Découvrez nos cours de cuisine italienne à Lyon : des pâtes maison aux saltimboccas de veau en passant par un tiramisu revisité... Réservez-vite votre cours de cuisine italienne à Lyon !

lundi
10
février
à 18h30

1H: Menu italien

- Risotto au safran et gambas
- Panna cotta, tuile craquante à la crème de marrons
vendredi
14
février
à 9h30

2H: Menu d'exception de Saint-Valentin

- Tataki de thon au sésame et légumes croquants
- Risotto de coquillages au champagne et bar rôti
- Papillote Pomme d'Amour
samedi
15
février
à 9h30

2H: Menu d'exception de Saint-Valentin

- Tataki de thon au sésame et légumes croquants
- Risotto de coquillages au champagne et bar rôti
- Papillote Pomme d'Amour
samedi
15
février
à 18h30

1H: Menu express végétarien

- Risotto aux champignons, huile à la truffe
- Wok de mangue et ananas au piment d'Espelette
À emporter
lundi
17
février
à 18h30
Prochainement

1H: Menu express végétarien

- Risotto aux champignons, huile à la truffe
- Wok de mangue et ananas au piment d'Espelette
mercredi
19
février
à 15h30

2H: Techniques - Les pâtes fraîches

- Pâte à pâtes fraîches
- Pappardelle à la chataigne, coppa grillée, oeuf poché et copeaux de mimollete
- Spaghetti frais à l'encre de seiche et huile de truffe, crème aux poivres et pecorino
vendredi
21
février
à 9h30

2H: Menu d'exception italien

- Raviolis frais de canard confit à la sarriette, jus aux petits légumes
- Risotto à l'huile de truffe, copeaux de parmesan et chiffonnade de jambon de pays
- Panna cotta pistache et citron vert, ananas confit à la citronnelle
jeudi
27
février
à 9h30

2H: Menu d'exception italien

- Crème de carotte tiède, scampi au piment d’Espelette
- Osso bucco à l'orange, polenta moelleuse aux herbes
- Tiramisu aux poires caramélisées et crème à la châtaigne
Nos cours sont disponibles à la réservation seulement 90 jours le week-end et 28 jours en semaine à l'avance. Demain, une nouvelle journée de cours s'ouvrira à la réservation.
L'atelier des Chefs à Lyon
8 rue St Nizier 69002 Lyon
Téléphone : 04 78 92 46 30

Lignes : A, station Cordeliers.
Lignes : 1,18,23, 27, 28, 99, station Cordeliers. Ligne C3, station Cordeliers-Bourse.
Station République / Poulaillerie , Quai Saint Antoine, Place Regaud.
Navette : Presqu'île, 91 station Cordeliers. Parkings Cordeliers, Central Parc, Quai Saint Antoine.

Image 1 : L'atelier des Chefs de Lyon
Image 2 : L'atelier des Chefs de Lyon
Image 3 : L'atelier des Chefs de Lyon