Découvrez nos cours de cuisine bistrot à Lille et apprenez tous les secrets de la cuisine du terroir : blanquette de veau, oeuf cocotte, crême brûlée... Réservez-vite votre cours de cuisine bistrot à Lille !

samedi
22
janvier
à 12h30
Plus que 3 places

1H30: Menu réconfortant

- Crème de champignons à la noisette, raviole de foie gras
- Filet de bar, purée de panais, sauce vierge et fraîcheur de betterave chioggia et carottes de couleur
- Financier aux amandes et fruits de la passion
vendredi
28
janvier
à 18h30

1H: Menu bistrot

- Pavé de boeuf laqué au sésame, mousseline de panais, légumes croquants
- Moelleux à la châtaigne, mousse café
samedi
29
janvier
à 9h30
Plus que 4 places

2H: Menu d'exception de saison

- Tarte fine aux champignons, duxelles à l'huile de noisette, vinaigrette persillée
- Tournedos de saumon rôti, céleri-rave braisé aux pommes, vinaigrette acidulée
- Poires pochées au vin du Médoc
dimanche
30
janvier
à 9h30
Plus que 2 places

2H: Menu d'exception gourmand

- Foie gras poêlé au pain d'épice, salade de betterave
- Côtelette d'agneau et sa purée de carottes au cumin, salsifis et huile de persil
- Sablé ananas victoria, crème de citron vert et coulis d'orange
dimanche
30
janvier
à 18h00
Plus que 4 places

1H: Menu bistrot

- Tagliata de boeuf, condiments niçois, roquette et copeaux de parmesan
- Fondant au chocolat au piment d'Espelette, sauce caramel au beurre salé
À emporter
jeudi
3
février
à 12h15

30mn: Pause dej' gourmande

- Aiguillettes de poulet croustillantes chapelure de polenta et estragon, purée de pommes de terre
Dessert offert
jeudi
3
février
à 13h00

30mn: Pause dej' gourmande

- Aiguillettes de poulet croustillantes chapelure de polenta et estragon, purée de pommes de terre
Dessert offert
vendredi
4
février
à 12h15

30 mn: Pause déj' de saison

- Pavé de saumon poêlé sur la peau, écrasée de panais, sauce vierge de légumes
Dessert offert
vendredi
4
février
à 13h00

30 mn: Pause déj' de saison

- Pavé de saumon poêlé sur la peau, écrasée de panais, sauce vierge de légumes
Dessert offert
vendredi
4
février
à 18h30

1H: Menu réconfortant

- Saltimbocca de veau au basilic, polenta crémeuse aux olives
- Verrine de pommes caramélisées à la vanille, mousse mascarpone et crumble de spéculoos
L'atelier des Chefs à Lille
74 Bd de la Liberté 59000 Lille
Téléphone : 03 20 17 17 50

Métro 1 : arrêt République
Citadine 1 et 2, ligne 12 et 17, liane 1 : arrêt Nationale. Ligne 72 : arrêt J. Giélée.
Parking Plaza au 89 rue Nationale ou République sur la place.

Image 1 : L'atelier des Chefs de Lille
Image 2 : L'atelier des Chefs de Lille
Image 3 : L'atelier des Chefs de Lille