Découvrez nos cours de cuisine bistrot à Toulouse et apprenez tous les secrets de la cuisine du terroir : blanquette de veau, oeuf cocotte, crême brûlée... Réservez-vite votre cours de cuisine bistrot à Toulouse !
jeudi
25
juillet
à 12h30
30 mn: Pause déj' estivale
- Burger veggie, haricots rouges et mozza
Dessert offert
17€
/pers
jeudi
25
juillet
à 19h00
Plus que 2 places
1H30: Menu estival
- Gaspacho de légumes frais aux gambas poêlées, chantilly à la coriandre
- Filet de bar piqué à l'olive verte, mitonnée d'aubergines et amandes torréfiées
- Tulipe croustillante, crème légère framboise et rose
- Filet de bar piqué à l'olive verte, mitonnée d'aubergines et amandes torréfiées
- Tulipe croustillante, crème légère framboise et rose
57€
/pers
vendredi
26
juillet
à 19h00
1H30: Menu estival
- Rillettes de poulet aux fines herbes sur croûtons
- Risotto aux artichauts, gambas au paprika fumé, chips de jambon cru et huile persillée
- Tartare de fraises à l'estragon frais et baies de Timut
- Risotto aux artichauts, gambas au paprika fumé, chips de jambon cru et huile persillée
- Tartare de fraises à l'estragon frais et baies de Timut
57€
/pers
samedi
27
juillet
à 9h30
2H: Menu d'exception gourmand
- Panna cotta romarin-huile d'olive, tomates anciennes et jambon croquant
- Filet de canette laqué au vinaigre balsamique, carottes caramélisées et sésame grillé
- Tarte de fruits d'été
- Filet de canette laqué au vinaigre balsamique, carottes caramélisées et sésame grillé
- Tarte de fruits d'été
76€
/pers
samedi
27
juillet
à 12h30
Plus que 3 places
1H30: Menu du Sud-Ouest
- Mousseline d'avocats, croustillant de gambas à la mangue, salade d'herbes fraîches
- Filet de canette en croûte de pain d'épice, écrasée de pommes de terre aux tomates confites
- Fondant chocolat-framboise, émulsion au caramel
- Filet de canette en croûte de pain d'épice, écrasée de pommes de terre aux tomates confites
- Fondant chocolat-framboise, émulsion au caramel
57€
/pers
vendredi
16
août
à 12h15
30 mn: Pause déj' estivale
- Filet mignon de porc laqué aux épices du trappeur, abricots au romarin et grenailles confites
Dessert offert
17€
/pers
vendredi
16
août
à 13h00
30 mn: Pause déj' estivale
- Filet mignon de porc laqué aux épices du trappeur, abricots au romarin et grenailles confites
Dessert offert
17€
/pers
vendredi
16
août
à 19h00
1H30: Menu de saison
- Gaspacho de mangue aux tomates, condiments d'été en salade, croustillant confit de canard
- Suprême de volaille aux herbes, écrasée de carottes au gingembre frais
- Fondant au chocolat au piment d'Espelette
- Suprême de volaille aux herbes, écrasée de carottes au gingembre frais
- Fondant au chocolat au piment d'Espelette
57€
/pers
lundi
19
août
à 12h30
30mn: Pause Déj' estivale
- Croustillant de gambas au basilic et au piment d'Espelette, piperade comme au Pays Basque
Dessert offert
17€
/pers
mardi
20
août
à 12h30
30 mn: Pause déj' du Sud-Ouest
- Fajitas du sud-ouest au confit de canard et purée d'avocat
Dessert offert
17€
/pers
L'atelier des Chefs à Toulouse
5, rue Idrac
31000 Toulouse
Téléphone : 05 61 47 71 23
Ligne B : Station François Verdier (Sortie côté place Dupuy) 
14/ 16/ 22/ 38/ 78/ 80 - Arrêt François Verdier 
Parking Carnot 
