RECETTESTEAMBUILDINGCARTE CADEAU
La Pâtisserie

Cours de cuisine "La Pâtisserie" Paris Hôtel de Ville (4ème)

Biscuits de noël : fabrication et décoration

Pâte à choux, macarons, classiques de la pâtisserie... n'auront plus de secrets pour vous !

79€
/pers.
15 novembre 2026
15h30 - 17h30
2 places disponibles
À emporter
Paris Hôtel de Ville (4ème)
8 rue Pernelle, 75004 Paris

Programme & Recette de cours

Sablés de Noël à la cannelle

Des sablés moelleux et croustillants aux formes variées et aromatisés à la cannelle.

Sablé à la châtaigne

Le sablé est un biscuit sec à base de farine, de beurre, d’œufs et de sucre. Pour un sablé à la châtaigne, la moitié de la farine est remplacée par de la farine de châtaigne.

Pommes confites aux épices de noël, caramel au beurre salé

Des quartiers de pommes cuits avec un sirop parfumé à la badiane et à la cannelle dans un autocuiseur, accompagnés d'une sauce caramel au beurre salé.

Glaçage au sucre ( pour cupcakes, sablés et biscuits de Noël)

Un glaçage qui reste bien blanc, sec au toucher et délicieusement parfumé, à verser sur des petits biscuits.

Atelier Paris Hôtel de Ville (4ème)

Paris Hôtel de Ville (4ème)

L'atelier des Chefs Hôtel de Ville vous accueille dans un espace très lumineux situé en face de la tour Saint Jacques, à deux pas des stations de métro Hôtel de Ville ou Châtelet. Découvrez également l'espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.

Coordonnées :

8 rue Pernelle, 75004 Paris

+331 44 54 39 10

79€
/pers.

Programme & Recette de cours

Sablés de Noël à la cannelle

Des sablés moelleux et croustillants aux formes variées et aromatisés à la cannelle.

Sablé à la châtaigne

Le sablé est un biscuit sec à base de farine, de beurre, d’œufs et de sucre. Pour un sablé à la châtaigne, la moitié de la farine est remplacée par de la farine de châtaigne.

Pommes confites aux épices de noël, caramel au beurre salé

Des quartiers de pommes cuits avec un sirop parfumé à la badiane et à la cannelle dans un autocuiseur, accompagnés d'une sauce caramel au beurre salé.

Glaçage au sucre ( pour cupcakes, sablés et biscuits de Noël)

Un glaçage qui reste bien blanc, sec au toucher et délicieusement parfumé, à verser sur des petits biscuits.
15 novembre 2026
15h30 - 17h30
2 places disponibles
À emporter
Paris Hôtel de Ville (4ème)
8 rue Pernelle, 75004 Paris

Atelier Paris Hôtel de Ville (4ème)

Paris Hôtel de Ville (4ème)

L'atelier des Chefs Hôtel de Ville vous accueille dans un espace très lumineux situé en face de la tour Saint Jacques, à deux pas des stations de métro Hôtel de Ville ou Châtelet. Découvrez également l'espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.

Coordonnées :

8 rue Pernelle, 75004 Paris

+331 44 54 39 10

Les prochains cours dans cet atelier

Pâte à Choux : Paris-Brest
mardi 10 novembre à 15:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Le Paris-Brest à l'assiette
Pâte à choux
Sauce caramel
79€
69€
/pers.
À emporter
Obsession chocolat
vendredi 13 novembre à 15:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Mousse au chocolat
Tartelette chocolat-cacahuètes
Madeleines au chocolat
79€
/pers.
À emporter
Les agrumes : douceur et acidité
mardi 17 novembre à 15:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
La tarte citron meringuée
Mini-madeleines au citron vert
Marmelade aux 2 agrumes orange-pamplemousse
79€
/pers.
À emporter
Les agrumes : douceur et acidité
vendredi 20 novembre à 15:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
La tarte citron meringuée
Mini-madeleines au citron vert
Marmelade aux 2 agrumes orange-pamplemousse
79€
/pers.
À emporter
Macarons : garnitures gourmandes
dimanche 22 novembre à 15:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Coque de macaron (meringue française)
Macaron au caramel salé
Macaron pistache
79€
/pers.
À emporter
Pâte à Choux : Paris-Brest
mardi 24 novembre à 15:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Le Paris-Brest à l'assiette
Pâte à choux
Sauce caramel
Se pré-inscrire
79€
/pers.
À emporter