Découvrez nos cours de cuisine bistrot à Toulouse et apprenez tous les secrets de la cuisine du terroir : blanquette de veau, oeuf cocotte, crême brûlée... Réservez-vite votre cours de cuisine bistrot à Toulouse !
vendredi
11
juin
à 19h00
1H30: Menu du Sud-Ouest
- Croustillant de gambas au basilic, piperade comme au Pays Basque
- Burger du Sud-Ouest au confit de canard, fondue de brebis et mesclun
- Papillote de pomme, framboise et piment d'Espelette
- Burger du Sud-Ouest au confit de canard, fondue de brebis et mesclun
- Papillote de pomme, framboise et piment d'Espelette
57€
/pers
samedi
12
juin
à 9h30
2H: Menu d'exception gourmand
- Raviole de canard et chèvre frais, soupe glacée de petits pois à l'huile d'argan
- Quasi de veau au chorizo, oignons nouveaux, tomate grappe
- Tarte sablée aux fraises, crème pâtissière à la vanille
- Quasi de veau au chorizo, oignons nouveaux, tomate grappe
- Tarte sablée aux fraises, crème pâtissière à la vanille
76€
/pers
samedi
12
juin
à 18h30
1H30: Menu de saison
- Gaspacho de betterave, gambas-chorizo, tomates cerises et feta
- Filet mignon de porc à la sauge, purée de carottes beurre noisette
- Fondant au chocolat coeur coulant
- Filet mignon de porc à la sauge, purée de carottes beurre noisette
- Fondant au chocolat coeur coulant
À emporter
57€
/pers
samedi
19
juin
à 9h30
2H: Menu d'exception gourmand
- Filets de rouget rôtis, tartare de légumes d'été
- Mille-feuille de pâte filo à la pistache, fraises fraîches
- Quasi de veau rôti au thym, purée grand chef et nougatine d'ail
- Mille-feuille de pâte filo à la pistache, fraises fraîches
- Quasi de veau rôti au thym, purée grand chef et nougatine d'ail
76€
/pers
samedi
19
juin
à 12h30
1H: Menu bistrot
- Croquants de gambas à la menthe, semoule végétale de légumes
- Panna cotta au thé vert matcha, nougatine de sésame
- Panna cotta au thé vert matcha, nougatine de sésame
38€
/pers
dimanche
20
juin
à 9h30
2H: Menu d'exception gourmand
- Raviole de canard et chèvre frais, soupe glacée de petits pois à l'huile d'argan
- Encornet farci aux légumes, polenta aux herbes et sauce tomate
- Tarte sablée aux fraises, crème pâtissière à la vanille
- Encornet farci aux légumes, polenta aux herbes et sauce tomate
- Tarte sablée aux fraises, crème pâtissière à la vanille
76€
/pers
samedi
26
juin
à 9h30
2H: Menu d'exception gourmand
- Bruschetta exotique de mangue aux agrumes, foie gras poêlé et pesto de persil aux amandes
- Filet de daurade, risotto au Beaufort et tuile de Beaufort
- Crémeux chocolat poire et fleur de sel, crumble noisette
- Filet de daurade, risotto au Beaufort et tuile de Beaufort
- Crémeux chocolat poire et fleur de sel, crumble noisette
76€
/pers
Nos cours sont disponibles à la réservation seulement 90 jours le week-end et 28 jours en semaine à l'avance. Demain, une nouvelle journée de cours s'ouvrira à la réservation.
L'atelier des Chefs à Toulouse
5, rue Idrac
31000 Toulouse
Téléphone : 05 61 47 71 23
Ligne B : Station François Verdier (Sortie côté place Dupuy) 
14/ 16/ 22/ 38/ 78/ 80 - Arrêt François Verdier 
Parking Carnot 
