accords vins et desserts
Découvrez tous les accords vins et desserts de nos Chefs : nage d'agrumes, émulsion de champagne et tuile aux amandes, riz au lait d'autrefois au chocolat, tarte Tatin aux abricots et au romarin... Les types de desserts sont nombreux : glaces, tartes aux fruits, desserts chocolatés, aux cafés, crèmes et autres mousses... Ils appellent généralement des vins rouges ou blancs d'évolution différente. Les desserts sont sucrés par nature, un accord par similitude est à rechercher et une certaine harmonie peut être obtenue avec des vins moelleux. Découvrez sans attendre nos accords vin et desserts !
Accords vins et desserts, les dossiers recettes associés
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Salade d'oranges et pamplemousses, émulsion de champagne et tuiles croustillantes aux amandes.
30mn
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Note des internautes :
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( 333 votes )
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Une tarte au chocolat avec une pâte sucrée très fine et une garniture moelleuse.
30mn
25mn
30mn
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( 95 votes )
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Sur une base de fond de tarte feuilletée cuite à blanc, une crème au citron garnie de fraises et de framboises.
15mn
15mn
10mn
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( 58 votes )
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Un riz cuit longuement au four dans du lait entier chocolaté.
5mn
30mn
0mn
Note des internautes :
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( 86 votes )
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Une mousse onctueuse aux fruits accompagnée d'une sauce cacaotée très gourmande.
30mn
0mn
15mn
Note des internautes :
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( 135 votes )
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Un cadeau gourmand qui fera plaisir aux curieux : un prêt-à-cuisiner pour parfumer des fruits pochés. Il n'y a qu'à verser et le tour est joué !
5mn
20mn
2h
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( 12 votes )
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Des fruits frais montés en brochettes, accompagnés d'un jus réduit à base de vin rouge sucré aromatisé aux zestes d'agrumes.
15mn
15mn
1h
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( 55 votes )
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Fondant au chocolat noir au coeur coulant, servi avec une crème anglaise au pamplemousse.
20mn
12mn
0mn
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( 330 votes )
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La recette la plus simple pour réaliser une délicieuse mousse au chocolat.
30mn
0mn
2h
Note des internautes :
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( 132 votes )
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Une tarte Tatin individuelle aux abricots accompagnée d'une crème aromatisée au romarin et au miel.
30mn
35mn
10mn
Note des internautes :
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( 220 votes )
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