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Le Menu

Cours de cuisine "Le Menu" Toulouse François Verdier

Simplicité et saveurs

Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet entrée - plat - dessert, de saison avec des recettes gourmandes.

59€
/pers.
28 mars 2026
12h30 - 14h00
5 places disponibles
Dégustation sur place
Toulouse François Verdier
5, rue Idrac, 31000 Toulouse

Programme & Recette de cours

Tartare de daurade à la mangue et au concombre

Tartare de daurade avec la touche exotique et fruitée de la mangue et le croquant du concombre.

Pavé de bar à l'unilatérale, carottes au gingembre

Pavé de bar cuit sur la peau accompagné de carottes au gingembre et au citron confit.

Soupe de poire, poire caramélisée au miel et noix de pécan

Soupe de poire à base de purée de poire, de crème liquide et de sucre accompagnée d'une poire caramélisée au miel et de noix de pécan. Une recette gourmande aux notes d'automne.

Atelier Toulouse François Verdier

Toulouse François Verdier

Situé en plein cœur de Toulouse, L’atelier des Chefs vous propose des cours de cuisine pour grands et petits dans un espace atipyque empreint de convivialité. L’atelier des chefs de Toulouse bénéficie d’un cadre spacieux et lumineux ainsi que d'une grande cuisine de près de 50 m².

Coordonnées :

5, rue Idrac, 31000 Toulouse

+335 61 47 71 23

59€
/pers.

Programme & Recette de cours

Tartare de daurade à la mangue et au concombre

Tartare de daurade avec la touche exotique et fruitée de la mangue et le croquant du concombre.

Pavé de bar à l'unilatérale, carottes au gingembre

Pavé de bar cuit sur la peau accompagné de carottes au gingembre et au citron confit.

Soupe de poire, poire caramélisée au miel et noix de pécan

Soupe de poire à base de purée de poire, de crème liquide et de sucre accompagnée d'une poire caramélisée au miel et de noix de pécan. Une recette gourmande aux notes d'automne.
28 mars 2026
12h30 - 14h00
5 places disponibles
Dégustation sur place
Toulouse François Verdier
5, rue Idrac, 31000 Toulouse

Atelier Toulouse François Verdier

Toulouse François Verdier

Situé en plein cœur de Toulouse, L’atelier des Chefs vous propose des cours de cuisine pour grands et petits dans un espace atipyque empreint de convivialité. L’atelier des chefs de Toulouse bénéficie d’un cadre spacieux et lumineux ainsi que d'une grande cuisine de près de 50 m².

Coordonnées :

5, rue Idrac, 31000 Toulouse

+335 61 47 71 23

Les prochains cours dans cet atelier

Menu reconfortant
jeudi 19 mars à 19:00
Toulouse François Verdier
Escalopes de foie gras pochées au bouillon de citronnelle et gingembre, minestrone de légumes
Pavé de boeuf rôti, sauce avocat basilic, salade fraîcheur
Moelleux aux 2 chocolats, caramel au beurre salé
59€
/pers.
Sur place
La gourmandise dans l'assiette
vendredi 20 mars à 19:00
Toulouse François Verdier
Raviole de jambon de pays et chèvre frais, pesto et roquette
Quasi de veau piqué à l'ail, purée Grand Palace et réduction balsamique au romarin
Verrine de banane caramélisée, mousse légère façon Piña Colada et croustillants à la cannelle
59€
/pers.
Sur place
Samoussa de poulet au curry, bar rôti, crème brûlée
dimanche 22 mars à 12:30
Toulouse François Verdier
Samoussa de poulet au curry, sauce coco-citronnelle
Bar rôti, émulsion coquillages, purée de patates douces au gingembre
Crème brûlée au praliné
S'inscrire sur liste d'attente
59€
/pers.
Sur place
La gourmandise dans l'assiette
vendredi 27 mars à 10:00
Toulouse François Verdier
Tartare de veau, fraîcheur de fruits exotiques
Mousseline de pois cassés et aiguillettes de volaille persillées
Financier au grué de cacao, sauce caramel cacaotée au beurre demi-sel
59€
/pers.
Sur place
Saveurs dans l'assiette
mercredi 01 avril à 18:30
Toulouse François Verdier
Soupe glacée de concombre, cocktail de crabe au wasabi
Curry vert de poulet au lait de coco, riz basmati à l'oignon et poireau
Fondant au chocolat et gianduja, crème anglaise à la pistache
59€
/pers.
Sur place
L'art du réconfort
jeudi 02 avril à 19:00
Toulouse François Verdier
Ceviche de daurade aux agrumes
Parmentier de canard confit et patate douce, crumble au foie gras
Fondant au chocolat au piment d'Espelette, sauce caramel au beurre salé
S'inscrire sur liste d'attente
59€
/pers.
Sur place