Vous souhaitez faire un cours de cuisine à Aix en Provence ? Que vous soyez débutant ou cordon bleu, découvrez vite nos ateliers de cuisine dispensés par des chefs professionnels, issus des plus grands restaurants. De 30mn à 4h, entre amis, entre collègues ou en famille, réservez votre cours de cuisine à Aix en Provence en un clic pour la date de votre choix !

mercredi
15
mai
à 13h00

30 mn: Pause déj' printanière

- Filet de bar poêlé, fenouil au poivre de Sichuan, émulsion anisée
Dessert offert
jeudi
16
mai
à 12h30

30 mn: Pause déj' gourmande

- Filet de daurade royale, julienne de courgette et crumble de parmesan
Dessert offert
jeudi
16
mai
à 19h00

1H: Menu de saison

- Curry d'agneau aux fruits, semoule de chou fleur à la mangue
- Soupe de fraises, brioche perdue caramélisée
vendredi
17
mai
à 12h30

30 mn: Pause déj' asiatique

- Bò Bún poulet et légumes croquants
Dessert offert
vendredi
17
mai
à 19h00

1H30: Menu de saison

- Oeufs cocotte tomates et artichauts confits, émulsion chorizo
- Pavé de cabillaud cuit sur la peau, écrasé de petits pois et croustillant de jambon de Parme
- Panna cotta à la vanille, rhubarbe pochée et shortbread
samedi
18
mai
à 9h00

2H: Menu d'exception gourmand

- Raviole de langoustine à la coriandre, bouillon d'échalotes au galanga
- Moelleux de volaille et artichaut, crumble de foie gras
- Tarte sablée aux fraises, crème pâtissière à la vanille
À emporter
samedi
18
mai
à 12h00

1H30: Menu du Sud-Ouest

- Tarte tatin d'oignons et chèvre frais
- Quasi de veau rôti persillé, grenailles, asperges et carottes colorées fondantes, jus d'herbes fraîches
- Fraises gariguettes sur gelée de yaourt au basilic et citron, tuile aux 2 sésames
samedi
18
mai
à 15h00

2H: Techniques - Les langoustines

- Bisque de langoustines
- Fine raviole de langoustines au céleri-rave pochée dans son jus
- Papillote translucide de langoustines au lait de coco
- Tartare de langoustines, cumin et ciboulette
À emporter
mardi
21
mai
à 12h30

30 mn: Pause déj' asiatique

- Gambas a l'aigre douce, petits légumes et quinoa à la menthe
Dessert offert
mardi
21
mai
à 19h00

1H30: Menu de saison

- Briouate de canard confit aux épices et citron confit
- Parmentier de lieu jaune et carottes au curcuma
- Petit pot de crème au chocolat, caramel coulant, crumble aux pépites de Turron
L'atelier des Chefs à Aix en Provence
14-16 rue Constantin 13100 Aix en Provence
Téléphone : 04 42 96 41 03

Arrêt Bellegarde
Parking Bellegarde
Parking Bellegarde, parking Signoret

Image 1 : L'atelier des Chefs de Aix en Provence
Image 2 : L'atelier des Chefs de Aix en Provence
Image 3 : L'atelier des Chefs de Aix en Provence