01 octobre 12h30

Cours de cuisine "Le Menu Express" Lyon

Name: Cours de Cuisine : L'Inspiration du Chef
Start: 2026-10-01T12:30:00Z
End: 2026-10-01T13:30:00Z
Location: Lyon

L'Inspiration du Chef

En 1h, cuisinez l'essentiel : un plat et une entrée ou un dessert, pour un moment de détente ô combien gourmand.

39€

/pers.

Dessert offert

01 octobre 2026

12h30 - 13h30

20 places disponibles

Dégustation sur place

Lyon

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

Programme & Recette de cours

Brocolis tempura, mayonaise curry rouge, salade germes de poireaux et cresson

Beignets de brocolis légers servis avec une mayonnaise à base de curry rouge, accompagné de cresson et germe de poireaux

Suprême de volaille snacké

Le suprême est saisi côté peau dans une matière grasse froide puis cuit lentement sur cette seule face pour obtenir une peau craquante et une chair nacrée.

Purée de pomme de terre

Purée montée au beurre froid et au lait chaud, traitée au tamis fin pour une texture légère, aérée et onctueuse.

Atelier Lyon

Venez découvrir la nouvelle génération de cours de cuisine à Lyon en plein centre ville dans un cadre exceptionnel. Découvrez aussi la boutique et le laboratoire culinaire, des espaces pour parfaire vos talents culinaires.

Coordonnées :

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

+334 78 92 46 30

39€

/pers.

Programme & Recette de cours

Brocolis tempura, mayonaise curry rouge, salade germes de poireaux et cresson

Beignets de brocolis légers servis avec une mayonnaise à base de curry rouge, accompagné de cresson et germe de poireaux

Suprême de volaille snacké

Le suprême est saisi côté peau dans une matière grasse froide puis cuit lentement sur cette seule face pour obtenir une peau craquante et une chair nacrée.

Purée de pomme de terre

Purée montée au beurre froid et au lait chaud, traitée au tamis fin pour une texture légère, aérée et onctueuse.

Dessert offert

01 octobre 2026

12h30 - 13h30

20 places disponibles

Dégustation sur place

Lyon

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

Atelier Lyon

Coordonnées :

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

+334 78 92 46 30

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Se pré-inscrire

39€

/pers.

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39€

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39€

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