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Le Menu

Cours de cuisine "Le Menu" Lyon

Privatisation - Isabelle Braun - 8 PAX MENU

Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet entrée - plat - dessert, de saison avec des recettes gourmandes.

472€
/pers.
06 mars 2026
18h30 - 20h00
1 place disponible
Dégustation sur place
Lyon
8 rue St Nizier, 69002 Lyon

Programme & Recette de cours

Mousse de courge aux marrons

Courge cuite puis mixée avec des oeufs et de la crème, enfournée ensuite avec des marrons.

Filet de bar et curry de coco

Un délicieux curry composé de filets de bar, oignons, piments et lait de coco.

Soupe de poire, poire caramélisée au miel et noix de pécan

Soupe de poire à base de purée de poire, de crème liquide et de sucre accompagnée d'une poire caramélisée au miel et de noix de pécan. Une recette gourmande aux notes d'automne.

Atelier Lyon

Lyon

Venez découvrir la nouvelle génération de cours de cuisine à Lyon en plein centre ville dans un cadre exceptionnel. Découvrez aussi la boutique et le laboratoire culinaire, des espaces pour parfaire vos talents culinaires.

Coordonnées :

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

+334 78 92 46 30

472€
/pers.

Programme & Recette de cours

Mousse de courge aux marrons

Courge cuite puis mixée avec des oeufs et de la crème, enfournée ensuite avec des marrons.

Filet de bar et curry de coco

Un délicieux curry composé de filets de bar, oignons, piments et lait de coco.

Soupe de poire, poire caramélisée au miel et noix de pécan

Soupe de poire à base de purée de poire, de crème liquide et de sucre accompagnée d'une poire caramélisée au miel et de noix de pécan. Une recette gourmande aux notes d'automne.
06 mars 2026
18h30 - 20h00
1 place disponible
Dégustation sur place
Lyon
8 rue St Nizier, 69002 Lyon

Atelier Lyon

Lyon

Venez découvrir la nouvelle génération de cours de cuisine à Lyon en plein centre ville dans un cadre exceptionnel. Découvrez aussi la boutique et le laboratoire culinaire, des espaces pour parfaire vos talents culinaires.

Coordonnées :

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

+334 78 92 46 30

Les prochains cours dans cet atelier

Arrivée du Printemps
samedi 07 mars à 12:30
Lyon
Tartare de veau tomates et câpres, tuile de parmesan
Risotto au safran
Tiramisu au siphon, mangue et fruits de la passion
59€
/pers.
Sur place
La fusion des arômes
dimanche 08 mars à 12:30
Lyon
Salade de pâtes forestière
Vinaigrette au mélange trappeur
Pavé de saumon tataki "croûte de sésame et épices"
59€
/pers.
Sur place
Le bistrot à l'honneur
samedi 14 mars à 12:30
Lyon
Œuf Mollet et poireaux fondus à la muscade
Beurre blanc
Filet de bar rôti
59€
/pers.
Sur place
Epices et parfums
dimanche 15 mars à 12:30
Lyon
Soupe aigre-douce
Gambas snackées "déglacées au xérès"
Boulgour façon semoule aromatisé
59€
/pers.
Sur place
La fusion des arômes
samedi 21 mars à 12:30
Lyon
Salade de pâtes forestière
Vinaigrette au mélange trappeur
Pavé de saumon tataki "croûte de sésame et épices"
59€
/pers.
Sur place
Evasion italienne
dimanche 22 mars à 12:30
Lyon
Vittelo Tonnato
Gnocchis de ricotta et épinards au beurre, parmesan et sauge
Tiramisu citron limoncello
59€
/pers.
Sur place