Découvrez nos cours de cuisine bistrot à Paris et apprenez tous les secrets de la cuisine du terroir : blanquette de veau, oeuf cocotte, crême brûlée... Réservez-vite votre cours de cuisine bistrot à Paris !

jeudi
13
août
à 12h30

30 mn: Pause déj' du marché

- Suprême de volaille contisé au chèvre, courgettes crues et cuites au citron confit
jeudi
13
août
à 13h15

30 mn: Pause déj' du marché

- Suprême de volaille contisé au chèvre, courgettes crues et cuites au citron confit
jeudi
13
août
à 18h30
Plus que 1 place

1H30: Menu estival

- Gaspacho de légumes frais aux gambas poêlées, chantilly à la coriandre
- Suprême de volaille au chorizo, pois gourmands et tomates confites
- Soupe de fraises et de framboises à la cardamone
jeudi
13
août
à 19h00

1H30: Menu de saison

- Gaspacho crémeux de concombre à la menthe, pain grillé au saumon mariné
- Saltimbocca de veau mozzarella et basilic, polenta crousti-moelleuse à la tomate Green Zebra
- Figues rôties au caramel de framboises, sabayon mascarpone
jeudi
13
août
à 19h00

1H30: Menu du Sud-Ouest

- Crème d'asperges vertes, oeuf poché et échalotes
- Filet de bar rôti, fondue de poivrons au chorizo et piment d'Espelette
- Clafoutis aux pêches et aux amandes
vendredi
14
août
à 10h30
Prochainement

1H: Menu de saison

- Tatin de tomates cerises, jeunes pousses et jambon cru
- Filet de bar rôti aux tomates et aux poivrons confits
vendredi
14
août
à 12h30
Plus que 5 places

30 mn: Pause déj' fraîcheur

- Tartare de saumon et crumble parmesan, écrasée d'avocats au piment d'Espelette
vendredi
14
août
à 13h15
Plus que 4 places

30 mn: Pause déj' fraîcheur

- Tartare de saumon et crumble parmesan, écrasée d'avocats au piment d'Espelette
vendredi
14
août
à 15h30

2H: Techniques pré-barbecue

- Rillettes de poulet rôti au piment et moutarde à l'ancienne
- L'éternel travers de porc grillé et caramélisé
- Saucisse au couteau maison
À emporter
vendredi
14
août
à 18h00

1H30: Menu gourmand

- Gaspacho de mangue aux tomates, condiments d'été en salade, croustillant confit de canard
- Suprême de volaille aux herbes, écrasée de carottes au gingembre frais
- Fondant au chocolat au piment d'Espelette