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Masterclass

Cours de cuisine "Masterclass" Toulouse François Verdier

3H: Oenochef - Dégustation et Cours de cuisine - SUD OUEST

Retrouvez notre chef pendant une demie journée durant laquelle vous apprendrez les incontournables de la cuisine (taillages, sauces, cuissons, découpes…).

129€
/pers.
Verre de vin offert
Café offert
Accord mets et vins offert
07 mars 2026
10h45 - 14h00
Aucune place disponible
Dégustation sur place
Toulouse François Verdier
5, rue Idrac, 31000 Toulouse

Le mot du chef.

1H30 de dégustation autour des vins du SUD OUEST avec une professionnelle diplômée 1H30 de cours de cuisine avec notre Chef pour réaliser le menu Dégustation avec accords mets-Vin 1 DATE/REGION par MOIS

Programme & Recette de cours

Verrine de gambas et avocat au citron vert, chips de Parme

Dressés dans un verre, une mousseline d'avocat au citron vert et un nid de pousses d'alfalfa, le tout accompagné de grosses crevettes grillées et de chips de jambon de Parme.

Magret de canard rôti et sa tatin de pommes de terre au magret fumé

Magret de canard rôti au four accompagné d'une tarte de pommes de terre et magret fumé sur un fond de pâte feuilletée.

Moelleux au chocolat noir, émincé de mangue, vinaigrette passion

Un gâteau au chocolat ultra moelleux et aérien, servi avec un émincé de mangue légèrement vinaigré, assaisonné de quelques gouttes d'huile d'olive et agrémenté de graines de fruit de la passion.

Atelier Toulouse François Verdier

Toulouse François Verdier

Situé en plein cœur de Toulouse, L’atelier des Chefs vous propose des cours de cuisine pour grands et petits dans un espace atipyque empreint de convivialité. L’atelier des chefs de Toulouse bénéficie d’un cadre spacieux et lumineux ainsi que d'une grande cuisine de près de 50 m².

Coordonnées :

5, rue Idrac, 31000 Toulouse

+335 61 47 71 23

129€
/pers.

Le mot du chef.

1H30 de dégustation autour des vins du SUD OUEST avec une professionnelle diplômée 1H30 de cours de cuisine avec notre Chef pour réaliser le menu Dégustation avec accords mets-Vin 1 DATE/REGION par MOIS

Programme & Recette de cours

Verrine de gambas et avocat au citron vert, chips de Parme

Dressés dans un verre, une mousseline d'avocat au citron vert et un nid de pousses d'alfalfa, le tout accompagné de grosses crevettes grillées et de chips de jambon de Parme.

Magret de canard rôti et sa tatin de pommes de terre au magret fumé

Magret de canard rôti au four accompagné d'une tarte de pommes de terre et magret fumé sur un fond de pâte feuilletée.

Moelleux au chocolat noir, émincé de mangue, vinaigrette passion

Un gâteau au chocolat ultra moelleux et aérien, servi avec un émincé de mangue légèrement vinaigré, assaisonné de quelques gouttes d'huile d'olive et agrémenté de graines de fruit de la passion.
Verre de vin offert
Café offert
Accord mets et vins offert
07 mars 2026
10h45 - 14h00
Aucune place disponible
Dégustation sur place
Toulouse François Verdier
5, rue Idrac, 31000 Toulouse

Atelier Toulouse François Verdier

Toulouse François Verdier

Situé en plein cœur de Toulouse, L’atelier des Chefs vous propose des cours de cuisine pour grands et petits dans un espace atipyque empreint de convivialité. L’atelier des chefs de Toulouse bénéficie d’un cadre spacieux et lumineux ainsi que d'une grande cuisine de près de 50 m².

Coordonnées :

5, rue Idrac, 31000 Toulouse

+335 61 47 71 23

Les prochains cours à venir dans cet atelier

LES VIENNOISERIES avec Hugo Poite

dimanche 15 février à 15:30
Toulouse François Verdier
Croissants pur beurre
Pain au chocolat
Chausson aux pommes 8 pièces
93€
/pers.
À emporter

PAIN - Hugo Poite, élu meilleur jeune boulanger de France

dimanche 22 février à 15:30
Toulouse François Verdier
Pain de campagne au levain
Levain dur
Focaccia
93€
/pers.
À emporter
Dessert offert
Masterclass

3H: Masterclass Cocktail & Tapas

vendredi 27 février à 19:30
Toulouse François Verdier
Finger croustillant de confit de canard, Xérès et huile de noisette aux herbes
Houmous de betterave, feta et grenade
Panna cotta au parmesan, croustillant de jambon de Parme
93€
/pers.
Sur place

3H: Bathcooking, repartez avec 4 plats pour la semaine

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Toulouse François Verdier
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93€
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L'art de la cuisine asiatique

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Toulouse François Verdier
Bao ou pain brioché chinois au porc
Tempura maison de légumes, sauce dashi
Yakitori de gambas au satay
S'inscrire sur liste d'attente
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/pers.
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LES VIENNOISERIES avec Hugo Poite

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