RECETTESTEAMBUILDINGCARTE CADEAU
Le Menu

Cours de cuisine "Le Menu" Paris Penthièvre (8ème)

Passion Fruits

Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet entrée - plat - dessert, de saison avec des recettes gourmandes.

59€
/pers.
14 août 2026
18h30 - 20h00
18 places disponibles
Dégustation sur place
Paris Penthièvre (8ème)
10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

Programme & Recette de cours

Soupe de melon et mangue à la coriandre, siphon poivre

Soupe fraîche de melon et mangue à la coriandre fraîche, émulsion de crème et poivre de Sichuan.

Magret de canard aux pommes, miel acidulé de cidre, pomme purée

Un magret de canard accompagné de pommes cuites dans une sauce au miel, vinaigre et cidre et servi avec une écrasée de pommes de terre.

Carpaccio de fraises, salade de pommes granny-smith et son crumble cacahuètes

Un délicieux dessert à base de fraises taillées finement et aromatisées avec un sirop au citron vert, le tout servi avec une salade de pommes granny-smith et un crumble aux cacahuètes.

Atelier Paris Penthièvre (8ème)

Paris Penthièvre (8ème)

Le plus grand et le premier "L'atelier des Chefs" : un atelier de cours de cuisine innovant où vous cuisinez sous une verrière lumineuse. Découvrez aussi la boutique et la salle de dégustation.

Coordonnées :

10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

+331 53 30 05 82

59€
/pers.

Programme & Recette de cours

Soupe de melon et mangue à la coriandre, siphon poivre

Soupe fraîche de melon et mangue à la coriandre fraîche, émulsion de crème et poivre de Sichuan.

Magret de canard aux pommes, miel acidulé de cidre, pomme purée

Un magret de canard accompagné de pommes cuites dans une sauce au miel, vinaigre et cidre et servi avec une écrasée de pommes de terre.

Carpaccio de fraises, salade de pommes granny-smith et son crumble cacahuètes

Un délicieux dessert à base de fraises taillées finement et aromatisées avec un sirop au citron vert, le tout servi avec une salade de pommes granny-smith et un crumble aux cacahuètes.
14 août 2026
18h30 - 20h00
18 places disponibles
Dégustation sur place
Paris Penthièvre (8ème)
10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

Atelier Paris Penthièvre (8ème)

Paris Penthièvre (8ème)

Le plus grand et le premier "L'atelier des Chefs" : un atelier de cours de cuisine innovant où vous cuisinez sous une verrière lumineuse. Découvrez aussi la boutique et la salle de dégustation.

Coordonnées :

10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

+331 53 30 05 82

Les prochains cours dans cet atelier

La gourmandise dans l'assiette
jeudi 13 août à 18:30
Paris Penthièvre (8ème)
Cappuccino de petit pois
Boeuf façon asiatique
Nage de fraise et rhubarbe au basilic
59€
/pers.
Sur place
Saveurs d'été
vendredi 14 août à 12:00
Paris Penthièvre (8ème)
Tomate mozzarella revisitée façon L'atelier des Chefs
Cannelloni en gratin et caviar d'aubergine
Tartare de fraises à l'estragon frais et baies de Timut
59€
/pers.
Sur place
La gourmandise dans l'assiette
mardi 18 août à 18:30
Paris Penthièvre (8ème)
Cappuccino de petit pois
Boeuf façon asiatique
Nage de fraise et rhubarbe au basilic
59€
/pers.
Sur place
Séjour en Amérique
mercredi 19 août à 18:30
Paris Penthièvre (8ème)
Grilled Cheese et oignons en pickles
Boulettes de poulet, coleslaw et sauce moutarde
Cheesecake Américain, coulis de fruits rouges à la vanille
59€
/pers.
Sur place
Les Produits du Moment
jeudi 20 août à 18:30
Paris Penthièvre (8ème)
Bruschetta facon pan con tomato
Calamars juste poêlés, compotée de poivrons
Tartare de fruits rouges , syphon philadelphia
59€
/pers.
Sur place
Traditions revisitées
vendredi 21 août à 18:30
Paris Penthièvre (8ème)
Tarte Tatin de tomates cerises multicolore
Risotto au fumet de gambas
Soupe de fraises, chantilly au basilic
59€
/pers.
Sur place