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La Table du Chef

Cours de cuisine "La Table du Chef" Toulouse François Verdier

Menu gastronomique

Durant 2 heures, venez cuisiner avec notre Chef un menu à partir de produits de saison et de produits nobles.

79€
/pers.
01 août 2026
09h30 - 11h30
14 places disponibles
Dégustation sur place
Toulouse François Verdier
5, rue Idrac, 31000 Toulouse

Programme & Recette de cours

Raviole de foie gras à l'huile de truffe blanche

Petites ravioles de foie gras cru, pochées et parfumées à l'huile de truffe blanche.

Quasi de veau rôti au thym, purée grand chef et nougatine d'ail

Un quasi de veau rôti simplement au thym frais et accompagné d'une purée Grand Chef et d'une nougatine d'ail.

Fraisier individuel

Une génoise légère cuite au four, imbibée de sirop à la vanille puis recouverte de crème à la vanille et de fraises.

Atelier Toulouse François Verdier

Toulouse François Verdier

Situé en plein cœur de Toulouse, L’atelier des Chefs vous propose des cours de cuisine pour grands et petits dans un espace atipyque empreint de convivialité. L’atelier des chefs de Toulouse bénéficie d’un cadre spacieux et lumineux ainsi que d'une grande cuisine de près de 50 m².

Coordonnées :

5, rue Idrac, 31000 Toulouse

+335 61 47 71 23

79€
/pers.

Programme & Recette de cours

Raviole de foie gras à l'huile de truffe blanche

Petites ravioles de foie gras cru, pochées et parfumées à l'huile de truffe blanche.

Quasi de veau rôti au thym, purée grand chef et nougatine d'ail

Un quasi de veau rôti simplement au thym frais et accompagné d'une purée Grand Chef et d'une nougatine d'ail.

Fraisier individuel

Une génoise légère cuite au four, imbibée de sirop à la vanille puis recouverte de crème à la vanille et de fraises.
01 août 2026
09h30 - 11h30
14 places disponibles
Dégustation sur place
Toulouse François Verdier
5, rue Idrac, 31000 Toulouse

Atelier Toulouse François Verdier

Toulouse François Verdier

Situé en plein cœur de Toulouse, L’atelier des Chefs vous propose des cours de cuisine pour grands et petits dans un espace atipyque empreint de convivialité. L’atelier des chefs de Toulouse bénéficie d’un cadre spacieux et lumineux ainsi que d'une grande cuisine de près de 50 m².

Coordonnées :

5, rue Idrac, 31000 Toulouse

+335 61 47 71 23

Les prochains cours dans cet atelier

Harmonie des Mets à emporter
mercredi 15 juillet à 18:00
Toulouse François Verdier
Tarte fine d'aubergine et compotée de tomates cerises au basilic
Noix de veau façon provençale
Nectarines caramélisées lit de fromage blanc et sablé breton
79€
/pers.
À emporter
Menu estival
samedi 25 juillet à 09:30
Toulouse François Verdier
Tarte fine aux poivrons et Ossau-Iraty, calamars sautés
Suprême de poulet contisé au basilic, wok de légumes au curry et estragon
Pêches et abricots rôtis au sirop d'agave, crème légère à la vanille et nougatine
79€
/pers.
Sur place
Menu d'exception
dimanche 26 juillet à 09:30
Toulouse François Verdier
Gaspacho andalou, tartare de langoustines au basilic tartine thym-olive
Noisette d’agneau au chèvre en croûte de feuilletage, purée fine aux fruits secs
Gros sablé, fraises et crème fouettée
79€
/pers.
Sur place
L'Art du Réconfort
mercredi 29 juillet à 18:00
Toulouse François Verdier
Ravioles de langoustines et crème de langoustine réduite
Suprême de poulet contisé aux feuilles de citronnier, nouilles sautées
Pêche pochée au thé, sablé breton et coulis de pêches
79€
/pers.
Sur place
Fraîcheur et Légèreté d'Été
dimanche 02 août à 09:30
Toulouse François Verdier
Panna cotta romarin-huile d'olive, tomates anciennes et jambon croquant
Suprême de volaille en croûte de parmesan, écrasé de pommes de terre aux olives et cocotte de légumes d'été
Abricots piqués au romarin, caramel de cerise
79€
/pers.
Sur place
Fraîcheur et Légèreté d'Été
samedi 22 août à 09:30
Toulouse François Verdier
Panna cotta romarin-huile d'olive, tomates anciennes et jambon croquant
Suprême de volaille en croûte de parmesan, écrasé de pommes de terre aux olives et cocotte de légumes d'été
Abricots piqués au romarin, caramel de cerise
79€
/pers.
Sur place