Vous souhaitez faire un cours de cuisine à Aix en Provence ? Que vous soyez débutant ou cordon bleu, découvrez vite nos ateliers de cuisine dispensés par des chefs professionnels, issus des plus grands restaurants. De 30mn à 4h, entre amis, entre collègues ou en famille, réservez votre cours de cuisine à Aix en Provence en un clic pour la date de votre choix !

jeudi
19
mars
à 15h00
Prochainement

2H: Menu d'exception français

- Tartare de truite au sel d'aneth et citron, purée fine de pomme fruit
- Filet d'agneau à la menthe, blé cuit comme un risotto, tuile croustillante thym parmesan
- Biscuit moelleux imbibé comme un baba, suprêmes de pamplemousse parfumés au thym et citron vert
À emporter
vendredi
20
mars
à 12h30

30 mn: Pause déj' du poissonnier

- Filet de daurade en croûte d'herbes et salade de pousses d'épinards
Dessert offert
vendredi
20
mars
à 15h00

2H: Menu d'exception français

- Tartare de boeuf au basilic et crumble au parmesan Parmigiano Reggiano
- Cabillaud en croûte de macadamia, chutney de mangue et sauce coco-curry
- Ile flottante spectaculaire, sauce caramel au beurre demi-sel
À emporter
samedi
21
mars
à 9h00

2H: Techniques - Le veau

- Ris de veau façon Vitello Tonnato
- Tartare de veau au condiment d’olives vertes, tuile au parmesan
- Grenadin de veau poêlé aux agrumes, pommes grenaille, pleurotes et salicornes
À emporter
samedi
21
mars
à 12h00

1H30: Menu gourmand

- Tartare de daurade à la mangue et citron vert
- Filet mignon de porc laqué au miel de soja, polenta aux champignons
- Tarte Tatin, émulsion vanille
samedi
21
mars
à 15h00

2H: Pâtisserie - Franco - Italienne

- Tiramisu à la purée de châtaigne, café et amaretto
- Opéra, biscuit Joconde, crème au beurre café et ganache chocolat
À emporter
samedi
28
mars
à 9h00

2H: Menu d'exception de saison

- Crème de champignons à la noisette, raviole de foie gras
- Cabillaud rôti au beurre et contisé aux morilles, polenta croustillante au comté
- Verrine de mousse de marrons, poires caramélisées parfumées à la fève tonka et crumble à la noisette
À emporter
samedi
28
mars
à 12h00

1H30: Menu bistrot

- Samoussa de poulet au curry, sauce coco-citronnelle
- Filet de daurade en croûte de noisette, polenta croustillante aux agrumes
- Ananas confit au caramel demi-sel, crumble au spéculoos
samedi
28
mars
à 15h00
Plus que 2 places

Parent/Enfant (6-12 ans)

- Caesar Salad aux aiguillettes de volailles
- Mousse au chocolat aux éclats de nougatine, sauce caramel beurre salé et tuile au Carambar
- Milk-shake chocolat caramel
À emporter
Nos cours sont disponibles à la réservation seulement 90 jours le week-end et 28 jours en semaine à l'avance. Demain, une nouvelle journée de cours s'ouvrira à la réservation.
L'atelier des Chefs à Aix en Provence
14-16 rue Constantin 13100 Aix en Provence
Téléphone : 04 42 96 41 03

Arrêt Bellegarde
Parking Bellegarde
Parking Bellegarde, parking Signoret

Image 1 : L'atelier des Chefs de Aix en Provence
Image 2 : L'atelier des Chefs de Aix en Provence
Image 3 : L'atelier des Chefs de Aix en Provence