Découvrez nos cours de cuisine bistrot à Toulouse et apprenez tous les secrets de la cuisine du terroir : blanquette de veau, oeuf cocotte, crême brûlée... Réservez-vite votre cours de cuisine bistrot à Toulouse !
mardi
10
décembre
à 12h15
Plus que 2 places
30 mn: Pause déj' du Sud-Ouest
- Parmentier de canard confit et patate douce, crumble au foie gras
Dessert offert
17€
/pers
mardi
10
décembre
à 13h00
Plus que 5 places
30 mn: Pause déj du Sud-Ouest
- Parmentier de canard confit et patate douce, crumble au foie gras
Dessert offert
17€
/pers
vendredi
13
décembre
à 19h00
1H30: Menu bistrot
- Crème de lentilles et châtaignes, piccata de foie gras
- Parmentier de confit de canard cuit au vin rouge
- Poire Belle-Hélène
- Parmentier de confit de canard cuit au vin rouge
- Poire Belle-Hélène
57€
/pers
samedi
14
décembre
à 9h30
2H: Menu d'exception français
- Carpaccio de noix de Saint-Jacques marinées au cacao, petits légumes croquants
- Quasi de veau piqué à l'ail, purée Grand Palace et réduction balsamique au romarin
- Sablé ananas victoria, crème de citron vert et coulis d'orange
- Quasi de veau piqué à l'ail, purée Grand Palace et réduction balsamique au romarin
- Sablé ananas victoria, crème de citron vert et coulis d'orange
76€
/pers
samedi
14
décembre
à 12h30
1H30: Menu automnal
- Velouté de potiron, émulsion au curry et saumon fumé
- Parmentier de canard au jus, noisette et chips de coppa
- Wok de mangue et ananas au piment d'Espelette
- Parmentier de canard au jus, noisette et chips de coppa
- Wok de mangue et ananas au piment d'Espelette
57€
/pers
dimanche
15
décembre
à 9h30
2H: Menu d'exception spécial fêtes
- Velouté de potiron, émulsion au curry et saumon fumé
- Pavé de boeuf au foie gras poêlé, jus de vin aux châtaignes et airelles, céleri braisé à la cocotte
- Poires pochées au sauternes
- Pavé de boeuf au foie gras poêlé, jus de vin aux châtaignes et airelles, céleri braisé à la cocotte
- Poires pochées au sauternes
76€
/pers
dimanche
15
décembre
à 12h30
Plus que 1 place
1H: Menu du Sud-Ouest
- Parmentier de canard confit et panais, crumble parmesan
- Verrine de mousse de marrons, poires caramélisées parfumées à la fève tonka et crumble à la noisette
- Verrine de mousse de marrons, poires caramélisées parfumées à la fève tonka et crumble à la noisette
38€
/pers
mardi
17
décembre
à 13h00
Prochainement
30 mn: Pause déj' du Sud-Ouest
- Parmentier de canard confit et panais, crumble parmesan
Dessert offert
17€
/pers
mercredi
18
décembre
à 12h15
Plus que 4 places
30 mn: Pause déj' gourmande
- Filet de canette aux figues, purée de pomme de terre à l'huile de truffe noire
Dessert offert
17€
/pers
mercredi
18
décembre
à 13h00
Prochainement
30 mn: Pause déj' gourmande
- Filet de canette aux figues, purée de pomme de terre à l'huile de truffe noire
Dessert offert
17€
/pers
L'atelier des Chefs à Toulouse
5, rue Idrac
31000 Toulouse
Téléphone : 05 61 47 71 23
Ligne B : Station François Verdier (Sortie côté place Dupuy) 
14/ 16/ 22/ 38/ 78/ 80 - Arrêt François Verdier 
Parking Carnot 
