Découvrez nos cours de cuisine bistrot à Lyon et apprenez tous les secrets de la cuisine du terroir : blanquette de veau, oeuf cocotte, crême brûlée... Réservez-vite votre cours de cuisine bistrot à Lyon !

lundi
17
décembre
à 12h15

30 mn : Pause déj' gourmande

- Filet de canette aux figues, purée de pomme de terre à l'huile de truffe noire
Dessert offert
lundi
17
décembre
à 13h00
Plus que 3 places

30 mn : Pause déj' gourmande

- Filet de canette aux figues, purée de pomme de terre à l'huile de truffe noire
Dessert offert
mardi
18
décembre
à 12h15

30 mn : Pause déj' gourmande

- Parmentier de canard confit et patate douce, crumble au foie gras
Dessert offert
mardi
18
décembre
à 13h00

30 mn : Pause déj' gourmande

- Parmentier de canard confit et patate douce, crumble au foie gras
Dessert offert
mercredi
19
décembre
à 12h15

30 mn: Pause déj' gourmande

- Risotto à la purée de potiron
Dessert offert
mercredi
19
décembre
à 13h00

30 mn: Pause déj' gourmande

- Risotto à la purée de potiron
Dessert offert
mercredi
19
décembre
à 15h30

2H: Techniques - Le homard

- Bisque de homard
- Salade de homard breton, vinaigrette au fruit de la passion, condiment pomme et radis
- Papillote translucide de pommes de terre et homard
vendredi
21
décembre
à 18h30

1H: Menu gourmand

- Pavé de cabillaud en croûte de pain d'épice, écrasé de topinambours aux châtaignes
- Poire pochée à l'hibiscus, coulis chocolat et croustillant pistache
samedi
22
décembre
à 9h00

1H30: Parent/Enfant (6-12 ans)

- Suprême de volaille au pesto, écrasée de pommes de terre et tomates confites
- Smoothie pétillant, saveur pomme Tatin
- Cupcake pistache et myrtille
À emporter
samedi
22
décembre
à 12h30

1H30: Menu gourmand

- Noix de Saint-Jacques poêlées aux amandes et pomme granny-smith, crémeux de chou-fleur
- Filet mignon poélé, réduction de miel et sauce soja, émincé de poireaux et champignons
- Panna cotta vanillée, sauce caramel à la fleur de sel
L'atelier des Chefs à Lyon
8 rue St Nizier 69002 Lyon
Téléphone : 04 78 92 46 30

Lignes : A, station Cordeliers.
Lignes : 1,18,23, 27, 28, 99, station Cordeliers. Ligne C3, station Cordeliers-Bourse.
Station République / Poulaillerie , Quai Saint Antoine, Place Regaud.
Navette : Presqu'île, 91 station Cordeliers. Parkings Cordeliers, Central Parc, Quai Saint Antoine.

Image 1 : L'atelier des Chefs de Lyon
Image 2 : L'atelier des Chefs de Lyon
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