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Le Menu

Cours de cuisine "Le Menu" Paris Hôtel de Ville (4ème)

Plaisir Gourmand

Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet entrée - plat - dessert, de saison avec des recettes gourmandes.

59€
49€
/pers.
08 août 2026
12h30 - 14h00
6 places disponibles
Dégustation sur place
Paris Hôtel de Ville (4ème)
8 rue Pernelle, 75004 Paris

Programme & Recette de cours

Tarte Tatin d'échalotes

Une tarte Tatin salée renversante, à déguster en entrée : des échalotes caramélisées et fondantes dans une pâte feuilletée croustillante !

Magret de canard cuit au caramel, polenta crémeuse

Croustillante, fondante, moelleuse, sucrée-salée : une recette généreuse et gourmande pour petits et grands.

Panna cotta passion-kiwi

Crème onctueuse à la pulpe de fruits de la passion, accompagnée d'un coulis de kiwis frais au poivre cubèbe.

Atelier Paris Hôtel de Ville (4ème)

Paris Hôtel de Ville (4ème)

L'atelier des Chefs Hôtel de Ville vous accueille dans un espace très lumineux situé en face de la tour Saint Jacques, à deux pas des stations de métro Hôtel de Ville ou Châtelet. Découvrez également l'espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.

Coordonnées :

8 rue Pernelle, 75004 Paris

+331 44 54 39 10

59€
49€
/pers.

Programme & Recette de cours

Tarte Tatin d'échalotes

Une tarte Tatin salée renversante, à déguster en entrée : des échalotes caramélisées et fondantes dans une pâte feuilletée croustillante !

Magret de canard cuit au caramel, polenta crémeuse

Croustillante, fondante, moelleuse, sucrée-salée : une recette généreuse et gourmande pour petits et grands.

Panna cotta passion-kiwi

Crème onctueuse à la pulpe de fruits de la passion, accompagnée d'un coulis de kiwis frais au poivre cubèbe.
08 août 2026
12h30 - 14h00
6 places disponibles
Dégustation sur place
Paris Hôtel de Ville (4ème)
8 rue Pernelle, 75004 Paris

Atelier Paris Hôtel de Ville (4ème)

Paris Hôtel de Ville (4ème)

L'atelier des Chefs Hôtel de Ville vous accueille dans un espace très lumineux situé en face de la tour Saint Jacques, à deux pas des stations de métro Hôtel de Ville ou Châtelet. Découvrez également l'espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.

Coordonnées :

8 rue Pernelle, 75004 Paris

+331 44 54 39 10

Les prochains cours dans cet atelier

promo
Le Menu
Inspiration de Saison
mardi 04 août à 19:00
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Figues rôties au miel et vinaigre balsamique, copeaux de jambon cru et chèvre gratiné
Saltimbocca de veau aux artichauts
Figues rôtis au sirop d'érable et au romarin
59€
49€
/pers.
Sur place
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Le Menu
Se Faire Plaisir
mercredi 05 août à 19:00
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Raviole de chèvre, crème de petits pois rafraichi
Papillote de thon et légumes méditerranéens
Nectarines caramélisées lit de fromage blanc et sablé breton
59€
49€
/pers.
Sur place
Les Produits du Moment
vendredi 07 août à 18:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Bruschetta facon pan con tomato
Bruschetta facon pan con tomato
Calamars juste poêlés, compotée de poivrons
59€
/pers.
Sur place
promo
Le Menu
Traditions revisitées
samedi 08 août à 18:00
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Tarte Tatin de tomates cerises multicolore
Risotto au fumet de gambas
Soupe de fraises, chantilly au basilic
59€
49€
/pers.
À emporter
L'Été dans l'Assiette
mardi 11 août à 18:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Tarte Tatin de tomates cerises multicolore
Gaspacho andalou et brochettes de poulet barbecue, aubergines marinées
Panna cotta vanille, coulis framboises
59€
/pers.
Sur place
Séjour en Amérique
mercredi 12 août à 18:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Grilled Cheese et oignons en pickles
Boulettes de poulet, coleslaw et sauce moutarde
Cheesecake Américain, coulis de fruits rouges à la vanille
59€
/pers.
Sur place