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La Table du Chef

Cours de cuisine "La Table du Chef" Paris Penthièvre (8ème)

L'Art du Réconfort

Durant 2 heures, venez cuisiner avec notre Chef un menu à partir de produits de saison et de produits nobles.

79€
/pers.
29 août 2026
18h00 - 20h00
18 places disponibles
À emporter
Paris Penthièvre (8ème)
10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

Programme & Recette de cours

Ballotins d'aubergine et thon

Des ballotins d'aubergines farcis de thon et de mozzarella, noués avec un brin ce ciboulette.

Salade Siam au boeuf

Une salade repas au boeuf fondant et aux légumes croquants aux saveurs thaïes.

Mousseline pistache, pêches caramelisées et fraises fraîches

Crème pâtissière parfumée à la pistache et allégée à la crème montée, servie en verrine avec des quartiers de pêches cuits dans un caramel et des morceaux de fraises fraîches.

Atelier Paris Penthièvre (8ème)

Paris Penthièvre (8ème)

Le plus grand et le premier "L'atelier des Chefs" : un atelier de cours de cuisine innovant où vous cuisinez sous une verrière lumineuse. Découvrez aussi la boutique et la salle de dégustation.

Coordonnées :

10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

+331 53 30 05 82

79€
/pers.

Programme & Recette de cours

Ballotins d'aubergine et thon

Des ballotins d'aubergines farcis de thon et de mozzarella, noués avec un brin ce ciboulette.

Salade Siam au boeuf

Une salade repas au boeuf fondant et aux légumes croquants aux saveurs thaïes.

Mousseline pistache, pêches caramelisées et fraises fraîches

Crème pâtissière parfumée à la pistache et allégée à la crème montée, servie en verrine avec des quartiers de pêches cuits dans un caramel et des morceaux de fraises fraîches.
29 août 2026
18h00 - 20h00
18 places disponibles
À emporter
Paris Penthièvre (8ème)
10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

Atelier Paris Penthièvre (8ème)

Paris Penthièvre (8ème)

Le plus grand et le premier "L'atelier des Chefs" : un atelier de cours de cuisine innovant où vous cuisinez sous une verrière lumineuse. Découvrez aussi la boutique et la salle de dégustation.

Coordonnées :

10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

+331 53 30 05 82

Les prochains cours dans cet atelier

Innovation Culinaire
samedi 22 août à 09:30
Paris Penthièvre (8ème)
Brocolis tempura, mayonaise curry rouge, salade germes de poireaux et cresson
Dos de bar laqué au miel de soja, légumes d'ailleurs
Croustillant à la crème d'amande, figues rôties et jus de sangria
79€
/pers.
Sur place
Accords marins
samedi 22 août à 18:00
Paris Penthièvre (8ème)
Tartare de daurade, granité citron
Daurade grillée, fenouil braisé, sauce hollandaise
Tarte tatin aux coings, crème anglaise poivrée
79€
/pers.
À emporter
Éclat des Saveurs
samedi 29 août à 09:30
Paris Penthièvre (8ème)
Tartelette fromagère et radis roses
Noix de veau façon provençale
Biscuit moelleux à la noisette, crémeux au chocolat et tuile noisette
79€
/pers.
Sur place
Une Symphonie de Saveurs
mercredi 02 septembre à 09:30
Paris Penthièvre (8ème)
Carpaccio de boeuf à la sauce Ponzu
Poulpe grillé, aubergines rôties et en caviar, sauce Gojushang
Pêche pochée au thé, sablé breton et coulis de pêches
79€
/pers.
Sur place
La Quintessence du Goût
samedi 05 septembre à 09:30
Paris Penthièvre (8ème)
Ravioles de langoustines et crème de langoustine réduite
Tataki de saumon mariné à l'huile de sésame et soja, pomme purée au wasabi, radis et agrumes
Financier au thé vert matcha et coulis de mangue
79€
/pers.
Sur place
Sur le port de Marseille
samedi 05 septembre à 18:00
Paris Penthièvre (8ème)
Cocotte de coques façon marinière
Filet de rouget au pistou, panisse et ratatouille
Tarte citron déstructurée
79€
/pers.
À emporter