03 juillet 15h30

Cours de cuisine "La Pâtisserie" Paris Péclet (15ème)

Name: Cours de Cuisine : Goûters d'Antan
Start: 2026-07-03T15:30:00Z
End: 2026-07-03T17:30:00Z
Location: Paris Péclet (15ème)

Goûters d'Antan

Pâte à choux, macarons, classiques de la pâtisserie... n'auront plus de secrets pour vous !

79€

/pers.

03 juillet 2026

15h30 - 17h30

12 places disponibles

À emporter

Paris Péclet (15ème)

27 rue Péclet, 75015 Paris

Programme & Recette de cours

Sablé breton

La recette classique du sablé breton gourmand et doré à souhait.

Ganache au chocolat

La recette classique de la ganache au chocolat pour garnir tartes, macarons ou fourrer des bonbons de chocolat.

Sauce caramel

Le caramel est obtenu en chauffant du sucre, parfois avec de l'eau, ce n'est pas obligatoire. En se penchant sur les températures et les quantités on peut obtenir plein de texture différente, craquant comme une tuile, mou comme un bonbon ou liquide pour un coulis onctueux.

Praliné maison

La recette du praliné maison : des noisettes, des amandes et du caramel mixés ensemble.

Sauce chocolat onctueuse

Une sauce chocolat intense en saveur et à la texture unique. Une base de crème anglaise intimement liée à un chocolat noir.

Atelier Paris Péclet (15ème)

Les premiers cours de cuisine L'atelier des Chefs sur la rive gauche : des cours de cuisine pour tous les niveaux et pour tous les budgets ! Et aussi un espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.

Coordonnées :

27 rue Péclet, 75015 Paris

+331 56 08 33 50

79€

/pers.

Programme & Recette de cours

Sablé breton

La recette classique du sablé breton gourmand et doré à souhait.

Ganache au chocolat

La recette classique de la ganache au chocolat pour garnir tartes, macarons ou fourrer des bonbons de chocolat.

Sauce caramel

Praliné maison

La recette du praliné maison : des noisettes, des amandes et du caramel mixés ensemble.

Sauce chocolat onctueuse

Une sauce chocolat intense en saveur et à la texture unique. Une base de crème anglaise intimement liée à un chocolat noir.

03 juillet 2026

15h30 - 17h30

12 places disponibles

À emporter

Paris Péclet (15ème)

27 rue Péclet, 75015 Paris

Atelier Paris Péclet (15ème)

Coordonnées :

27 rue Péclet, 75015 Paris

+331 56 08 33 50

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