12 avril 12h30

Cours de cuisine "Le Menu" Toulouse François Verdier

Name: Cours de Cuisine : Harmonie Saisonière
Start: 2026-04-12T12:30:00Z
End: 2026-04-12T14:00:00Z
Location: Toulouse François Verdier

Harmonie Saisonière

Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet entrée - plat - dessert, de saison avec des recettes gourmandes.

59€

/pers.

12 avril 2026

12h30 - 14h00

Aucune place disponible

Dégustation sur place

Toulouse François Verdier

5, rue Idrac, 31000 Toulouse

Programme & Recette de cours

Tartare de saumon, avocat, menthe

Une entrée minute light et savoureuse faite avec du saumon et avocat taillés en petits cubes et une sauce huile d'olive-citron à la menthe fraîche.

Risotto d'asperges vertes et crumble de parmesan

Un risotto aux asperges dans les règles de l'art. Le risotto est mouillé avec l'eau de cuisson des asperges pour encore plus de saveur et le crumble au parmesan apportera la petite touche croustillante.

Verrine cheesecake, spéculoos, pomme et rhubarbe

Dans un verre, l'esprit du cheesecake avec une compote de pomme et de rhubarbe et des brisures de biscuits spéculoos.

Atelier Toulouse François Verdier

Situé en plein cœur de Toulouse, L’atelier des Chefs vous propose des cours de cuisine pour grands et petits dans un espace atipyque empreint de convivialité. L’atelier des chefs de Toulouse bénéficie d’un cadre spacieux et lumineux ainsi que d'une grande cuisine de près de 50 m².

Coordonnées :

5, rue Idrac, 31000 Toulouse

+335 61 47 71 23

59€

/pers.

Programme & Recette de cours

Tartare de saumon, avocat, menthe

Une entrée minute light et savoureuse faite avec du saumon et avocat taillés en petits cubes et une sauce huile d'olive-citron à la menthe fraîche.

Risotto d'asperges vertes et crumble de parmesan

Verrine cheesecake, spéculoos, pomme et rhubarbe

Dans un verre, l'esprit du cheesecake avec une compote de pomme et de rhubarbe et des brisures de biscuits spéculoos.

12 avril 2026

12h30 - 14h00

Aucune place disponible

Dégustation sur place

Toulouse François Verdier

5, rue Idrac, 31000 Toulouse

Atelier Toulouse François Verdier

Coordonnées :

5, rue Idrac, 31000 Toulouse

+335 61 47 71 23

Les prochains cours dans cet atelier

Le Menu

1h30

Saveurs dans l'assiette

mercredi 01 avril à 18:30

Toulouse François Verdier

Soupe glacée de concombre, cocktail de crabe au wasabi

Curry vert de poulet au lait de coco, riz basmati à l'oignon et poireau

Fondant au chocolat et gianduja, crème anglaise à la pistache

59€

/pers.

Sur place

Le Menu

1h30

L'art du réconfort

jeudi 02 avril à 19:00

Toulouse François Verdier

Ceviche de daurade aux agrumes

Parmentier de canard confit et patate douce, crumble au foie gras

Fondant au chocolat au piment d'Espelette, sauce caramel au beurre salé

S'inscrire sur liste d'attente

59€

/pers.

Sur place

Le Menu

1h30

Se faire plaisir

vendredi 03 avril à 19:00

Toulouse François Verdier

Crème de petits pois, roulé de magret fumé et pomme verte

Pintade épicée à la marocaine, semoule royale, carottes au cumin, vinaigrette à la menthe et à la coriandre

Moelleux à la châtaigne, mousse café

59€

/pers.

Sur place

Le Menu

1h30

Simplicité et Élégance

mercredi 08 avril à 19:00

Toulouse François Verdier

Gambas au sésame, mangue, estragon et passion

Quasi de veau rôti en cocotte, asperges vertes et crème de morilles

Nage de fraises au miel, tuiles croustillantes aux amandes

59€

/pers.

Sur place

Le Menu

1h30

Saveurs de saison

jeudi 09 avril à 19:00

Toulouse François Verdier

Salade César à la volaille, sauce tiède Parmigiano Reggiano

Bar rôti, palets de pommes de terre safranés, sabayon de champagne à l'orange

Fraises parfumées au basilic, sabayon au citron vert

59€

/pers.

Sur place

Le Menu

1h30

Simplicité et saveurs

mercredi 15 avril à 19:00

Toulouse François Verdier

Tartare de daurade à la mangue, tuile de parmesan

Risotto gambas et pointes d’asperge

Financier à la pistache, émulsion tiramisu à la crème de café

59€

/pers.

Sur place