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Le Menu Express

Cours de cuisine "Le Menu Express" Paris Saint Lazare (9ème)

Douceur Express

En 1h, cuisinez l'essentiel : un plat et une entrée ou un dessert, pour un moment de détente ô combien gourmand.

39€
/pers.
20 octobre 2026
18h30 - 19h30
12 places disponibles
Dégustation sur place
Paris Saint Lazare (9ème)
20 rue Saint Lazare, 75009 Paris

Programme & Recette de cours

Velouté aux champignons

Velouté de champignons très onctueux, réalisé à partir d'une béchamel et d'un bouillon de volaille dans lesquels sont cuits les champignons.

Pavé de dorade rôtie

Les pavés sont rôtis au four sur un lit de garniture méditerranéenne, ce qui leur confère des saveurs puissantes

Purée de brocoli

Brocoli blanchi puis passé au tamis, monté au beurre et à la crème, pour une purée d'une couleur verte intense.

Atelier Paris Saint Lazare (9ème)

Paris Saint Lazare (9ème)

L'atelier des Chefs de Saint Lazare vous accueille dans un lieu plein de charme situé entre la rue des Martyrs et la rue St Georges, à deux pas de l'église Notre-Dame de Lorette. Découvrez nos cours de cuisine dans un cadre atypique, ainsi qu'un espace boutique avec tout le nécessaire pour réaliser de délicieuses recettes.

Coordonnées :

20 rue Saint Lazare, 75009 Paris

+331 49 70 97 50

39€
/pers.

Programme & Recette de cours

Velouté aux champignons

Velouté de champignons très onctueux, réalisé à partir d'une béchamel et d'un bouillon de volaille dans lesquels sont cuits les champignons.

Pavé de dorade rôtie

Les pavés sont rôtis au four sur un lit de garniture méditerranéenne, ce qui leur confère des saveurs puissantes

Purée de brocoli

Brocoli blanchi puis passé au tamis, monté au beurre et à la crème, pour une purée d'une couleur verte intense.
20 octobre 2026
18h30 - 19h30
12 places disponibles
Dégustation sur place
Paris Saint Lazare (9ème)
20 rue Saint Lazare, 75009 Paris

Atelier Paris Saint Lazare (9ème)

Paris Saint Lazare (9ème)

L'atelier des Chefs de Saint Lazare vous accueille dans un lieu plein de charme situé entre la rue des Martyrs et la rue St Georges, à deux pas de l'église Notre-Dame de Lorette. Découvrez nos cours de cuisine dans un cadre atypique, ainsi qu'un espace boutique avec tout le nécessaire pour réaliser de délicieuses recettes.

Coordonnées :

20 rue Saint Lazare, 75009 Paris

+331 49 70 97 50

Les prochains cours dans cet atelier

Rapide et Délicieux
mercredi 07 octobre à 12:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Tartare de veau aux câpres, tomates anciennes et basilic, tuile parmesan
Risotto au safran et gambas
39€
34€
/pers.
Sur place
Vraie Carbonara & Financier Pistache Sésame
jeudi 08 octobre à 12:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Pâtes à la carbonara
Financier pistache au sésame
39€
/pers.
Sur place
Du merlu au menu
mercredi 21 octobre à 12:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Tarte au potimarron, noisettes et lardons
Filet de merlu, poireaux glacés au gingembre
39€
/pers.
Sur place
L'Inspiration du Chef
mercredi 28 octobre à 12:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Brocolis tempura, mayonaise curry rouge, salade germes de poireaux et cresson
Suprême de volaille snacké
Purée de pomme de terre
39€
/pers.
Sur place
Du jardin à la table
jeudi 29 octobre à 12:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Raviole de champignon
Saumon à l'unilatérale, carottes glacées au miel et ciboulette
39€
/pers.
Sur place
Tapas asiatique Express
mercredi 04 novembre à 12:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Yakitori de gambas au satay
Rouleaux de printemps crabe- avocat
Sauce aigre douce pour salade chinoise
39€
/pers.
Sur place