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Découvrez nos cours de cuisine bistrot à Lyon et apprenez tous les secrets de la cuisine du terroir : blanquette de veau, oeuf cocotte, crême brûlée... Réservez-vite votre cours de cuisine bistrot à Lyon !

Nos coups de coeur

Nos coups de coeur

Nos coups de coeur
    Le Menu Express - 1h
    Lundi 23 avril - de 18h30 à 19h30 - Lyon
    Dégustation sur place
    • - Côtes de porc sweet and spicy
    • - Panna cotta aux baies de Timut, crumble d'avoine et fruits rouges cuits-crus
    38,00€ / pers

    29,00€ / pers

    Techniques de Chef - 2h
    Mardi 24 avril - de 15h30 à 17h30 - Lyon
    Dégustation sur place
    • - Cuisse de canard laquée au barbecue façon Pékin
    • - Filet de canette au miel, fricassée d'asperges blanches et pleurotes
    • - Pot-au-feu de canard

    La Table du Chef - 2h
    Jeudi 26 avril - de 9h30 à 11h30 - Lyon
    Dégustation sur place
    • - Langoustines juste saisies, asperges vertes poêlées et crues, agrumes et noisettes
    • - Filet de saint-pierre rôti, ragoût de fèves et petits pois, émulsion au lard
    • - Tarte sablée aux fraises, crème pâtissière à la vanille
    Techniques de Chef - 2h
    Lundi 23 avril - de 15h30 à 17h30 - Lyon
    Dégustation sur place
    • - Lasagne à la bolognaise
    • - Tagliatelles maison au pesto rosso
    • - Raviole de foie gras à l'huile de truffe blanche, bouillon de volaille

    Le Menu Express - 1h
    Lundi 23 avril - de 18h30 à 19h30 - Lyon
    Dégustation sur place
    • - Côtes de porc sweet and spicy
    • - Panna cotta aux baies de Timut, crumble d'avoine et fruits rouges cuits-crus
    38,00€ / pers

    29,00€ / pers

    Le Menu - 1h30mn
    Mardi 24 avril - de 10h00 à 11h30 - Lyon
    Dégustation sur place
    • - Gambas flambées baies de Goji, salade de légumes de saison et vinaigrette passion
    • - Onglet de boeuf rôti aux condiments, croquant de courgettes et jus au romarin
    • - Financier à la framboise, marmelade de tomates et fraises au miel

    Techniques de Chef - 2h
    Mardi 24 avril - de 15h30 à 17h30 - Lyon
    Dégustation sur place
    • - Cuisse de canard laquée au barbecue façon Pékin
    • - Filet de canette au miel, fricassée d'asperges blanches et pleurotes
    • - Pot-au-feu de canard

    Le Menu - 1h30mn
    Mardi 24 avril - de 18h30 à 20h00 - Lyon
    Dégustation sur place
    • - Tartare de daurade rose au piment d'Espelette, mangue passion
    • - Tatin de tomates cerise au basilic, filet de rouget rôti et pousses de roquette
    • - Tiramisu aux fraises


    La Table du Chef - 2h
    Jeudi 26 avril - de 9h30 à 11h30 - Lyon
    Dégustation sur place
    • - Langoustines juste saisies, asperges vertes poêlées et crues, agrumes et noisettes
    • - Filet de saint-pierre rôti, ragoût de fèves et petits pois, émulsion au lard
    • - Tarte sablée aux fraises, crème pâtissière à la vanille

    Techniques de Chef - 2h
    Jeudi 26 avril - de 15h30 à 17h30 - Lyon
    Dégustation sur place
    • - Lasagne à la bolognaise
    • - Tagliatelles maison au pesto rosso
    • - Raviole de foie gras à l'huile de truffe blanche, bouillon de volaille

    Le Menu - 1h30mn
    Jeudi 26 avril - de 18h30 à 20h00 - Lyon
    Dégustation sur place
    • - Gambas flambées baies de Goji, salade de légumes de saison et vinaigrette passion
    • - Onglet de boeuf rôti aux condiments, croquant de courgettes et jus au romarin
    • - Financier à la framboise, marmelade de tomates et fraises au miel
    57,00€ / pers
    Plus que 3 places

    Le Menu - 1h30mn
    Samedi 28 avril - de 12h30 à 14h00 - Lyon
    Dégustation sur place
    • - Tartare de daurade à la mangue et citron vert
    • - Suprème de volaille rôti contisé au pain d'épices, jus et pommes ratte à l'ail et magret fumé
    • - Financiers framboise gingembre
    57,00€ / pers
    Plus que 2 places

    Le Menu Express - 1h
    Samedi 28 avril - de 18h30 à 19h30 - Lyon
    A emporter
    • - Parmentier de canard confit au cidre et patates douces, crumble au Curé nantais
    • - Fondant au chocolat, sauce caramel au beurre salé



L'atelier des Chefs à Lyon

L'atelier des Chefs à Lyon
8, rue St Nizier 69002 Lyon
Téléphone : 04 78 92 46 30

Lignes : A, station Cordeliers.
Lignes : 1,18,23, 27, 28, 99, station Cordeliers. Ligne C3, station Cordeliers-Bourse.
Station République / Poulaillerie , Quai Saint Antoine, Place Regaud.
Navette : Presqu'île, 91 station Cordeliers. Parkings Cordeliers, Central Parc, Quai Saint Antoine.

Image 1 : L'atelier des Chefs de Lyon
Image 2 : L'atelier des Chefs de Lyon
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Ce que vous avez adoré à l'atelier de Lyon

Un chef disponible, une très bonne gestion de l'ensemble de l'atelier aussi bien de l'accueil jusqu'à la fin de la séance. Encore merci et bravo à vo...
Un chef disponible, une très bonne gestion de l'ensemble de l'atelier aussi bien de l'accueil jusqu'à la fin de la séance. Encore merci et bravo à vous pour rendre ces moments ultra sympathique ! Adrien Puech
Voir plus
ADRIEN P. le 31 décembre 2017
J'ai beaucoup apprécié les détails qui paressent sans importance mais qui changent le résultat de nos recettes.
DJAOUIDA D. le 23 mars 2018
Merci beaucoup, un superbe moment passé avec l'équipe design du boulot, ils ont tous adoré !!! Et merci beaucoup pour le tablier, c'est la grande classe, j'ai fait des jaloux :-) A bientôt Eloi
ELOI D. le 9 février 2018