RECETTESTEAMBUILDINGCARTE CADEAU
Le Menu

Cours de cuisine "Le Menu" Toulouse François Verdier

La gourmandise dans l'assiette

Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet entrée - plat - dessert, de saison avec des recettes gourmandes.

59€
/pers.
01 mars 2026
12h30 - 14h00
Aucune place disponible
Dégustation sur place
Toulouse François Verdier
5, rue Idrac, 31000 Toulouse

Programme & Recette de cours

Tartare de veau, fraîcheur de fruits exotiques

De petits cubes de veau agrémentés de coriandre, d'ananas et de tomates, assaisonnés de citron vert et de fruits de la passion.

Suprême de volaille au citron confit, quinoa aux agrumes et verveine, vinaigrette épicée

Un suprême de volaille dont la peau est tapissée de pâte de citron confit, accompagné d'une salade de quinoa aux dés d'orange et citron vert à la verveine fraîche assaisonnée d'une vinaigrette passion aux 5 épices.

Fondant au chocolat au piment d'Espelette, sauce caramel au beurre salé

Gâteau individuel au chocolat, au coeur fondant et légèrement piquant !

Atelier Toulouse François Verdier

Toulouse François Verdier

Situé en plein cœur de Toulouse, L’atelier des Chefs vous propose des cours de cuisine pour grands et petits dans un espace atipyque empreint de convivialité. L’atelier des chefs de Toulouse bénéficie d’un cadre spacieux et lumineux ainsi que d'une grande cuisine de près de 50 m².

Coordonnées :

5, rue Idrac, 31000 Toulouse

+335 61 47 71 23

59€
/pers.

Programme & Recette de cours

Tartare de veau, fraîcheur de fruits exotiques

De petits cubes de veau agrémentés de coriandre, d'ananas et de tomates, assaisonnés de citron vert et de fruits de la passion.

Suprême de volaille au citron confit, quinoa aux agrumes et verveine, vinaigrette épicée

Un suprême de volaille dont la peau est tapissée de pâte de citron confit, accompagné d'une salade de quinoa aux dés d'orange et citron vert à la verveine fraîche assaisonnée d'une vinaigrette passion aux 5 épices.

Fondant au chocolat au piment d'Espelette, sauce caramel au beurre salé

Gâteau individuel au chocolat, au coeur fondant et légèrement piquant !
01 mars 2026
12h30 - 14h00
Aucune place disponible
Dégustation sur place
Toulouse François Verdier
5, rue Idrac, 31000 Toulouse

Atelier Toulouse François Verdier

Toulouse François Verdier

Situé en plein cœur de Toulouse, L’atelier des Chefs vous propose des cours de cuisine pour grands et petits dans un espace atipyque empreint de convivialité. L’atelier des chefs de Toulouse bénéficie d’un cadre spacieux et lumineux ainsi que d'une grande cuisine de près de 50 m².

Coordonnées :

5, rue Idrac, 31000 Toulouse

+335 61 47 71 23

Les prochains cours à venir dans cet atelier

La gourmandise dans l'assiette

dimanche 22 février à 12:30
Toulouse François Verdier
Velouté froid de carottes aux épices grillées, saumon fumé et huile de noisette
Filet de canette rôti,caramel au miel, purée de céleri et granny-smith à la vanille
Sablé coco, crémeux citron et poire croquante
S'inscrire sur liste d'attente
59€
/pers.
Sur place

Se Faire Plaisir

jeudi 26 février à 19:00
Toulouse François Verdier
Tarte feuilletée boudin blanc et pomme
Magret de canard rôti et laqué au miel épicé, purée au pistou de roquette
Ananas flambé au Rhum ambré, émulsion caramel passion et crumble à la noisette
S'inscrire sur liste d'attente
59€
/pers.
Sur place

2H: Cours de Cocktails

vendredi 27 février à 18:00
Toulouse François Verdier
Plateau de Charcuteries artisanales
Plateau de fromages
59€
/pers.
Sur place

Cuisine du plaisir : Saveurs riches

mercredi 11 mars à 19:00
Toulouse François Verdier
Briouate de boeuf, olives noires et tomates confites, pistou d'épinard
Volaille roulée aux pistaches, aux noix et au comté, salade de champignons de Paris
Riz au lait vanillé, caramel demi-sel
59€
/pers.
Sur place

Saveurs Printanières

samedi 14 mars à 12:30
Toulouse François Verdier
Crabe cake, mesclun de salade
Lieu jaune rôti, échalotes confites, écrasé de patates douces
Cheese-cake cru aux framboises
59€
/pers.
Sur place

Saveurs du monde

mercredi 18 mars à 18:30
Toulouse François Verdier
Sashimi saumon daurade et salade de chou au miso
Filet de canette rôti,caramel au miel, purée de céleri et granny-smith à la vanille
Panna cotta Campari-pamplemousse
59€
/pers.
Sur place