Cours de cuisine "La Pâtisserie" Paris Penthièvre (8ème)
Les Desserts de Grand-MèrePâte à choux, macarons, classiques de la pâtisserie... n'auront plus de secrets pour vous !
79€
/pers.
08 septembre 2026
15h30 - 17h30
16 places disponibles
À emporter
Paris Penthièvre (8ème)
10 rue de Penthièvre, 75008 Paris
Programme & Recette de cours
Figues rôties, émulsion muscat
Figues cuites au four dans un caramel, servies avec une émulsion froide au muscat.
Mini crispy crêpes
De petites crêpes garnies en fin de cuisson d'un émietté de biscuit.
Sauce caramel
Le caramel est obtenu en chauffant du sucre, parfois avec de l'eau, ce n'est pas obligatoire. En se penchant sur les températures et les quantités on peut obtenir plein de texture différente, craquant comme une tuile, mou comme un bonbon ou liquide pour un coulis onctueux.
Atelier Paris Penthièvre (8ème)
Le plus grand et le premier "L'atelier des Chefs" : un atelier de cours de cuisine innovant où vous cuisinez sous une verrière lumineuse. Découvrez aussi la boutique et la salle de dégustation.
Coordonnées :
10 rue de Penthièvre, 75008 Paris
+331 53 30 05 82
79€
/pers.
Programme & Recette de cours
Figues rôties, émulsion muscat
Figues cuites au four dans un caramel, servies avec une émulsion froide au muscat.
Mini crispy crêpes
De petites crêpes garnies en fin de cuisson d'un émietté de biscuit.
Sauce caramel
Le caramel est obtenu en chauffant du sucre, parfois avec de l'eau, ce n'est pas obligatoire. En se penchant sur les températures et les quantités on peut obtenir plein de texture différente, craquant comme une tuile, mou comme un bonbon ou liquide pour un coulis onctueux.
08 septembre 2026
15h30 - 17h30
16 places disponibles
À emporter
Paris Penthièvre (8ème)
10 rue de Penthièvre, 75008 Paris
Atelier Paris Penthièvre (8ème)
Le plus grand et le premier "L'atelier des Chefs" : un atelier de cours de cuisine innovant où vous cuisinez sous une verrière lumineuse. Découvrez aussi la boutique et la salle de dégustation.
Coordonnées :
10 rue de Penthièvre, 75008 Paris
+331 53 30 05 82
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