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Techniques de Chef

Cours de cuisine "Techniques de Chef" Toulouse François Verdier

Tapas à emporter

La technique est à la cuisine ce que le solfège est à la musique ! Il est des règles incontournables qu’il faut maîtriser pour devenir un virtuose ! Apprenez les techniques indispensables de Chef et réalisez des recettes dignes des plus grands.

79€
59€
/pers.
20 mars 2026
15h00 - 17h00
12 places disponibles
À emporter
Toulouse François Verdier
5, rue Idrac, 31000 Toulouse

Programme & Recette de cours

Samoussa de gambas à la citronnelle et au gingembre

Gambas légèrement relevées dans une feuille de brick gourmande et croustillante.

Verrine de boeuf mariné, chutney de mangue et fruit de la passion

Un tartare de boeuf revisité en alliant le sucré-salé avec une touche exotique.

Croquettes de champignons de Paris

Des croquettes farcies avec des champignons préalablement travaillés dans une béchamel.

Rouleaux de printemps au saumon

Cette recette, très légère et très simple va vous faciliter la cuisine de tous les jours et affiner votre silhouette! Des rouleaux de printemps ultra faciles et rapides, faits avec 5 ingrédients: saumon fumé, pommes vertes, salade, basilic et galettes de riz et prêts en 10 minutes.

Atelier Toulouse François Verdier

Toulouse François Verdier

Situé en plein cœur de Toulouse, L’atelier des Chefs vous propose des cours de cuisine pour grands et petits dans un espace atipyque empreint de convivialité. L’atelier des chefs de Toulouse bénéficie d’un cadre spacieux et lumineux ainsi que d'une grande cuisine de près de 50 m².

Coordonnées :

5, rue Idrac, 31000 Toulouse

+335 61 47 71 23

79€
59€
/pers.

Programme & Recette de cours

Samoussa de gambas à la citronnelle et au gingembre

Gambas légèrement relevées dans une feuille de brick gourmande et croustillante.

Verrine de boeuf mariné, chutney de mangue et fruit de la passion

Un tartare de boeuf revisité en alliant le sucré-salé avec une touche exotique.

Croquettes de champignons de Paris

Des croquettes farcies avec des champignons préalablement travaillés dans une béchamel.

Rouleaux de printemps au saumon

Cette recette, très légère et très simple va vous faciliter la cuisine de tous les jours et affiner votre silhouette! Des rouleaux de printemps ultra faciles et rapides, faits avec 5 ingrédients: saumon fumé, pommes vertes, salade, basilic et galettes de riz et prêts en 10 minutes.
20 mars 2026
15h00 - 17h00
12 places disponibles
À emporter
Toulouse François Verdier
5, rue Idrac, 31000 Toulouse

Atelier Toulouse François Verdier

Toulouse François Verdier

Situé en plein cœur de Toulouse, L’atelier des Chefs vous propose des cours de cuisine pour grands et petits dans un espace atipyque empreint de convivialité. L’atelier des chefs de Toulouse bénéficie d’un cadre spacieux et lumineux ainsi que d'une grande cuisine de près de 50 m².

Coordonnées :

5, rue Idrac, 31000 Toulouse

+335 61 47 71 23

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Toulouse François Verdier
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/pers.
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