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La Table du Chef

Cours de cuisine "La Table du Chef" Paris Hôtel de Ville (4ème)

Harmonie des Mets

Durant 2 heures, venez cuisiner avec notre Chef un menu à partir de produits de saison et de produits nobles.

79€
69€
/pers.
12 juillet 2026
09h30 - 11h30
10 places disponibles
Dégustation sur place
Paris Hôtel de Ville (4ème)
8 rue Pernelle, 75004 Paris

Programme & Recette de cours

Tarte fine d'aubergine et compotée de tomates cerises au basilic

Une fine tartelette croustillante, garnie d'aubergines et de tomates cerises "compotées" parfumées au basilic.

Noix de veau façon provençale

Morceaux de veau cuits avec des poivrons tricolores et de la sauce tomate.

Nectarines caramélisées lit de fromage blanc et sablé breton

Nectarines caramélisées, accompagnées de fromage blanc et de brisures de sablé breton.

Atelier Paris Hôtel de Ville (4ème)

Paris Hôtel de Ville (4ème)

L'atelier des Chefs Hôtel de Ville vous accueille dans un espace très lumineux situé en face de la tour Saint Jacques, à deux pas des stations de métro Hôtel de Ville ou Châtelet. Découvrez également l'espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.

Coordonnées :

8 rue Pernelle, 75004 Paris

+331 44 54 39 10

79€
69€
/pers.

Programme & Recette de cours

Tarte fine d'aubergine et compotée de tomates cerises au basilic

Une fine tartelette croustillante, garnie d'aubergines et de tomates cerises "compotées" parfumées au basilic.

Noix de veau façon provençale

Morceaux de veau cuits avec des poivrons tricolores et de la sauce tomate.

Nectarines caramélisées lit de fromage blanc et sablé breton

Nectarines caramélisées, accompagnées de fromage blanc et de brisures de sablé breton.
12 juillet 2026
09h30 - 11h30
10 places disponibles
Dégustation sur place
Paris Hôtel de Ville (4ème)
8 rue Pernelle, 75004 Paris

Atelier Paris Hôtel de Ville (4ème)

Paris Hôtel de Ville (4ème)

L'atelier des Chefs Hôtel de Ville vous accueille dans un espace très lumineux situé en face de la tour Saint Jacques, à deux pas des stations de métro Hôtel de Ville ou Châtelet. Découvrez également l'espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.

Coordonnées :

8 rue Pernelle, 75004 Paris

+331 44 54 39 10

Les prochains cours dans cet atelier

Éclat des Saveurs
samedi 11 juillet à 09:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Oeuf cocotte, tombée d'épinards, émulsion mascarpone et tomates séchées
Papillote de thon et légumes méditerranéens
Clafoutis aux abricots
79€
69€
/pers.
Sur place
L'Art du Réconfort
samedi 18 juillet à 09:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Ravioles de langoustines et crème de langoustine réduite
Suprême de poulet contisé aux feuilles de citronnier, nouilles sautées
Pêche pochée au thé, sablé breton et coulis de pêches
79€
/pers.
Sur place
Harmonie des Mets
samedi 25 juillet à 09:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Tarte fine d'aubergine et compotée de tomates cerises au basilic
Noix de veau façon provençale
Nectarines caramélisées lit de fromage blanc et sablé breton
79€
/pers.
Sur place
L'Art de la Fusion
samedi 01 août à 09:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Brocolis tempura, mayonaise curry rouge, salade germes de poireaux et cresson
Magret de canard laqué au teriyaki et petits légumes
Tapioca à la vanille
79€
/pers.
Sur place
Cuisine Bien-être
samedi 08 août à 09:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Tartare de langoustines, cumin et ciboulette
Rouget barbet rôti, confit d'aubergine et coeur de boeuf
Abricots rôtis au romarin et son crumble aux amandes
79€
/pers.
Sur place
Accords marins
samedi 15 août à 09:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Tartare de daurade, granité citron
Daurade grillée, fenouil braisé, sauce hollandaise
Tarte tatin aux coings, crème anglaise poivrée
79€
/pers.
Sur place