Vous souhaitez faire un cours de cuisine à Aix en Provence ? Que vous soyez débutant ou cordon bleu, découvrez vite nos ateliers de cuisine dispensés par des chefs professionnels, issus des plus grands restaurants. De 30mn à 4h, entre amis, entre collègues ou en famille, réservez votre cours de cuisine à Aix en Provence en un clic pour la date de votre choix !

samedi
11
janvier
à 9h00

2H: Techniques - Les légumes racines

- Crumble de patate douce et carotte
- Rutabagas confits à l'orange
- Crémeux de panais, piccata de foie gras pané
- Saint-Jacques poêlées, beurre blanc à la mandarine, mousseline de cerfeuils tubéreux
À emporter
samedi
11
janvier
à 12h00

1H30: Menu de saison végétarien

- Velouté de potimarron et tartine de chèvre frais
- Risotto aux champignons, huile à la truffe
- Financier au gingembre frais, poire caramélisée à la fève tonka
samedi
11
janvier
à 15h00

1H30: Graine de Chef (6-12 ans) Epiphanie

- Couronne des rois au sucre perlé
- Salade d'oranges à l'orientale
- Chocolat chaud aux Carambars
À emporter
samedi
18
janvier
à 9h00

2H: Menu d'exception gourmand

- Raviole de foie gras aux pleurotes, bouillon de volaille crémé et huile de truffe blanche
- Daurade en vapeur de mélisse, risotto de quinoa iodé et pancetta craquante.
- Soufflé à la Mandarine Impériale
À emporter
samedi
18
janvier
à 12h00

1H30: Menu gourmand

- Soupe de panais et croûtons curry
- Pavé de bœuf laqué au sésame doré, espuma de panais et pétales de légumes croquants.
- Moelleux chocolat, cœur choco-caramel
samedi
18
janvier
à 15h00

2H: Menu d'exception hivernal

- Cannelloni de foie gras aux cèpes, comté-parmesan et pousses d'épinards
- Poêlée de Saint-Jacques à la truffe noire, compotée de poireaux au piment d'Espelette
- Poire pochée au coeur caramel, espuma de poire, brioche dorée
À emporter
samedi
25
janvier
à 9h00

2H: Menu d'exception gourmand

- Raviole de foie gras aux pleurotes, bouillon de volaille crémé et huile de truffe blanche
- Rouget barbet contisé au citron confit, légumes oubliés glacés et copeaux de légumes crus
- Crêpes Suzette au Grand Marnier
À emporter
samedi
25
janvier
à 12h00

1H30: Menu de saison

- Ravioles au chèvre frais et citron confit, vinaigrette à la carotte
- Noix de veau dorée au sautoir, risotto truffe et shiitakés
- Carpaccio d'oranges à la cannelle et menthe fraîche, samosa à la fleur d'oranger
samedi
25
janvier
à 15h00

1H30: Parent/Enfant (6-12 ans)

- Escalope de poulet panée aux céréales, écrasée de pommes de terre
- Muffin aux pépites de chocolat noir et blanc
- Orangeade rafraîchissante
À emporter
L'atelier des Chefs à Aix en Provence
14-16 rue Constantin 13100 Aix en Provence
Téléphone : 04 42 96 41 03

Arrêt Bellegarde
Parking Bellegarde
Parking Bellegarde, parking Signoret

Image 1 : L'atelier des Chefs de Aix en Provence
Image 2 : L'atelier des Chefs de Aix en Provence
Image 3 : L'atelier des Chefs de Aix en Provence