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La Table du Chef

Cours de cuisine "La Table du Chef" Paris Penthièvre (8ème)

L'Art du Réconfort

Durant 2 heures, venez cuisiner avec notre Chef un menu à partir de produits de saison et de produits nobles.

79€
/pers.
08 août 2026
09h30 - 11h30
20 places disponibles
Dégustation sur place
Paris Penthièvre (8ème)
10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

Programme & Recette de cours

Ballotins d'aubergine et thon

Des ballotins d'aubergines farcis de thon et de mozzarella, noués avec un brin ce ciboulette.

Salade Siam au boeuf

Une salade repas au boeuf fondant et aux légumes croquants aux saveurs thaïes.

Mousseline pistache, pêches caramelisées et fraises fraîches

Crème pâtissière parfumée à la pistache et allégée à la crème montée, servie en verrine avec des quartiers de pêches cuits dans un caramel et des morceaux de fraises fraîches.

Atelier Paris Penthièvre (8ème)

Paris Penthièvre (8ème)

Le plus grand et le premier "L'atelier des Chefs" : un atelier de cours de cuisine innovant où vous cuisinez sous une verrière lumineuse. Découvrez aussi la boutique et la salle de dégustation.

Coordonnées :

10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

+331 53 30 05 82

79€
/pers.

Programme & Recette de cours

Ballotins d'aubergine et thon

Des ballotins d'aubergines farcis de thon et de mozzarella, noués avec un brin ce ciboulette.

Salade Siam au boeuf

Une salade repas au boeuf fondant et aux légumes croquants aux saveurs thaïes.

Mousseline pistache, pêches caramelisées et fraises fraîches

Crème pâtissière parfumée à la pistache et allégée à la crème montée, servie en verrine avec des quartiers de pêches cuits dans un caramel et des morceaux de fraises fraîches.
08 août 2026
09h30 - 11h30
20 places disponibles
Dégustation sur place
Paris Penthièvre (8ème)
10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

Atelier Paris Penthièvre (8ème)

Paris Penthièvre (8ème)

Le plus grand et le premier "L'atelier des Chefs" : un atelier de cours de cuisine innovant où vous cuisinez sous une verrière lumineuse. Découvrez aussi la boutique et la salle de dégustation.

Coordonnées :

10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

+331 53 30 05 82

Les prochains cours dans cet atelier

Pause gastronomique
samedi 25 juillet à 09:30
Paris Penthièvre (8ème)
Raviole de foie gras à l'huile de truffe blanche
Magret de canard, pommes rôties au thym
Fraisier individuel
79€
/pers.
Sur place
Harmonie des Mets
samedi 25 juillet à 18:00
Paris Penthièvre (8ème)
Tarte fine d'aubergine et compotée de tomates cerises au basilic
Noix de veau façon provençale
Nectarines caramélisées lit de fromage blanc et sablé breton
79€
/pers.
À emporter
L'Élégance dans l'Assiette
samedi 01 août à 09:30
Paris Penthièvre (8ème)
Tomate panée, émulsion mozzarella et pesto
Pavé de saumon rôti, légumes sautés au cumin et vinaigrette aux herbes
Melon poêlé, compotée de fruits rouges au basilic et croquant gourmand
79€
/pers.
Sur place
Innovation Culinaire
samedi 01 août à 18:00
Paris Penthièvre (8ème)
Brocolis tempura, mayonaise curry rouge, salade germes de poireaux et cresson
Dos de bar laqué au miel de soja, légumes d'ailleurs
Croustillant à la crème d'amande, figues rôties et jus de sangria
79€
/pers.
À emporter
Accords marins
samedi 08 août à 18:00
Paris Penthièvre (8ème)
Tartare de daurade, granité citron
Daurade grillée, fenouil braisé, sauce hollandaise
Tarte tatin aux coings, crème anglaise poivrée
79€
/pers.
À emporter
Innovation Culinaire
samedi 22 août à 09:30
Paris Penthièvre (8ème)
Brocolis tempura, mayonaise curry rouge, salade germes de poireaux et cresson
Dos de bar laqué au miel de soja, légumes d'ailleurs
Croustillant à la crème d'amande, figues rôties et jus de sangria
79€
/pers.
Sur place