RECETTESTEAMBUILDINGCARTE CADEAU
Le Menu

Cours de cuisine "Le Menu" Toulouse François Verdier

Saveurs d'ailleurs

Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet entrée - plat - dessert, de saison avec des recettes gourmandes.

59€
/pers.
03 mai 2026
12h30 - 14h00
4 places disponibles
Dégustation sur place
Toulouse François Verdier
5, rue Idrac, 31000 Toulouse

Programme & Recette de cours

Tartare de tomate et haddock, rafraîchi de petits pois

Un haddock façon tartare agrémenté d'échalote, de dés de tomates, de ciboulette, d'huile d'olive et de vinaigre balsamique blanc, le tout accompagné d'une crème onctueuse de petits pois.

Magret de canard poêlé aux épices douces, courgettes au curcuma

Un magret de canard aux parfums de tajine accompagné de courgettes fondantes au curcuma.

Verrine de chocolat noir fondant, mousseux de chocolat blanc

Dans un verre, un fondant au chocolat noir recouvert d'une émulsion de chocolat blanc et d'un croquant de chocolat au lait aux amandes.

Atelier Toulouse François Verdier

Toulouse François Verdier

Situé en plein cœur de Toulouse, L’atelier des Chefs vous propose des cours de cuisine pour grands et petits dans un espace atipyque empreint de convivialité. L’atelier des chefs de Toulouse bénéficie d’un cadre spacieux et lumineux ainsi que d'une grande cuisine de près de 50 m².

Coordonnées :

5, rue Idrac, 31000 Toulouse

+335 61 47 71 23

59€
/pers.

Programme & Recette de cours

Tartare de tomate et haddock, rafraîchi de petits pois

Un haddock façon tartare agrémenté d'échalote, de dés de tomates, de ciboulette, d'huile d'olive et de vinaigre balsamique blanc, le tout accompagné d'une crème onctueuse de petits pois.

Magret de canard poêlé aux épices douces, courgettes au curcuma

Un magret de canard aux parfums de tajine accompagné de courgettes fondantes au curcuma.

Verrine de chocolat noir fondant, mousseux de chocolat blanc

Dans un verre, un fondant au chocolat noir recouvert d'une émulsion de chocolat blanc et d'un croquant de chocolat au lait aux amandes.
03 mai 2026
12h30 - 14h00
4 places disponibles
Dégustation sur place
Toulouse François Verdier
5, rue Idrac, 31000 Toulouse

Atelier Toulouse François Verdier

Toulouse François Verdier

Situé en plein cœur de Toulouse, L’atelier des Chefs vous propose des cours de cuisine pour grands et petits dans un espace atipyque empreint de convivialité. L’atelier des chefs de Toulouse bénéficie d’un cadre spacieux et lumineux ainsi que d'une grande cuisine de près de 50 m².

Coordonnées :

5, rue Idrac, 31000 Toulouse

+335 61 47 71 23

Les prochains cours dans cet atelier

Saveurs de saison
jeudi 23 avril à 19:00
Toulouse François Verdier
Crème d'asperges vertes, oeuf poché et échalotes
Pavé de boeuf à l'asiatique, écrasée de patates douces à la coriandre
Minestrone de fraise au poivre de timut, velouté de mangue, Chips de pain de campagne sucrée
59€
/pers.
Sur place
2H: Cours de Cocktails
vendredi 24 avril à 18:00
Toulouse François Verdier
Plateau de Charcuteries artisanales
Plateau de fromages
59€
/pers.
Sur place
Mélange de saveurs
dimanche 26 avril à 12:30
Toulouse François Verdier
Crème d'asperges vertes et ravioles à la brousse
Curry vert de poulet au lait de coco, riz basmati à l'oignon et poireau
Financier aux pistaches et griottes, coulis de framboise
59€
/pers.
Sur place
Bistronomique de saison
mercredi 06 mai à 19:00
Toulouse François Verdier
Crème d'asperges vertes, oeuf poché et échalotes
Filet mignon de porc rôti au thym, purée Grand Chef et nougatine d'ail
Gratin de fraises, sabayon au romarin frais
59€
/pers.
Sur place
Vitello tonnato, Risotto asperges et gambas & tiramisu
jeudi 07 mai à 19:00
Toulouse François Verdier
Vitello tonnato rapide
Risotto aux asperges vertes et gambas, coulis de pousses d'épinard
Le vrai tiramisu
59€
/pers.
Sur place
Vitello tonnato, Risotto asperges et gambas & tiramisu
dimanche 10 mai à 12:30
Toulouse François Verdier
Vitello tonnato rapide
Risotto aux asperges vertes et gambas, coulis de pousses d'épinard
Le vrai tiramisu
S'inscrire sur liste d'attente
59€
/pers.
Sur place