Cours de cuisine "La Pâtisserie" Paris Péclet (15ème)
Le Paris-Brest à l'assiettePâte à choux, macarons, classiques de la pâtisserie... n'auront plus de secrets pour vous !
79€
/pers.
19 septembre 2026
15h00 - 17h00
5 places disponibles
À emporter
Paris Péclet (15ème)
27 rue Péclet, 75015 Paris
Programme & Recette de cours
Le Paris-Brest à l'assiette
Le fameux Paris-Brest revu dans un dressage à l'assiette, moderne.
Sauce caramel
Le caramel est obtenu en chauffant du sucre, parfois avec de l'eau, ce n'est pas obligatoire. En se penchant sur les températures et les quantités on peut obtenir plein de texture différente, craquant comme une tuile, mou comme un bonbon ou liquide pour un coulis onctueux.
Atelier Paris Péclet (15ème)
Les premiers cours de cuisine L'atelier des Chefs sur la rive gauche : des cours de cuisine pour tous les niveaux et pour tous les budgets ! Et aussi un espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.
Coordonnées :
27 rue Péclet, 75015 Paris
+331 56 08 33 50
79€
/pers.
Programme & Recette de cours
Le Paris-Brest à l'assiette
Le fameux Paris-Brest revu dans un dressage à l'assiette, moderne.
Sauce caramel
Le caramel est obtenu en chauffant du sucre, parfois avec de l'eau, ce n'est pas obligatoire. En se penchant sur les températures et les quantités on peut obtenir plein de texture différente, craquant comme une tuile, mou comme un bonbon ou liquide pour un coulis onctueux.
19 septembre 2026
15h00 - 17h00
5 places disponibles
À emporter
Paris Péclet (15ème)
27 rue Péclet, 75015 Paris
Atelier Paris Péclet (15ème)
Les premiers cours de cuisine L'atelier des Chefs sur la rive gauche : des cours de cuisine pour tous les niveaux et pour tous les budgets ! Et aussi un espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.
Coordonnées :
27 rue Péclet, 75015 Paris
+331 56 08 33 50
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