Vous souhaitez faire un cours de cuisine à Aix en Provence ? Que vous soyez débutant ou cordon bleu, découvrez vite nos ateliers de cuisine dispensés par des chefs professionnels, issus des plus grands restaurants. De 30mn à 4h, entre amis, entre collègues ou en famille, réservez votre cours de cuisine à Aix en Provence en un clic pour la date de votre choix !

samedi
15
décembre
à 9h00
Plus que 3 places

2H: Techniques - Le homard

- Bisque de homard
- Salade de homard breton, vinaigrette au fruit de la passion, condiment pomme et radis
- Papillote translucide de pommes de terre et homard
À emporter
samedi
15
décembre
à 12h00

1H30: Menu réconfortant

- Crème onctueuse de potiron, escalope de foie gras poêlée
- Pavé de saumon croustillant pané au sésame, carottes fondantes au gingembre
- Clafoutis aux mangues épicées
samedi
15
décembre
à 15h00

2H: Menu d'exception gourmand

- Foie gras poêlé, tarte fine aux pommes et coulis de porto
- Suprême de pintade farci aux champignons et cuit en papillote, risotto au parmesan
- Sablé aux saveurs de pain d’épice, poire pochée à la vanille, émulsion praliné et sauce chocolat
À emporter
dimanche
16
décembre
à 10h00
Plus que 1 place

2H: Menu d'exception de réveillon

- Tourtière de foie gras et champignons sautés, mesclun à l'huile de truffe blanche
- Saint-Jacques poêlées, beurre blanc à la mandarine, mousseline de cerfeuils tubéreux
- Dacquoise aux noisettes, crème légère aux châtaignes, sauce caramel
dimanche
16
décembre
à 15h00

2H: Techniques - Foie gras

- Terrine de foie gras au sauternes
- Foie gras de canard poché aux agrumes
- Raviole de foie gras à l'huile de truffe blanche, bouillon de volaille
À emporter
mardi
18
décembre
à 12h30

30 mn: Pause déj' gourmande

- Filet de canette laqué au citron, polenta au mascarpone et parmesan
Dessert offert
mardi
18
décembre
à 19h00

1H: Menu gourmand

- Magret de canard Rossini, poêlée de champignons
- Financier à la pistache, caramel de griottes
samedi
22
décembre
à 9h00

2H: Menu d'exception gourmand

- Raviole de foie gras à l'huile de truffe blanche, bouillon de volaille
- Saint-Jacques poêlées, beurre blanc à la mandarine, mousseline de cerfeuils tubéreux
- Sabayon de clémentines épicées au champagne
À emporter
samedi
22
décembre
à 12h00

1H30: Menu exotique

- Samoussa de gambas à la citronnelle, agrumes et crème mascarpone aigre-douce
- Filet de daurade en croûte de noisette, polenta croustillante aux agrumes
- Verrine de fruits exotiques, sabayon rhum vanillé et vinaigrette au citron vert
samedi
22
décembre
à 15h30

2H: Techniques - Le foie gras

- Ravioles de foie gras, fruits aux épices
- Terrine de foie gras poêlée aux figues et Monbazillac
- Ballottine de foie gras à la fève tonka
À emporter
L'atelier des Chefs à Aix en Provence
14-16 rue Constantin 13100 Aix en Provence
Téléphone : 04 42 96 41 03

Arrêt Bellegarde
Parking Bellegarde
Parking Bellegarde, parking Signoret

Image 1 : L'atelier des Chefs de Aix en Provence
Image 2 : L'atelier des Chefs de Aix en Provence
Image 3 : L'atelier des Chefs de Aix en Provence