accords vins et fromages à pâtes persillées
Découvrez tous les accords vins et fromages à pâtes persillées de nos Chefs : soufflé au bleu, trofie poire, roquefort et sauce au vinaigre balsamique, salade de roquefort, pomme et noix...
La dégustation d'un vin de Sauternes sur des fromages bleus est magique. Loupiac, Sainte Croix-du-Mont, Monbazillac s'accordent également avec le Roquefort ou la Fourme d'Ambert. Les vins doux de Jurançon sont parfaits sur un bleu de Bresse ou d'Auvergne ; le Quart de Chaume ou le Bonnezeaux se marient avec toute la gamme des fromages persillés. Un grand fromage bleu trouvera son allié dans un Maury ou un Banyuls âgés d'une dizaine d'années.
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Un soufflé : une sauce corsée et goûteuse qui se transforme en nuage parfumé...
12mn
20mn
0mn
Note des internautes :
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( 163 votes )
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Salade de mâche aux pommes, éclats de noix et huile de noix agrémentée de pépites de roquefort.
15mn
0mn
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Note des internautes :
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( 208 votes )
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De petites roulades de bacon garnies d'un mélange de roquefort et de raifort.
15mn
5mn
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Note des internautes :
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Crème de cresson classique légèrement crémée, aux vertus stimulantes et diurétiques.
17mn
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Note des internautes :
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( 62 votes )
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Des cuisses de poulet cuits au four, accompagnées d'une crème de roquefort et servies avec des pommes de terre sautées.
15mn
20mn
5mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 199 votes )
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Un plat de pâtes aux couleurs originales et à la texture fondante grâce à la poire et au roquefort.
10mn
15mn
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Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 25 votes )
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Une délicieuse purée de brocolis et de pommes de terre au roquefort pour accompagner tous vos plats de viande rouge ou blanche.
10mn
15mn
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Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 86 votes )
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Des délicieux blinis pour fêter Noël à la russe !
20mn
10mn
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Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 53 votes )
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Une pizza "quattro formaggi" typique de la tradition italienne, avec une touche de terroir français : à réaliser en un tour de main !
14mn
20mn
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Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 1361 votes )
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Penne cuites al dente, avec une sauce au fromage bleu et aux noix.
10mn
20mn
0mn
Note des internautes :
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( 5 votes )
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