accords mets et vin apéritif

Découvrez tous les accords mets et vin pour l'apéritif : chips maison de pommes de terre, roulé de tarama au saumon fumé, mini-brochette mozzarella et chorizo : qu'il soit fait d'olives, de tapas, de petites charcuteries ou autres amuses gueules, l'apéritif appelle un grand nombre d'alliances de vins. L'apéritif est un bon moyen d'éveiller l'appétit avant un bon repas, mais il faut veiller à ne pas trop surcharger son palais en pensant à la suite ! "Ouvrir l'appétit" sans le couper ou sortir du cadre du dîner formel tout en jouant la carte du 2 en 1 : l'exercice de l'apéritif n'est pas des plus aisés, surtout quand la profusion est au rendez-vous et que ça part dans tous les sens. L'idée est de commencer avec un vin léger pour ne pas alourdir le palais. On pourra les choisir secs, doux et même effervescents ! Pour accorder vos recettes apéritives avec le vin qui convient, découvrez les recettes apéritives que nos Chefs vous conseillent pour un apéritif zéro fautes.