05 juin 15h30

Cours de cuisine "La Pâtisserie" Paris Penthièvre (8ème)

Name: Cours de Cuisine : L'Éclat des Saveurs Fruitées : Mille-feuille mangue
Start: 2026-06-05T15:30:00Z
End: 2026-06-05T17:30:00Z
Location: Paris Penthièvre (8ème)

L'Éclat des Saveurs Fruitées : Mille-feuille mangue

Pâte à choux, macarons, classiques de la pâtisserie... n'auront plus de secrets pour vous !

79€

/pers.

05 juin 2026

15h30 - 17h30

15 places disponibles

À emporter

Paris Penthièvre (8ème)

10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

Programme & Recette de cours

Le mille-feuille vanille

Des couches de pâte feuilletée caramélisée au four et de crème pâtissière.

Coulis de mangue cru

Morceaux de mangue fraîche coupés et mixés assaisonnés de sucre et de jus de citron vert.

Sauce caramel

Le caramel est obtenu en chauffant du sucre, parfois avec de l'eau, ce n'est pas obligatoire. En se penchant sur les températures et les quantités on peut obtenir plein de texture différente, craquant comme une tuile, mou comme un bonbon ou liquide pour un coulis onctueux.

Chantilly au robot pâtissier

La délicieuse crème royale délicatement parfumée à la vanille.

Crème patissière mangue

Une crème à base d’œufs et de lait aromatisée à la mangue

Atelier Paris Penthièvre (8ème)

Le plus grand et le premier "L'atelier des Chefs" : un atelier de cours de cuisine innovant où vous cuisinez sous une verrière lumineuse. Découvrez aussi la boutique et la salle de dégustation.

Coordonnées :

10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

+331 53 30 05 82

79€

/pers.

Programme & Recette de cours

Le mille-feuille vanille

Des couches de pâte feuilletée caramélisée au four et de crème pâtissière.

Coulis de mangue cru

Morceaux de mangue fraîche coupés et mixés assaisonnés de sucre et de jus de citron vert.

Sauce caramel

Chantilly au robot pâtissier

La délicieuse crème royale délicatement parfumée à la vanille.

Crème patissière mangue

Une crème à base d’œufs et de lait aromatisée à la mangue

05 juin 2026

15h30 - 17h30

15 places disponibles

À emporter

Paris Penthièvre (8ème)

10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

Atelier Paris Penthièvre (8ème)

Le plus grand et le premier "L'atelier des Chefs" : un atelier de cours de cuisine innovant où vous cuisinez sous une verrière lumineuse. Découvrez aussi la boutique et la salle de dégustation.

Coordonnées :

10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

+331 53 30 05 82