Découvrez nos cours de cuisine bistrot à Toulouse et apprenez tous les secrets de la cuisine du terroir : blanquette de veau, oeuf cocotte, crême brûlée... Réservez-vite votre cours de cuisine bistrot à Toulouse !
- - Suprême de poulet fermier à l'estragon, écrasée de pommes de terre aillée, crème de sauternes
- - Mousse au chocolat noir légère
- - Parmentier de canard confit et patate douce, crumble au foie gras
- - Tatin de poires confites à la fève tonka, crème anglaise à la pistache
- - Ravioles de chèvre frais du Berry, bouillon de légumes de saison
- - Quasi de veau cuit au jus, courge rôtie et rosace de pommes Charlotte
- - Poire pochée au vin rouge épicé, chantilly citron vert, chocolat chaud et crumble de fruits secs
- - Raviole de foie gras, salade de champignons crus
- - Dos de cabillaud en crumble de noix, fondue de poireaux aux raisins blonds
- - Tarte Tatin, émulsion vanille
- - Ballottine de saumon aux herbes, vierge de noix et fricassée de champignons
- - Carpaccio de noix de Saint-Jacques marinées au cacao, petits légumes croquants
- - Quasi de veau piqué à l'ail, purée Grand Palace et réduction balsamique au romarin
- - Sablé ananas victoria, crème de citron vert et coulis d'orange
- - Carpaccio de betteraves crues et cuites à l'huile de menthe
- - Parmentier de canard confit et patate douce, crumble au foie gras
- - Fondant chocolat-framboise, émulsion au caramel
- - Lasagne à la bolognaise
- - Soufflé au chocolat
- - Chocolat chaud à la cannelle
- - Filet de canette du trappeur laqué, sirop d'érable et grenailles étouffées
- - Fondant aux deux chocolats, sauce caramel au beurre demi-sel et tuile croustillante
- - Oeufs en meurette
- - Magret de canard piqué à l'armagnac, grenailles confites à l'ail fumé et mini navets glacés au jus
- - Soufflé au Grand Marnier traditionnel
Le Menu Express - 1h
38,00€
/ pers
Le Menu Express - 1h
38,00€
/ pers
La Table du Chef - 2h
76,00€
/ pers
69,00€ / pers
69,00€ / pers
Le Menu - 1h30mn
L'En-Cas - 30mn
Une incroyable pause déjeuner
dessert offert
Mardi 31 octobre
-
de 12h30 à 13h00
-
Toulouse
Si vous souhaitez emporter votre préparation vous pourrez le notifier lors de votre réservation
Dégustation sur place ou à emporter
17,00€
/ pers
La Table du Chef - 2h
76,00€
/ pers
69,00€ / pers
69,00€ / pers
Le Menu - 1h30mn
57,00€
/ pers
49,00€ / pers
49,00€ / pers
Parent - Enfant - 1h30mn
Le Menu Express - 1h
38,00€
/ pers
Le Menu - 1h30mn
L'atelier des Chefs à Toulouse
L'atelier des Chefs à Toulouse
5, rue Idrac
31000 Toulouse
Téléphone : 05 61 47 71 23
Ligne B : Station François Verdier (Sortie côté place Dupuy) 
14/ 16/ 22/ 38/ 78/ 80 - Arrêt François Verdier 
Parking Carnot 
Ce que vous avez adoré à l'atelier de Toulouse
la clarté des explications la rapidité d’exécution, l'absence de dogmatisme et les conseils de simplification
la stimulation
JAMES T. le 22 septembre 2017
L'ambiance, la simplicité des explications et le fait de ramener chez nous ce que nous avons fait. On peut partager avec sa famille ce qu'on a durement préparer !!!
ANNICK F. le 2 juillet 2017
Nous sommes ravis d'avoir participé à ce cours de cuisine et le chef était parfait puisque le plat réalisé a vraiment comblé nos papilles, un beau cad...
Nous sommes ravis d'avoir participé à ce cours de cuisine et le chef était parfait puisque le plat réalisé a vraiment comblé nos papilles, un beau cadre et un personnel très souriant, si nous le pouvons nous reviendrons.
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CATHERINE L. le 20 août 2017
