08 juillet 15h30

Cours de cuisine "Techniques de Chef" Paris Penthièvre (8ème)

Name: Cours de Cuisine : Le tour du monde en sauce
Start: 2026-07-08T15:30:00Z
End: 2026-07-08T17:30:00Z
Location: Paris Penthièvre (8ème)

Le tour du monde en sauce

La technique est à la cuisine ce que le solfège est à la musique ! Il est des règles incontournables qu’il faut maîtriser pour devenir un virtuose ! Apprenez les techniques indispensables de Chef et réalisez des recettes dignes des plus grands.

79€

/pers.

08 juillet 2026

15h30 - 17h30

16 places disponibles

À emporter

Paris Penthièvre (8ème)

10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

Programme & Recette de cours

Salsa verde à l'avocat, coriandre et poivron doux

Sauce caribéenne d'accompagnement de grillades, composée d'avocats bien mûrs, d'oignons nouveaux et de poivron vert, de jus de citron et de coriandre.

Sauce à l’œuf mollet

Une mayonnaise légère et crémeuse à l’œuf mollet

Sauce Caesar

Pour accompagner vos salades, une sauce à base de crème, de parmesan et d'anchois... une pure gourmandise !

Sauce tonnato

La fameuse sauce du vitello tonnato à servir en accompagnement de vos plats d'été.

Sauce chimichurri

Sauce d'assaisonnement argentine à base d'herbes fraîches et d'ail, émulsionnée à l'huile d'olive et au vinaigre.

Atelier Paris Penthièvre (8ème)

Le plus grand et le premier "L'atelier des Chefs" : un atelier de cours de cuisine innovant où vous cuisinez sous une verrière lumineuse. Découvrez aussi la boutique et la salle de dégustation.

Coordonnées :

10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

+331 53 30 05 82

79€

/pers.

Programme & Recette de cours

Salsa verde à l'avocat, coriandre et poivron doux

Sauce caribéenne d'accompagnement de grillades, composée d'avocats bien mûrs, d'oignons nouveaux et de poivron vert, de jus de citron et de coriandre.

Sauce à l’œuf mollet

Une mayonnaise légère et crémeuse à l’œuf mollet

Sauce Caesar

Pour accompagner vos salades, une sauce à base de crème, de parmesan et d'anchois... une pure gourmandise !

Sauce tonnato

La fameuse sauce du vitello tonnato à servir en accompagnement de vos plats d'été.

Sauce chimichurri

Sauce d'assaisonnement argentine à base d'herbes fraîches et d'ail, émulsionnée à l'huile d'olive et au vinaigre.

08 juillet 2026

15h30 - 17h30

16 places disponibles

À emporter

Paris Penthièvre (8ème)

10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

Atelier Paris Penthièvre (8ème)

Le plus grand et le premier "L'atelier des Chefs" : un atelier de cours de cuisine innovant où vous cuisinez sous une verrière lumineuse. Découvrez aussi la boutique et la salle de dégustation.

Coordonnées :

10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

+331 53 30 05 82