RECETTESTEAMBUILDINGCARTE CADEAU
Techniques de Chef

Cours de cuisine "Techniques de Chef" Paris Penthièvre (8ème)

Charcuterie : Terrine et rillette

La technique est à la cuisine ce que le solfège est à la musique ! Il est des règles incontournables qu’il faut maîtriser pour devenir un virtuose ! Apprenez les techniques indispensables de Chef et réalisez des recettes dignes des plus grands.

79€
/pers.
07 mai 2026
15h30 - 17h30
16 places disponibles
À emporter
Paris Penthièvre (8ème)
10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

Programme & Recette de cours

Rillettes de maquereau au curry

Une délicieuse recette de rillettes pour l'apéritif.

Terrine de campagne

Terrine de campagne classique à base de porc, enveloppée d'une crépine.

Pickles de légumes

De délicieux pickles de légumes pour accompagner et rehausser tous vos plats !

Pain d'épices

Cette recette de pain d'épices avec votre propre mélange d'épices, vous permet de varier les arômes. Il accompagnera idéalement vos plat de fêtes.

Atelier Paris Penthièvre (8ème)

Paris Penthièvre (8ème)

Le plus grand et le premier "L'atelier des Chefs" : un atelier de cours de cuisine innovant où vous cuisinez sous une verrière lumineuse. Découvrez aussi la boutique et la salle de dégustation.

Coordonnées :

10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

+331 53 30 05 82

79€
/pers.

Programme & Recette de cours

Rillettes de maquereau au curry

Une délicieuse recette de rillettes pour l'apéritif.

Terrine de campagne

Terrine de campagne classique à base de porc, enveloppée d'une crépine.

Pickles de légumes

De délicieux pickles de légumes pour accompagner et rehausser tous vos plats !

Pain d'épices

Cette recette de pain d'épices avec votre propre mélange d'épices, vous permet de varier les arômes. Il accompagnera idéalement vos plat de fêtes.
07 mai 2026
15h30 - 17h30
16 places disponibles
À emporter
Paris Penthièvre (8ème)
10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

Atelier Paris Penthièvre (8ème)

Paris Penthièvre (8ème)

Le plus grand et le premier "L'atelier des Chefs" : un atelier de cours de cuisine innovant où vous cuisinez sous une verrière lumineuse. Découvrez aussi la boutique et la salle de dégustation.

Coordonnées :

10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

+331 53 30 05 82

Les prochains cours dans cet atelier

Les sauces : toutes les techniques essentielles
mercredi 22 avril à 15:30
Paris Penthièvre (8ème)
Sauce gribiche
Sauce hollandaise
Sauce au poivre
79€
/pers.
À emporter
Sushis & Makis : Les Bases Essentielles
jeudi 23 avril à 15:30
Paris Penthièvre (8ème)
La cuisson du riz à sushi, assaisonnement pour sushi salé et/ou sushi sucré
Assortiment de sushi et maki
Trilogie de sauces pour sushi
79€
/pers.
À emporter
Pâtes Fraîches : Raviole & Tagliatelle
samedi 25 avril à 15:00
Paris Penthièvre (8ème)
Pâte à pâtes fraîches
Tagliatelle piquillos et chèvre frais
Raviole courgette, menthe et ricotta
79€
/pers.
À emporter
Voyage Culinaire au Liban
mercredi 29 avril à 15:30
Paris Penthièvre (8ème)
Baba Ganousch - Caviar d'aubergine Libanais
Falafel
Kebbeh Libanais au boeuf
79€
/pers.
À emporter
Techniques Asiatiques
jeudi 30 avril à 15:30
Paris Penthièvre (8ème)
Gyoza de poulet et à la citronnelle
Yakitori de gambas au satay
Rouleaux de printemps, pomme et saumon fumé
79€
/pers.
À emporter
Maîtriser les sauces
samedi 02 mai à 15:00
Paris Penthièvre (8ème)
Suprême de volaille contisé au chorizo, poivronnade au piment
Sauce au poivre
Sauce hollandaise
79€
/pers.
À emporter