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La Pause Dej

Cours de cuisine "La Pause Dej" Lyon

L'essentiel du bistrot

En 30 minutes, préparez votre plat avec le Chef puis dégustez-le sur place autour de notre table d'hôtes.

19€
/pers.
30 juin 2026
12h15 - 12h45
20 places disponibles
Dégustation sur place
Lyon
8 rue St Nizier, 69002 Lyon

Programme & Recette de cours

Pavé de merlu poché

Le poisson est cuit en immersion dans un liquide juste frémissant (frémissement doux), garantissant une chair d'une grande délicatesse.

Pomme de terre frite

Frites taillées finement (allumettes) et traitées en double cuisson pour obtenir un croustillant et une texture sèche et légère.

Mayonnaise au pimentón fumé

Mayonnaise colorée et aromatisée par la saveur puissante et fumée du pimentón.

Atelier Lyon

Lyon

Venez découvrir la nouvelle génération de cours de cuisine à Lyon en plein centre ville dans un cadre exceptionnel. Découvrez aussi la boutique et le laboratoire culinaire, des espaces pour parfaire vos talents culinaires.

Coordonnées :

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

+334 78 92 46 30

19€
/pers.

Programme & Recette de cours

Pavé de merlu poché

Le poisson est cuit en immersion dans un liquide juste frémissant (frémissement doux), garantissant une chair d'une grande délicatesse.

Pomme de terre frite

Frites taillées finement (allumettes) et traitées en double cuisson pour obtenir un croustillant et une texture sèche et légère.

Mayonnaise au pimentón fumé

Mayonnaise colorée et aromatisée par la saveur puissante et fumée du pimentón.
30 juin 2026
12h15 - 12h45
20 places disponibles
Dégustation sur place
Lyon
8 rue St Nizier, 69002 Lyon

Atelier Lyon

Lyon

Venez découvrir la nouvelle génération de cours de cuisine à Lyon en plein centre ville dans un cadre exceptionnel. Découvrez aussi la boutique et le laboratoire culinaire, des espaces pour parfaire vos talents culinaires.

Coordonnées :

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

+334 78 92 46 30

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vendredi 12 juin à 12:15
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Salade césar végétarienne au chipotle
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19€
/pers.
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vendredi 12 juin à 13:00
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Salade césar végétarienne au chipotle
Se pré-inscrire
19€
/pers.
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Pavé de merlu poché
Pomme de terre frite
Mayonnaise au pimentón fumé
Se pré-inscrire
19€
/pers.
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Pavé de merlu poché
Pomme de terre frite
Mayonnaise au pimentón fumé
Se pré-inscrire
19€
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19€
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