Découvrez nos cours de cuisine bistrot à Lyon et apprenez tous les secrets de la cuisine du terroir : blanquette de veau, oeuf cocotte, crême brûlée... Réservez-vite votre cours de cuisine bistrot à Lyon !

lundi
22
octobre
à 12h15

30 mn: Pause déj' bistrot

- Filet de canette aux figues, purée de pomme de terre à l'huile de truffe noire
Dessert offert
lundi
22
octobre
à 18h30

1H: Menu bistrot

- Pavé de boeuf en croûte d'échalote, châtaignes et rösti de pommes de terre
- Clafoutis aux mangues épicées
mardi
23
octobre
à 10h00

1H30: Menu automnal

- Tartine snackée de gambas à la plancha, chutney minute mangue-avocat au basilic
- Suprême de volaille en croûte de citron confit, légumes d'hiver glacés aux épices
- Crumble de pommes caramélisées au vin chaud, poudre d'orange amère
mercredi
24
octobre
à 12h15

30 mn: Pause déj' bistrot

- Dos de cabillaud en crumble de noix, fondue de poireaux aux raisins blonds
Dessert offert
mercredi
24
octobre
à 13h00

30 mn: Pause déj' bistrot

- Dos de cabillaud en crumble de noix, fondue de poireaux aux raisins blonds
Dessert offert
mercredi
24
octobre
à 15h30
Plus que 4 places

1H30: Parent/Enfant (6-12 ans)

- Hamburger classique, potatoes
- Cookies aux M&M's
- Smoothie fruits rouges
mercredi
24
octobre
à 18h30
Plus que 4 places

1H30: Menu automnal

- Ravioles de foie gras, fondue d'épinards et crème de cresson
- Magret de canard poêlé aux légumes oubliés et jus au balsamique
- Crème renversée caramel à l'orange
jeudi
25
octobre
à 9h30

2H: Conservez vos fruits et légumes préférés toute l'année avec le Parfait

- Pickles de champignons, sirop d'érable et piment fumé en conserve
- Cake salé carotte-curry-coco en terrine
- Poires pochées au caramel léger et fève de tonka en conserve
- Pâte à tartiner au chocolat maison en conserve
- Demie-poire au caramel, pâte à tartiner et tuile de pain minute
jeudi
25
octobre
à 18h30

1H30: Menu automnal

- Raviole de foie gras, salade de champignons crus
- Dos de cabillaud en crumble de noix, fondue de poireaux aux raisins blonds
- Tatin de poire à la cardamome et chantilly de mascarpone au miel
vendredi
26
octobre
à 18h30

1H: Menu automnal

- Dos de saumon à l'unilatérale, fondue de poireaux et sauce vierge
- Financier au caramel beurre demi-sel

L'atelier des Chefs à Lyon

L'atelier des Chefs à Lyon
8 rue St Nizier 69002 Lyon
Téléphone : 04 78 92 46 30

Lignes : A, station Cordeliers.
Lignes : 1,18,23, 27, 28, 99, station Cordeliers. Ligne C3, station Cordeliers-Bourse.
Station République / Poulaillerie , Quai Saint Antoine, Place Regaud.
Navette : Presqu'île, 91 station Cordeliers. Parkings Cordeliers, Central Parc, Quai Saint Antoine.

Image 1 : L'atelier des Chefs de Lyon
Image 2 : L'atelier des Chefs de Lyon
Image 3 : L'atelier des Chefs de Lyon