Vous souhaitez faire un cours de cuisine à Aix en Provence ? Que vous soyez débutant ou cordon bleu, découvrez vite nos ateliers de cuisine dispensés par des chefs professionnels, issus des plus grands restaurants. De 30mn à 4h, entre amis, entre collègues ou en famille, réservez votre cours de cuisine à Aix en Provence en un clic pour la date de votre choix !

mardi
25
janvier
à 19h00

1H: Menu gourmand

- Mignon de porc sauce 2 moutardes, mousseline de céleri-rave
- Ananas confit au caramel demi-sel, crumble au spéculoos
mercredi
26
janvier
à 19h00

1H: Menu chocolat

- Filet de canette au cacao et polenta
- Tarte soufflée au chocolat
jeudi
27
janvier
à 15h00

2H: Menu d'exception de saison

- Tarte fine aux champignons, duxelles à l'huile de noisette, vinaigrette persillée
- Tournedos de saumon rôti, céleri-rave braisé aux pommes, vinaigrette acidulée
- Poires pochées au vin du Médoc
À emporter
vendredi
28
janvier
à 12h30

30 mn: Pause déj' italienne

- Risotto aux gambas, citronnelle et lait de coco
Dessert offert
vendredi
28
janvier
à 15h00
Plus que 4 places

2H: Menu d'exception gourmand

- Carpaccio de Saint-Jacques à la mangue, vinaigrette aux agrumes
- Parmentier de canard confit et panais, crumble parmesan
- Tarte Tatin de coings confits aux épices, émulsion au caramel salé
À emporter
samedi
29
janvier
à 9h00

2H: Menu d'exception français

- Tarte fine aux oignons doux à la pomme, gambas et chips de jambon cru
- Quasi de veau piqué à l'ail, purée Grand Palace et réduction balsamique au romarin
- Riz au lait gourmand aux amandes caramélisées et au caramel au beurre salé
À emporter
samedi
29
janvier
à 12h00

1H30: Menu de saison

- Mousse d'avocat aux gambas et crumble au chèvre de Sainte-Maure
- Filet de canette laqué au miel de soja et purée de patates douces
- Fondant au chocolat coeur coulant
samedi
29
janvier
à 15h00
Plus que 4 places

2H: Techniques - Le foie gras

- Terrine de foie gras au sauternes
- Escalope de foie gras de canard et chutney minute de fruits exotiques
À emporter
mardi
1
février
à 12h30
Prochainement

30 mn: Pause déj' du boucher

- Onglet à l'échalote, écrasé de pommes de terre à la ciboulette
Dessert offert
mardi
1
février
à 19h00
Plus que 5 places

1H: Menu gourmand

- Saumon laqué au miel d’orange et baies roses, purée de patates douces au gingembre frais
- Financier au grué de cacao, sauce caramel cacaotée au beurre demi-sel
L'atelier des Chefs à Aix en Provence
14-16 rue Constantin 13100 Aix en Provence
Téléphone : 04 42 96 41 03

Arrêt Bellegarde
Parking Bellegarde
Parking Bellegarde, parking Signoret

Image 1 : L'atelier des Chefs de Aix en Provence
Image 2 : L'atelier des Chefs de Aix en Provence
Image 3 : L'atelier des Chefs de Aix en Provence