesan
- Spaghetti frais à l'encre de seiche et huile de truffe, crème aux poivres et pecorino
- Raviole de jambon de pays et chèvre frais, pesto et roquette
76€
/pers
lundi
20
avril
à 12h15
Prochainement
30 mn: Pause déj' végétarienne
- Risotto à la châtaigne, bouillon de safran
17€
/pers
lundi
20
avril
à 13h00
Prochainement
30 mn: Pause déj' végétarienne
- Risotto à la châtaigne, bouillon de safran
17€
/pers
L'atelier des Chefs à Lyon
8 rue St Nizier
69002 Lyon
Téléphone : 04 78 92 46 30
Lignes : A, station Cordeliers. 
Lignes : 1,18,23, 27, 28, 99, station Cordeliers.
Ligne C3, station Cordeliers-Bourse.
Station République / Poulaillerie , Quai Saint Antoine, Place Regaud.
Navette : Presqu'île, 91 station Cordeliers.
Parkings Cordeliers, Central Parc, Quai Saint Antoine.
Notez que l'atelier des Chefs de Lyon est difficilement accessible aux véhicules en raison des no 
