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Cours de cuisine

Paris Penthièvre (8ème)

La Table du Chef

24 juin 09h30

Cours de cuisine "La Table du Chef" Paris Penthièvre (8ème)

Name: Cours de Cuisine : Sublimer le Produit
Start: 2026-06-24T09:30:00Z
End: 2026-06-24T11:30:00Z
Location: Paris Penthièvre (8ème)

Sublimer le Produit

Durant 2 heures, venez cuisiner avec notre Chef un menu à partir de produits de saison et de produits nobles.

79€

/pers.

24 juin 2026

09h30 - 11h30

20 places disponibles

Dégustation sur place

Paris Penthièvre (8ème)

10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

Programme & Recette de cours

Salade de riz créole et citron vert

Riz froid mélangé à des légumes croquants, assaisonné d'une vinaigrette vive au citron vert et au gingembre.

Pavé de truite rôtie

Les pavés sont rôtis au four sur un lit de garniture méditerranéenne, ce qui leur confère des saveurs puissantes

Poivron confit

Les poivrons sont pelés, puis cuits lentement au four avec de l'huile, du vinaigre balsamique et du sucre, pour une saveur aigre-douce concentrée.

Aubergine confite à la provençale

Aubergines taillées en gros dés et mijotées lentement au four avec des aromates méditerranéens, garantissant une texture fondante.

Ganache onctueuse au chocolat

Sablés bretons

Le sablé breton peut aussi bien se manger nature que servir de base à une tarte aux fruits frais.

Atelier Paris Penthièvre (8ème)

Le plus grand et le premier "L'atelier des Chefs" : un atelier de cours de cuisine innovant où vous cuisinez sous une verrière lumineuse. Découvrez aussi la boutique et la salle de dégustation.

Coordonnées :

10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

+331 53 30 05 82

79€

/pers.

Programme & Recette de cours

Salade de riz créole et citron vert

Riz froid mélangé à des légumes croquants, assaisonné d'une vinaigrette vive au citron vert et au gingembre.

Pavé de truite rôtie

Les pavés sont rôtis au four sur un lit de garniture méditerranéenne, ce qui leur confère des saveurs puissantes

Poivron confit

Les poivrons sont pelés, puis cuits lentement au four avec de l'huile, du vinaigre balsamique et du sucre, pour une saveur aigre-douce concentrée.

Aubergine confite à la provençale

Aubergines taillées en gros dés et mijotées lentement au four avec des aromates méditerranéens, garantissant une texture fondante.

Ganache onctueuse au chocolat

Sablés bretons

Le sablé breton peut aussi bien se manger nature que servir de base à une tarte aux fruits frais.

24 juin 2026

09h30 - 11h30

20 places disponibles

Dégustation sur place

Paris Penthièvre (8ème)

10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

Atelier Paris Penthièvre (8ème)

Le plus grand et le premier "L'atelier des Chefs" : un atelier de cours de cuisine innovant où vous cuisinez sous une verrière lumineuse. Découvrez aussi la boutique et la salle de dégustation.

Coordonnées :

10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

+331 53 30 05 82